搖滾披薩 PIZZA ROCK|加拿大主廚帶來的披薩新風格,精誠路美食(2019菜單)

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搖滾披薩 PIZZA ROCK|最近小剎又發現一家很不一樣的披薩店,老闆是會說中文的加拿大人,而且已經來台灣有12年之久!他賣的披薩是一種新的風格,吃起來口感是Q中帶脆,有別於現在台中其他的義式披薩,我挺喜歡吃的,愛吃披薩的朋友千萬不要錯過這集喔~~(2019菜單連結更新

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▲ 搖滾pizza

位於精誠路快到公益路那個路口,就在鼎王嚴選隔壁的隔壁,這條路是出了名的難停車,不過開車族可以放心,他們有特約的停車場

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店外也有4桌可以坐,裡面的座位一到假日真的是一位難求,所以有時也可能要坐外面,台灣人喜歡有冷氣,不過他的店有很多外國朋友喜歡來,他們坐外面也是OK的~

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晚上營業到10點,下午也沒有休息,更沒有公休日,所以來吃下午茶也是不錯的選擇

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店內的裝潢偏向黃色系,天花板是黑色的,加上木頭的桌椅,一整個蠻溫馨的,讓人覺得很舒服、沒什麼壓迫感,可以放鬆跟朋友、家人在這裡聚餐、聊八卦或是喝喝啤酒

店內的音樂都是老闆Ugo自己安排的,每天會有不同的音樂菜單,我覺得外國人比較注重音樂的呈現,不像我們台灣的都是同一張專輯重覆放幾十遍XD

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裡面就是廚房,對了,他們的披薩是可以外帶的,有紙盒可以讓你帶回家,因為他們假日蠻容易客滿的,所以外帶客人也不少
先打電話來預訂就可以省了不少等侯時間

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▲ 菜單

一看到他們的菜單真是讓我嚇一大跳!居然有21種之多,應該算是我目前吃過披薩店中最多的了,而且標示的很清楚,有素食、海鮮、偏鹹、辣的,可以依照你的口味來做挑選店員也會很親切的幫你介紹,另外喜歡起司多一點的也可以另外加料,可以做客製化的服務,價位在180~500元之間,不用再另外加服務費

●菜單完整連結:請點我

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背後還有其他開胃菜,都是比較少見的像希臘沙拉、墨西哥起司玉米脆片
最近還有新菜色是帕尼尼PANINI,飲料部份都是罐裝的,像A&W麥根沙士、薑汁汽水都蠻特別的
還有提供酒類,不過大家記得開車不喝酒喔~

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▲ 水蜜桃蘆薈飲60元 + 加拿大薑汁汽水 55元

真的要推薦一下他們的蘆薈系列,倒出來發現裡面還有果粒,好好喝喔~
J小姐平常不愛喝飲料的,這瓶也是喝光光,搭配重口味的披薩是不錯選擇

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這薑汁汽水我在國外有喝過,點來懷念一下,呵  喝起來有像沒那麼甜的雪碧

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老闆也是台灣女婿的Ugo,他本身是有義大利及法國血統的加拿大人,之前居然是法國雜誌的攝影師,店內的設計風格都是他一手操刀,也太多才多藝了吧?!

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因為喜歡攀岩而來到台灣,結果一待就是12年,因此愛上台灣,還做一個記錄台灣人文、美食美景的網站「taiwanese secrets」向其他外國朋友介紹台灣的美好,而且還娶了美麗的台灣老婆,決定在台灣紮根,這的的確確是「愛台丸」的表現啦!!

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來自義大利東方的Abruzzo,Ugo做的是披薩是「Neo-Napolitan pizza」這種披薩的口感是Q中帶脆,介於拿坡里(像麵包QQ的)跟義式薄片(脆皮)的中間

最主要是他的烤爐經過特殊設計,雖不是窯烤的,但經過精確的時間、溫度控制可以讓披薩的品質維持穩定,總算有人走出「窯烤Style」了,呵呵  我覺得對消費者來說是件好事,又有了新選擇

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▲ 黑松露起司蝦仁披薩  460元

黑松露放了不少,是義大利進口的黑松露醬,上面還有蝦仁、蒜頭、蘑菇、波伏隆起司、馬芝拉起司、帕馬森起司,每一種披薩都是12吋,份量對我來說非常夠

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起司的「牽絲」效果也不錯,不過一定要趁熱吃,起司冷掉會變Q,就沒辦法拉絲了

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黑松露的味道非常濃郁,這東西很妙,喜歡的人很喜歡,蝦子處理的很好,經過這麼高溫烘烤,居然沒有老掉,吃起來還是彈牙的口感

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▲ 希臘美國披薩 (340元) + 巴黎披薩 (360元)

因為份量太多了,想帶回家給家人吃看看,就請他把兩個披薩合體,另一半打包回家,哈

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▲  巴黎披薩

上面放紅色的是「義式風乾蕃茄」,因為醃漬的關係,所以會比較鹹一點,它菜單上也有註明,還有,他們披薩上塗的紅醬也是自己製作的

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另外上面放了蘑菇、馬芝拉起司跟蝦仁,

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披薩的背面,也是呈現漂亮的虎斑紋

披薩中間的口感像比較Q的麵包,但一直往外圍會越來越脆,最外圍的餅皮更酥脆、有點接近餅乾,吃起來卡滋卡滋的,很特別吧?!

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▲ 希臘美國披薩

黑色的是切片的橄欖,其他還有希臘菲達起司、馬芝拉起司、還有義式臘腸,也是店內的人氣菜單

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披薩真的要現烤現吃最棒,入口有那種半融化的起司口感,有些起司是提供香味,有些是口感,搭配起來就是起司到了極點!!

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另外桌上有兩瓶披薩好朋友,左邊是起司粉、右邊是蒜頭橄欖油

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蒜頭橄欖油真的是無敵好吃,淋一點在披薩上面,滿滿的蒜香,店員說一定要先吃原味,如果一開始就加,你就會每一片都想加,結果我就中招了,真的每一片都想加XD

我想建議他們再做個辣椒橄欖油,一定也很讚,乾辣椒片太常見了,呵呵

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▲ 義式青醬雞肉起司帕尼尼 140元

沒想到跟我想像中的不太一樣,以前也有寫過帕尼尼專賣店,但對它的印象不太好,覺得只是像口袋餅一樣而己,但他們家的帕尼尼口感很特別,外層是酥脆的!

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帕尼尼所使用的義大利香料起司麵包,是他們自己研發的,而且每天製作,都是新鮮的咧~

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中間加了起司跟雞肉丁、蕃茄之外,還有青醬,整個融為一體,再加上酥脆的餅皮口感,真是一改我對帕尼尼的想法,好吃耶! (我錯怪你了XD)

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▲ 墨西哥雞肉起司玉米脆片 240元

賣相非常好,又有綠白紅,就是義大利國旗的顏色嘛~~ 哈哈

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有附上兩種醬:莎莎醬跟酸奶醬
我最常看到的吃法就是玉米脆片加莎莎醬,沒想到他們還放上了這麼多配料,整個好豐富

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我還以為是多力多滋,不過這個玉米脆片比多力多滋還要厚片,有不少國家會把這個當他們的正餐、或開胃菜、小點心,上面有黑/綠橄辣、墨西哥辣椒、紅椒、青椒、洋蔥、蒜頭

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這一道一開始讓人覺得不知該如何下手XD,其實隨性就好了,用手拿了一片之後,再去沾兩種醬一起入口,口感跟味道都很有層次,如果你是非正餐時間去的話,肚子不太餓,我覺得你可以點這個配啤酒或其他飲料,也是跟朋友聚餐很不錯的選擇

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食後總評論:

1) Neo-Napolitan pizza讓人覺得多了一種選擇,也是市面上少見的,沒吃過的人一定要吃看看,另外他們沒有過多調味,有些人會覺得比較鹹一點,是因為起司跟一些配料的關係,口味吃比較淡的人可以看菜單來選擇

2) 整家店給人很放鬆、音樂也好聽,外國客人很多,可以感受一下異國氣氛或是豔遇(?)不過假日用餐還是建議先訂位,不然在外面排隊也是挺熱的

3)
如果四個人一起去的話,點3個披薩再加開胃菜、飲料就很飽了,不過也有人一個人就可以吃一個披薩的XD

4) 推薦菜色:巴黎披薩、希臘美國披薩、義式青醬雞肉起司帕尼尼、水蜜桃蘆薈飲

◎ 適合:1~6人、家庭、同事、同學聚餐、外帶
◎ 不適合:
◎ 推薦度★★★★ (值得一試)
 

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~ 
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搖滾披薩 PIZZA ROCK

地址:台中市西區精誠路202號
電話:(04)2310-0228
營業時間:11:30~22:00 (最後點餐時間到21:30)
免服務費滿500可外送需先打電話詢問
停車優惠:消費滿500元可換一小時停車抵用券

官網:www.pizzarock.com.tw
官方FB:http://goo.gl/QeNyK


檢視較大的地圖 

停車場位置:


檢視較大的地圖 

  精誠路298號(距離店往南約300公尺)旁的向生停車場

 
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莎笠

剎有其食編輯兼任粉絲頁小編,來自花蓮的孩子,巨蟹座A型,熱愛各式美食 喜愛探索新事物,樂於分享生活的種種,熱愛日本文化! IG:alva_chen25
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  1. 當初吃搖滾的披薩時,真的覺得市場上較少吃到價格不貴又好吃的東西,所以當有念頭想吃時,第一時間一定是搖滾家的披薩,可最近一年來披薩的品質越來越不穩,今天去買夏威夷披薩,拿回家一吃,麵皮不夠脆,起司太濕,拿到家時已糊成一團,真的是吃不太下去,請盡量顧好品質,謝謝!
    版主回覆:(09/13/2012 04:20:21 PM)
    恩恩,謝謝留言~

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