[台中] 溫暖美食企劃第2彈 YMCA愛心專櫃 25℃麵包工坊 (飛碟聯播網台中真善美廣播檔)

[台中] 溫暖美食企劃第2彈 YMCA愛心專櫃 25℃麵包工坊 (飛碟聯播網台中真善美廣播檔)

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續上集:[台中] 溫暖美食企劃第1彈 老爺牛肉麵炸醬麵

「溫暖美食企劃」推出第一彈之後,廣受好評,真的是「人間有溫暖、處處有美食
所以小剎要繼續送溫暖啦~ 這次跟大宇一起到了YMCA,他們很有愛心的辦了「愛心專櫃
是一個支持單親婦女創業的脫貧服務,不少媽媽來這裡學會料理、做些小吃、麵包…等,
經過我們採訪之後,發現真的是臥虎藏龍,食材新鮮、用料毫不手軟,不會輸給外面的店家喔~~
大家快跟小剎、大宇一起來看這些媽媽們的堅強韌性及她們的好手藝吧!



節目日期:10/31 (三)
播出時間:19:15~20:00
主持:大宇、小剎

本文請搭配廣播檔一起服用

本集出場店家:

[台中] 溫暖美食企劃第1彈 老爺牛肉麵炸醬麵

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▲ YMCA 三民分部

剛好就在我的母校 忠校國小斜對面,以前對它的印象就只有學美語、日語、夏令營而己
沒想到居然也有「愛心專櫃」,也順便介紹一下這個服務的由來,真的太有意義了!!

單親媽媽最大的壓力莫過於同時身兼工作與子女照顧的雙重壓力,加上近幾年來經濟不景氣或年齡增長,
以致於她們不容易找到合適的工作,經濟負擔經常壓得喘不過氣來,希望能在經濟上自立又能照顧家庭,
所以民國98年YMCA結合大墩社區大學共同推出「愛心專櫃」計畫,除了免費教導單親媽媽們學習
製做美食的技能之外,也積極開拓社會資源,建立服務網絡,免費行銷她們的手工美食產品,
讓她們在創業的初步階段能獲得支持,提昇家庭經營與事業經營的能力,實際改善過去貧困的生活。

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▲ 25℃麵包工坊 芯潁媽媽

單親的芯潁媽媽加入愛心專櫃已經第三年了,曾在飯店的點心坊裡工作,今年因經濟不景氣而被裁員,
雖然遭逢失業的挫折讓她失去了主要的經濟來源,獨自扶養兩名孩子,為了兼顧孩子,她決定克服困難,
自己經營麵包小舖,雖然經歷一些波折,最後終於找到合適的攤位[台中] 溫暖美食企劃第2彈 YMCA愛心專櫃 25℃麵包工坊 (飛碟聯播網台中真善美廣播檔)

低油脂健康養生的歐法麵包,每天早上十一點新鮮出爐,因為對品質的堅持與要求,
所以店內所有的麵包一律採用自然發酵的方法,不添加危害人體的化學發酵劑,讓你買得放心又吃得好安心,

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▲ 蔓越莓麵包  70元/個

使用美國進口的頂級蔓越莓、夏威夷豆、頂級核桃與澳洲乳酪製作而成,切開可以看到麵包非常紮實
不會都是大孔洞,而且蔓越莓、起司都看得到,為了增麵團裡加了紅豆粉,咬起來口感非常Q彈,好吃耶!

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▲ 維也納麵包 70元/個

這個是我當中最愛的口味,少油少糖的軟法麵包中間加了法國奶油片,還加了糖蜜,吃起來有沙沙的顆粒感[台中] 溫暖美食企劃第2彈 YMCA愛心專櫃 25℃麵包工坊 (飛碟聯播網台中真善美廣播檔)
很適合冰冰涼涼的吃,口感更棒!

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▲ 左-維也納  中前-草莓巧克力 中後-黃金雞肉捲  右前-起司牛奶地瓜  右後-蔓越莓
 
草莓巧克力:裡面有自製的乾燥草莓,還有苦甜巧克力,女生應該會蠻愛這味道的~

黃金雞肉捲:煙燻雞肉塊,再加上熱騰騰的起司,是少數鹹的口味,也是很熱賣的!

起司牛奶地瓜:調味過的起司再包入地瓜丁,是她自己研發的,市面上現在還看不到!

—————————–購買方式:—————————-

25℃麵包工坊

地址:大墩十一街267號
電話:0916618937
記得先打電話,避免撲空


檢視較大的地圖 



或是上網購買:
愛心專櫃網站
http://www.tcymca.org.tw/product.php?cid=405

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採訪幕後花絮:相簿

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最後來張大合照囉~
謝謝思錦、也謝謝4位媽媽,溫暖美食企劃成功!

下週三還有「溫暖美食下集」,會有另外3位媽媽的拿手料理
保証更精彩,大家也別錯過了

你身邊如果也有這種需求的話,不妨也跟社工聯絡
也請大家一起來支持「人間有溫暖,處處有美食啦~~



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YMCA 愛心專櫃

地址:台中市三民路一段174號B1
電話:04-22200603
Email:[email protected]


檢視較大的地圖 

愛心專櫃網站http://www.tcymca.org.tw/product.php?cid=405

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官方bloghttp://www.wretch.cc/blog/ymcalove


 
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