[台中飲料] 遠水流人文茶飲 青海店@使用高大鮮乳 天然蔗糖 真材實料好好喝(已歇業)

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冬季新飲品及最新優惠【台中飲料推薦】 遠水流 人文茶飲青海店(2訪) @冬季熱飲新上市 現榨鮮葡萄柚綠茶 好喝有果粒 不用跑嘉義也喝得到!(讀者優惠至2016.01.31)

夏日炎炎今天小剎就來介紹最近喝到很值得推薦的飲料店,居然使用有鮮乳界LV之稱
的「高大鮮乳」來製作,還有每天自己熬煮的蔗糖,真的是很重本又”搞剛”,
難怪一推出就獲得很多消費者支持,鄉親們快一起來看看吧~

用餐時間:2015.07.20

 

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▲ 遠水流人文茶飲

位於青海路上,靠近青海路與漢口路交叉口騎樓有一家古厝滷味,
招牌是tiffany綠,遠遠看也覺得很醒目

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他們是新開幕的獨立品牌,之前有連鎖飲料店品牌的經驗,不過之前爆發多起食安事件
覺得原物料都是總公司派送無法自己掌控,本著對飲料業的熱忱,決定自創品牌

小剎跟他們聊過之後有幾點堅持很值得介紹給大家:

1) 堅持使用「蔗糖」,而不用果糖:近年有許多報導都有寫出果糖對身體的影響,
(林杰樑醫師:少吃玉米果糖,減少健康的傷害),另外蔗糖也沒有那麼甜膩,
加在飲料裡也能增加風味,雖然使用蔗糖比較麻煩、成本也比較高,
但比較天然就會一直用下去!

2) 使用天然新鮮水果,不用半成品:他們有加水果的飲料,
全都是新鮮現榨的,而不是使用濃縮果汁

3) 採用高大鮮乳:有用到鮮乳的部份都是屏東直送的高大鮮乳,
是全國第一家獲得行政院衛生署認證。並可供民眾上網查詢生產製造過程的鮮乳,
也是第一家通過TAP(國家產銷履歷)認證的牧場

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▲ 菜單,飲料價位從20~65元,雖然食材成本較高,但並沒有比較貴!
還有現場自取買5送1、外送買10送1的活動

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櫃台上就有展售高大鮮乳,大瓶98元、小瓶35元

高大鮮乳因為林X營事件之人氣快速增加,因為是在位於屏東並不好買,還有網友發起團購
中部有賣的店並不多,所以還有不少附近居民或是住很遠的網友都會專程來這買鮮乳,哈
我看我也快加入這個行列了XD

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我現場有喝一瓶,真的是濃醇香,有讓我想到去日本泡完湯喝牛奶的感覺
好好喝喔~沒想到台灣有這麼好喝的牛奶!!

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玻璃瓶裝看起來就很有FU~

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也有大瓶紙盒裝的,一瓶是936ml

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上面都有「產銷履歷農產品」的QR CODE,可以查到相關資料,令人覺得很放心

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▲ 黑糖珍珠鮮奶 45元

介紹那麼多也口渴了,趕快來喝一下他們的招牌飲料

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食材只有珍珠及高大鮮乳而己,所以甜度是固定的,沒辦法調整
而且居然用了一瓶又多一點的高大鮮乳,光一瓶就35元了耶!真是很重本啊!

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珍珠也是他們自己煮的,我媽超愛喝珍珠,我有帶回家給她認証
她說Q度剛剛好,不會太硬太Q,而且如果吃到的珍珠放冰塊也不會變硬,那就要小心囉XD

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天然蔗糖,糖度計,每天糖度監測

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他們家的糖每天都會測糖度,而且使用這種可以定量的給糖機
不像一般用果糖的就不用測了

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每天都要煮糖,選用台糖二砂,天然蔗糖來製作

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他們煮糖是用這種電磁爐,可以定溫定時比較好控制

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煮好的糖每天都還會用【糖度計】先測過,我心想說有必要嗎?
但這是他們的堅持,希望提供品質穩定的飲品,真的是很用心

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▲ 紅茶拿鐵

紅茶拿鐵也是招牌飲料之一,加上高大鮮乳,我覺得蠻好喝的,之前我喝茶X會的都點微糖
蔗糖沒有那麼甜,喝半糖差不多,風味也不太一樣,好喝耶~

鮮果系列:

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奇異果冰沙真的是使用新鮮的奇異果來製作,加上一點冰及冰塊來打

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▲ 奇異果冰鑽 60元

喝起來都是奇異果的原味,打成冰沙之後有保留一點水果口感
挺好喝的,如果平常不愛吃奇異果的人也可以試試,說不定會改觀喔~呵

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另外再來介紹一下他們的檸檬也是新鮮現榨的喔~
使用這種檸檬專用的榨汁機,正妹老闆娘說一定要壓到外皮有這種痕跡
才能把檸檬皮裡面的檸檬油給擠出來

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我光看就覺得好酸喔~~XD

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冬瓜茶是冬瓜磚熬的,裡面還可以看到冬瓜皮
再以比例加上檸檬汁就完成囉~

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▲ 冬瓜檸檬 45元

好喝不會甜膩,酸度也剛剛好,又不是用濃縮果汁耶~ J女神也說好好喝

  
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最後這個鮮萃茶系列也很特別,是用專業的萃茶機現煮,
把茶包里面的茶葉都煮出味道,現煮大約幾分鐘就好了

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再加入白甘蔗汁,就完成了
加入白甘蔗的原因是他們覺得味道比較清香,不會甜膩

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▲ 甘蔗青茶 45元

茶味不會被甘蔗汁蓋過,兩者配合的剛剛好,清爽好喝~

 

食後總評論:

1) 飲料好喝又不貴,還有高大鮮乳助陣,我應該會很常去報到~哈

2) 用料很實在,果汁是現榨不會用濃縮果汁,像是用蔗糖不用果糖這點,
讓人見識到
他們的用心與堅持,是間很值得推薦的好店家

3) 推薦菜色:招牌紅茶拿鐵甘蔗青茶黑糖珍珠鮮奶、冬瓜檸檬

◎ 推薦度
★★★ (值得一試)

最後謝謝遠水流的邀請,高大鮮乳可以留幾瓶給我嗎?XD
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遠水流人文茶飲 青海店(FB)

地址:台中市西屯區青海路1段14號(近漢口路)
電話(外送專線):04-23121618
加盟(服務)專線:0923-922112


分店資訊:

高雄大昌店:高雄市三民區大昌二路159號
電話(外送專線):07-3892668

員林中正店:彰化縣員林鎮中正路231號
電話(外送專線):04-8395058

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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