[台中] 溫暖美食企劃第2彈 YMCA愛心專櫃 25℃麵包工坊 (飛碟聯播網台中真善美廣播檔)

文章最後更新時間: 2012-10-31 / 作者: 小剎

續上集：[台中] 溫暖美食企劃第1彈 老爺牛肉麵炸醬麵

「溫暖美食企劃」推出第一彈之後，廣受好評，真的是「人間有溫暖、處處有美食」
所以小剎要繼續送溫暖啦~ 這次跟大宇一起到了YMCA，他們很有愛心的辦了「愛心專櫃」
是一個支持單親婦女創業的脫貧服務，不少媽媽來這裡學會料理、做些小吃、麵包…等，
經過我們採訪之後，發現真的是臥虎藏龍，食材新鮮、用料毫不手軟，不會輸給外面的店家喔~~
大家快跟小剎、大宇一起來看這些媽媽們的堅強韌性及她們的好手藝吧！

節目日期：10/31 (三)
播出時間：19:15~20:00
主持：大宇、小剎

本文請搭配廣播檔一起服用

本集出場店家：

[台中] 溫暖美食企劃第1彈 老爺牛肉麵炸醬麵

 

▲ YMCA 三民分部

剛好就在我的母校 忠校國小斜對面，以前對它的印象就只有學美語、日語、夏令營而己
沒想到居然也有「愛心專櫃」，也順便介紹一下這個服務的由來，真的太有意義了！！

單親媽媽最大的壓力莫過於同時身兼工作與子女照顧的雙重壓力，加上近幾年來經濟不景氣或年齡增長，
以致於她們不容易找到合適的工作，經濟負擔經常壓得喘不過氣來，希望能在經濟上自立又能照顧家庭，
所以民國98年YMCA結合大墩社區大學共同推出「愛心專櫃」計畫，除了免費教導單親媽媽們學習
製做美食的技能之外，也積極開拓社會資源，建立服務網絡，免費行銷她們的手工美食產品，
讓她們在創業的初步階段能獲得支持，提昇家庭經營與事業經營的能力，實際改善過去貧困的生活。

 

▲ 25℃麵包工坊 芯潁媽媽

單親的芯潁媽媽加入愛心專櫃已經第三年了，曾在飯店的點心坊裡工作，今年因經濟不景氣而被裁員，
雖然遭逢失業的挫折讓她失去了主要的經濟來源，獨自扶養兩名孩子，為了兼顧孩子，她決定克服困難，
自己經營麵包小舖，雖然經歷一些波折，最後終於找到合適的攤位

低油脂健康養生的歐法麵包，每天早上十一點新鮮出爐，因為對品質的堅持與要求，
所以店內所有的麵包一律採用自然發酵的方法，不添加危害人體的化學發酵劑，讓你買得放心又吃得好安心，

▲ 蔓越莓麵包  70元/個

使用美國進口的頂級蔓越莓、夏威夷豆、頂級核桃與澳洲乳酪製作而成，切開可以看到麵包非常紮實
不會都是大孔洞，而且蔓越莓、起司都看得到，為了增麵團裡加了紅豆粉，咬起來口感非常Q彈，好吃耶！

▲ 維也納麵包 70元/個

這個是我當中最愛的口味，少油少糖的軟法麵包中間加了法國奶油片，還加了糖蜜，吃起來有沙沙的顆粒感
很適合冰冰涼涼的吃，口感更棒！

 

▲ 左-維也納  中前-草莓巧克力 中後-黃金雞肉捲  右前-起司牛奶地瓜  右後-蔓越莓
 
草莓巧克力：裡面有自製的乾燥草莓，還有苦甜巧克力，女生應該會蠻愛這味道的~

黃金雞肉捲：煙燻雞肉塊，再加上熱騰騰的起司，是少數鹹的口味，也是很熱賣的！

起司牛奶地瓜：調味過的起司再包入地瓜丁，是她自己研發的，市面上現在還看不到！

—————————–購買方式：—————————-

25℃麵包工坊

地址：大墩十一街267號
電話：0916618937
記得先打電話，避免撲空

檢視較大的地圖 

或是上網購買：
愛心專櫃網站：http://www.tcymca.org.tw/product.php?cid=405

  

採訪幕後花絮：相簿

最後來張大合照囉~
謝謝思錦、也謝謝4位媽媽，溫暖美食企劃成功！

下週三還有「溫暖美食下集」，會有另外3位媽媽的拿手料理
保証更精彩，大家也別錯過了

你身邊如果也有這種需求的話，不妨也跟社工聯絡
也請大家一起來支持「人間有溫暖，處處有美食」啦~~

YMCA 愛心專櫃

地址：台中市三民路一段174號B1
電話：04-22200603
Email：[email protected]

檢視較大的地圖 

愛心專櫃網站：http://www.tcymca.org.tw/product.php?cid=405

官方FB：http://goo.gl/dMnxb

官方blog：http://www.wretch.cc/blog/ymcalove

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