[台中客家菜] 元園廖媽媽的店 @ 菜色好吃又不貴 圍爐聚餐的好選擇(已歇業)

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之前某天為了慶祝酒雄新書大賣,快速就第二、三刷了,家人就訂了元園廖媽媽的店,我是第一次來,不過聽過
朋友聚餐都選這家店,所以印象還不錯,這次來吃完覺得真是圍爐聚餐的好選擇,鄉親們快一起來看看吧~
用餐時間:2014.07.20


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位於文心路三段與河南路口附近,文華高中的斜對面,未來這裡會有一個「捷運G8站」
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店內裝潢是走傳統路線,紅磚、紅磁磚地板,木頭裝飾等,散發出濃濃的古早味
客人還不少,我們有乖乖先訂位,不然假日臨時想吃還吃不到咧!
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穿過竹編裝飾的樓梯往二樓前進
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二樓也有不少座位,都以圍桌為主,一下子就客滿了,一張桌子坐8個人就”緊繃”了
再多一點人的話建議分兩桌坐比較舒服,例如小朋友一桌,也不會吵到大人聊天,呵呵
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古代的床被拿來放置餐具XD
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剛上桌就有的招待小菜「醃蛤蜊」,這我也挺愛的,小時侯奶奶都會醃,因為很鹹就配好幾口飯
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菜單,媽媽的故事,媽媽的手工菜
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價格不貴,小盤在200左右、大盤是300多,可以看人數來點
服務人員也會幫你評估夠不夠,放心給他推薦也是OK的方式
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▲ 炒板條,客家菜其實算重口味都蠻配飯的,不過我們還是有點個炒板條來試試,
炒的很入味,板條也不會糊糊的
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▲ 梅干扣肉
看滷成這個顏色就知道超入味,我猜他應該有先把豬肉炸過,肥肉的地方沒那麼油膩
而且透到整個軟爛,配上梅干菜,醬汁鹹中帶甜,入口會回甘,不愧是「白飯殺手」排行榜上的前三名
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▲ 鐵板豆腐
豆腐是用切成三角型的油豆腐,跟一些蔬菜一起炒,雖然是鐵板方式呈現,不過鐵板的料理效果並沒有吃出來XD
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▲ 炒蘆筍,幫吃素的剎媽點的,蘆筍有處理過,去掉比較粗柴的部份,也刮了外皮,自然甜味好吃
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▲ 薑絲炒大腸
這道是經典客家菜之一,幾乎都會必點的,他們的薑絲炒大腸不會酸到令人害怕,酸味也是偏自然可接受的
有吃過那種超酸的,吃一兩口就不敢吃了,大腸很Q彈,口感不錯
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▲ 五更腸旺
我個人最愛的一道,冬天吃這個最好了,熱呼呼的~
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醬汁濃郁好吃,而且只有微辣而己,拌飯很搭!
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▲ 招牌醉雞
我自己有做過醉雞,雞肉捲起來之後用紹興酒泡個1天入味即可完成,他們的更厲害,
有再加一些別的醃製調味料,吃的時侯再沾上特調沾醬更好吃~
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▲ 龍鬚菜,特別是中間有再打入蛋黃,吃的時侯拌一拌更滑口
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▲ 菜脯蛋
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油用的比較多,所以蛋比較膨,口感很不錯,菜脯也很脆
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▲ 酸菜肚片湯
酸菜夠酸,肚片不會有苦味,口感也有彈性,清爽好喝
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最後還有甜點,是粉圓湯來的
純屬個人感覺,食記給大家參考
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2014 
 
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元園廖媽媽的店
店址:台中市西屯區文心路三段205號(文華高中對面/ 捷運G8站)
訂位專線:04-22960667
營業時間:午餐11:00~14:00 / 晚餐17:00~22:00.
官網:http://www.hakkaliao.com.tw/

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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