[月餅] 奇華廣式月餅 @讓你最有面子的中秋節禮盒伴手禮 熊貓月餅太有梗 小朋友一吃就愛上 (文末有限時優惠)

     
奇華餅家於1938年成立,距今已有76年歷史,在全球有近50分店,而在台灣也已深耕31年了!
不僅包裝精美,內餡用料紮實好吃,獨特的廣式口味也是企業客戶送禮的首選
這次小剎受邀搶先品嚐奇華的月餅,每一種都很有特色,其中伍仁金腿口味已經變成我們的最愛了
鄉親們還在挑選今年要送什麼中秋月餅禮盒嗎? 快來看看小剎的試吃報告吧~


 
▲ 富貴禮盒 (4入)

雙黃棗泥月 / 雙黃蓮蓉月 / 伍仁金腿月 / 蛋黃豆沙月
鐵盒包裝上面還有皇帝的圖樣,更顯得高貴且大氣,中秋節送人也很有誠意,我印象中跟朋友聊到他們公司
會送奇華的中秋月餅禮盒,都是VIP的頂級客戶或長年合作夥伴才會送,也因此還有了【月餅界LV】的封號!
富貴禮盒裡面有四種奇華最熱賣的月餅,也有其他不同數量組合的禮盒
詳細包裝及價目請參考http://www.keewah.com.tw/product.html
 
從小家裡收到月餅,只要是鐵盒的都很開心,因為吃完之後又可以再拿來裝小東西,哈
長大去香港玩,也特別去找鐵盒裝的蛋捲,就覺得鐵盒有莫名的親切感~
 
四個口味分別是:
雙黃棗泥月 / 雙黃蓮蓉月
伍仁金腿月 / 蛋黃豆沙月
在月餅上面就有口味的字樣,字旁邊的印花也很漂亮,兼具美觀及識別的效果,呵
  
▲ 奇華廣式 雙黃金黃蓮蓉月餅
蓮蓉】也叫蓮茸,在廣式點心中常見,是由蓮子製成的餡料,這個口味是廣東人最喜歡且最常見的
也是【奇華餅家】最早生產的口味之一,經過70多年的製餅經驗,他們選用頂級湘蓮及純正花生油
熬煮出的金黃蓮蓉,口感甘甜滑嫩,再加上鹹香蛋黃,鹹甜適中不膩口
【奇華餅家】雖是在香港起家,但在台灣早已深耕31年,熟知台灣人的口味
相較香港在地的產品,台灣奇華所生產的月餅不僅【減油、減糖】,也以【多口味、新鮮】為方針
研發出好幾種以台灣在地食材製作的台灣限定口味,回購率都是很高的!
 
眼尖的大家有沒有發現,是【雙黃】耶!
我特別問了放兩顆鹹蛋黃的原因,答案很貼心,就是希望一切下去每一塊都有蛋黃
月餅的熱量稍高,很適合跟家人、朋友一起分食,如果只有一顆蛋黃,很容易就會有人沒吃到XD
糖漿皮:用糖去煉,餅皮不會跟內餡分離,真的很神奇,反觀台式的月餅就比較容易餅餡分離
在吃的時侯要特別小心掉落,吃奇華廣式月餅就沒有這個困擾,

▲ 奇華廣式 雙黃棗泥月餅
棗泥,台灣人最愛吃的廣式口味之一,有別於台式豆沙餡,多了一點棗子的獨特清香
而且他們選用來自中國最知名的「山東圓棗」,棗子的清香更是有出來
 
這個也是雙黃的,我覺得吃起來帶有一點棗子特有的微酸,主要是在入口的後味
建議可以小口小口吃,然後充分咀嚼之後,再配上一口茶,整個嘴巴裡都是香氣~
 
▲ 奇華廣式 伍仁金腿月餅
伍仁,是奇華最早的口味之一,不過是台灣鄉親比較陌生的口味,連我也是第一次吃到,就覺得好特別、好好吃喔~
因為它用了頂級金華火腿,再加上俗稱【伍仁】的欖仁、杏仁、瓜子仁、核桃和芝麻,
還有吃到的酒香味原來是加了「金門高梁酒」,超香的啦!!
 
 
從斷面秀可以看到內餡超級豐富,吃一口先是金華火腿香,咀嚼幾下之後高梁酒香就跑出來
不過不會太重,就是點綴一下,還有伍仁的香氣及口感,軟中帶脆,鹹中有甜,我老實說吃第一口
並不是特別驚豔,但越吃越喜歡、越吃越涮嘴,現在變成我跟J女神最喜歡的口味了~ 好好吃啊!
 
▲ 奇華廣式 蛋黃豆沙
 
 
這個斷面秀的蛋黃切的好圓,J女神真是太厲害了!
鹹蛋黃跟豆沙餡也是很經典的口味,也是鹹中帶甜的感覺,一樣是推薦小口品嚐
 
接下來小剎來推薦一下我覺得最佳的吃法好了,不少姐妹們都怕月餅熱量太高,
好不容易為了夏天穿比基尼練的S曲線,多吃幾個月餅就破功,沒關係,你不妨可以參考一下
首先根據奇華雙黃月餅的特性,建議可以先【斜切】,
把月餅切成8小塊,一塊差不多是一口大小
 
再準備一杯好茶,我覺得台灣茶、日式綠茶、英式伯爵茶都不錯
熱沏、冷泡隨你喜好,沒有一定的規則,但建議不要再加糖囉~
 
就可以一口月餅、再一口茶,就是品嚐月餅的黃金比例,能放心的享受月餅又不用擔心甜膩
還能跟親友分享,這方法是不是很不錯啊?!哈
PS:未開封的常溫保存可2個月,若是開封的話建議放冷藏保鮮
 
熊貓月餅禮盒 (4入)
今年才推出的新產品,以可愛的熊貓立體造型,搭配【法式巧克力】及【法式雙果(芒果、百香果)】
兩種新口味,我覺得是超適合小朋友的中秋月餅,等下你看到造型就會覺得我沒說錯了,哈
 
一樣是鐵盒的設計,後面的營養標示很清楚
 
法式巧克力×2
法式雙果×2
 
薑薑! 真的是熊貓造型耶! 是不是超可愛的啦~~
它立體的造型,還可以玩疊羅漢喔~呵
 
熊貓家族在竹林裡嬉戲著,睡覺與吃竹子XD
 
 
真的超可愛的啦~~ 有點捨不得吃,我想小朋友看到一定會很驚喜,送這個準沒錯!

好吧~該吃的還是要吃XD
法式巧克力:吃起來原以為會很甜,但結果是帶點苦甜的巧克力,而且好濃郁喔~
法式雙果:這內餡好特別,不會太甜帶有自然的水果香及酸味,吃起來不油膩
 
▲ 蛋黃奶皇禮盒
這個是紙盒包裝,不過紙質用的很厚實,設計的挺有質感的~

一盒是8入
 

選用特級蛋黃及牛乳,以黃金比例去製作奶皇餡料,不知道大家去吃飲茶,有沒有點過奶皇包?
這個吃起來很像在吃奶皇包一樣,奶香、蛋黃香,口感是鬆軟的,小小口吃味道就很濃郁,好吃耶~
 
▲ 肉鬆鳳凰捲
鐵盒裝,好大一盒喔~~ 很有份量的感覺!
 
也是今年的新產品,裡面有12包,一包是3片,也蠻適合送辦公室同事分食的,一人一包人人有獎
 
我覺得鳳凰捲是蛋捲的變化加強版,外層是香脆的蛋捲餅皮,烤到金黃酥脆,還有灑上芝麻
 
從側面就可以看得出來,這可是有難度的,原本是一張蛋餅皮再捲成這種形狀
 
咬下去之後,先是蛋捲的雞蛋香,下一秒就是滿口的肉鬆香,肉鬆從蛋捲的夾縫中灑出來
鹹甜交織的味道讓人很難忘,一片接一片吃個不停 (剛不是說有要分給同事嗎?XD)
食後總評論:

1) 廣式口味很道地,食材也很講究,糖漿皮除了好吃,還可以把餡料吸附住,吃起來不會灑滿地

2) 包裝精美、送禮會很有面子,還有超可愛的熊貓系列絕對可以吸引小朋友的目光

3) 推薦口味:
雙黃金黃蓮蓉月餅、伍仁金腿月餅、熊貓月餅、肉鬆鳳凰捲

◎ 適合:伴手禮
◎ 不適合:

◎ 推薦度
★★★★ (值得一試)
純屬個人感覺,食記給大家參考囉~
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最新活動:8/10~8/24 預購滿810元,可享9折
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網站評論
  1. 小逝表示:

    熊貓月餅也太可愛了吧^○^
    版主回覆:(01/20/2014 09:25:31 AM)
    哈哈~~ 超古錐的啦~

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