[宜蘭美食] 老吳排骨酥 @北門市場裡的隱藏美味 冰糖冬瓜燉湯

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老吳排骨酥 | 是的!小剎又來宜蘭了,上次走的是觀光客行程,這次走的是在地人推薦的美食行程
果真是好吃又老字號,第一發先來介紹 老吳排骨酥 ,隱身在北門市場裡,炸過的排骨酥超級香,
湯頭不用味素改用冰糖來提味,大家快一起來看看吧~

用餐時間:2015.08.25

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▲ 宜蘭北門市場

就在之前介紹過的蒜味肉羹就在附近,當時居然沒有發現美味就在不遠處XD

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有排骨酥湯、排骨酥麵、餛飩麵、麻醬麵…等等,價格從25~80元不等,並不貴
如果你還有很多美食清單待吃,那小剎建議你喝碗排骨酥湯就好,一樣可以得到滿足

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北門市場原來是個黃昏市場,我們1點半到只有吳記有開,其他都還沒有開始營業

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旁邊就有座位區,可以直接在那邊吃,只是會有點熱要有心理準備,不過為了美食我可以忍!

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▲ 排骨酥湯 55元

還用這種小甕來裝,一整個很懷舊啊~ 怕你燙到又給你墊一個碗,貼心

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一上桌就聞到排骨的香氣,真的好香,剛剛明明已經吃了2碗炸醬麵了,但還是餓起來了
先來吃吃排骨酥,給了蠻多塊的,非常燙口一定要小心

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一咬下去,沒想到排骨酥被燉到超嫩,不太需要費力就在嘴巴裡化開了,好嫩啊~
排骨酥醃的很入味,不會過鹹,有骨頭但不會佔大半,而且很容易分離

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沒想到湯頭也不會油膩,湯頭裡有自然的甜味,順口好喝,原來是冰糖跟冬瓜的甜味!

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這個冬瓜也是燉到超軟爛,像中了化骨綿掌一樣

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純屬個人感覺,真的好吃值得推薦,不妨泡完湯就來吃吃美食吧
食記給大家參考囉~歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!
也請繼續鎖定【宜蘭三天兩夜金城武追星美食之旅】啦!

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老吳排骨酥

地址:宜蘭縣宜蘭市舊城北路123號(北門市場內)
營業時間:11:00-14:00;17:00-23:00


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宜蘭三天二夜金城武追星美食之旅:(行程規劃懶人包 / 美食地圖)

DAY1:台中出發2.5小時到宜蘭→北門蒜味肉羹北門綠豆沙牛奶廟口紅糟魷魚
→太平盛合喝咖啡→30年老店檸檬愛玉→幾米車站→米卡薩民宿(下午茶)
羅東夜市(阿灶伯羊肉、小春糕渣、卜肉、華記龍鳳腿、魏姐包心粉圓)
→添丁伯紅糟魷魚→貳拾公園→回民宿

DAY2:民宿早餐→羅東運動公園→林場肉羹→宜蘭文學館(喝咖啡)
→天空島上的小木屋→亦順軒(伴手禮)→礁溪頂好蔥油餅
林北烤好居酒屋→礁溪溫泉公園泡腳→回民宿

DAY3:民宿早餐→柯氏蔥油餅/吳記花生捲冰淇淋→樂山溫泉拉麵→礁溪包子饅頭幾米西瓜吐司→回台中

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在地人帶你吃美食行程:

DAY1:景德炸醬麵 → 老吳排骨酥 → 綠花園民宿check-in → 麗田鄉村烘焙工坊 → 來來牛排

DAY2:民宿早餐 → 饗宴鐵板燒 → 梅花湖散步→ 米卡薩民宿check-in →傳家客家小館

DAY3:民宿早餐 → 頭城老街 → 一品碗粿豆花 → 頭城阿妹美食坊 →回台中

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宜蘭住宿340間飯店民宿 Agoda住宿優惠

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[必讀] 剎有其食會員優惠一覽表 (2015.09更新)


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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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