[宜蘭美食] 老吳排骨酥 @北門市場裡的隱藏美味 冰糖冬瓜燉湯

[宜蘭美食] 老吳排骨酥 @北門市場裡的隱藏美味 冰糖冬瓜燉湯

宜蘭美食旅遊 吃玩台灣

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老吳排骨酥 | 是的!小剎又來宜蘭了,上次走的是觀光客行程,這次走的是在地人推薦的美食行程
果真是好吃又老字號,第一發先來介紹 老吳排骨酥 ,隱身在北門市場裡,炸過的排骨酥超級香,
湯頭不用味素改用冰糖來提味,大家快一起來看看吧~

用餐時間:2015.08.25

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▲ 宜蘭北門市場

就在之前介紹過的蒜味肉羹就在附近,當時居然沒有發現美味就在不遠處XD

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有排骨酥湯、排骨酥麵、餛飩麵、麻醬麵…等等,價格從25~80元不等,並不貴
如果你還有很多美食清單待吃,那小剎建議你喝碗排骨酥湯就好,一樣可以得到滿足

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北門市場原來是個黃昏市場,我們1點半到只有吳記有開,其他都還沒有開始營業

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旁邊就有座位區,可以直接在那邊吃,只是會有點熱要有心理準備,不過為了美食我可以忍!

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▲ 排骨酥湯 55元

還用這種小甕來裝,一整個很懷舊啊~ 怕你燙到又給你墊一個碗,貼心

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一上桌就聞到排骨的香氣,真的好香,剛剛明明已經吃了2碗炸醬麵了,但還是餓起來了
先來吃吃排骨酥,給了蠻多塊的,非常燙口一定要小心

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一咬下去,沒想到排骨酥被燉到超嫩,不太需要費力就在嘴巴裡化開了,好嫩啊~
排骨酥醃的很入味,不會過鹹,有骨頭但不會佔大半,而且很容易分離

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沒想到湯頭也不會油膩,湯頭裡有自然的甜味,順口好喝,原來是冰糖跟冬瓜的甜味!

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這個冬瓜也是燉到超軟爛,像中了化骨綿掌一樣

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純屬個人感覺,真的好吃值得推薦,不妨泡完湯就來吃吃美食吧
食記給大家參考囉~歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!
也請繼續鎖定【宜蘭三天兩夜金城武追星美食之旅】啦!

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老吳排骨酥

地址:宜蘭縣宜蘭市舊城北路123號(北門市場內)
營業時間:11:00-14:00;17:00-23:00

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