[台中] 名人愛吃 好吃的泰國東北菜 泰北料理

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是的! 我們飛碟聯播網。台中真善美電台今年最後一集錄音又要做特別企劃了!
這次請到星期一節目中廣受大家好評的塔羅牌–塔拉老師來為我們推薦美食~


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塔拉老師跟我一樣愛吃重口味,今天要介紹這家「泰北料理」
在台中已有7年歷史,提供的是以正統泰國東北isan的泰國菜
東北isan(依善地區或伊森地區),特色是平實及價廉的國民美食,
並沒有太多的花巧技法,也沒有亮麗的視覺效果及深奧的學問,
但是它就是有一種紮實的魅力及吸引力 (出自溫士凱)
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店內的裝潢不太特別,就是簡單素雅
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大約有6桌=24個位子,我們是平日中午去的
還有碰到一組10人的同事聚餐,好像都是熟客來的
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牆上貼滿了各大報紙的介紹,還有明星捧場合照
多到連冰箱都不放過!可是好像沒做網路行銷,討論文章不多
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范×3瑋琪也是常客
底下那個應該是郭靜吧?
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來介紹一下菜單,基本上以單點為主,也有提供一些雙人套餐680元、或是單人套餐90元
價位在80~300之間,菜色種類很多,一般常見的金錢蝦餅到少見的水果炸魚、泰北香腸都有
客層抓的很好,從一人到多人聚餐都ok
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兩人套餐菜單,如果為了省麻煩跟便宜,我會建議點這個
而且如果是三人以上,他說也可以做成3人份、或是再加點一兩道菜即可
所以說點菜的彈性空間很大,不會每次來都吃到一樣的
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等菜時,先來杯香茅茶
茶的味道很特別,喝過就難以忘懷,除了有香料味之外,
又有一點甘蔗汁的味道,我個人還蠻喜歡的(可惜沒續杯)
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▲ 泰式春捲  120元
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總共切成六捲,跟台灣泰捲不同的是他用的餅皮超薄,薄到快透明了!
裡面包著好幾層蔬菜,不愛吃菜的小朋友肯定眉頭一皺,發覺春捲並不單純(懷念李組長)
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裡面包著蟹肉(棒)、蝦米、小黃瓜、蝦子、肉片、紅蘿蔔…等,口感十分豐富
再沾上中間的酸甜沾醬,一整個清脆多汁
 
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▲ 咖哩炒大蝦  280元
塔拉老師說綠咖哩、紅咖哩吃太多了,今天要來點不一樣的
於是就點了也是招牌之一的「咖哩炒大蝦
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每一隻蝦子廚師很貼心的都幫我們去殼了,讓你吃的時侯不會弄髒手
泰式咖哩的味道很濃郁,但又不像印度咖哩或日本咖哩那樣濃稠
仔細一看,可以發現醬汁中有小小一塊一塊的蛋碎,這這這….不就是咖哩螃蟹的做法嗎?!
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加入了辣椒及洋蔥,這道絕對是拌飯的不二人選!
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▲ 泰北香腸  100元
還有附上切好一口大小的高麗菜,讓你包著吃
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口感很紮實,咬下去很有咀嚼感,裡面的以瘦肉為主,
吃起來比較乾柴,不油也不多汁,上面的黑點好像是黑胡椒,所以有帶點辣辣的味道
算是會越咬越香的,我覺得拿來配邪惡又冰涼的飲料還不錯
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▲ 水果炸魚  240元
上桌時讓我嚇了一跳,魚呢?
原來被涼拌青木瓜絲給蓋住了!不仔細看會以為是生菜沙拉盤XD
還有鳳梨、蘋果、葡萄,水果入菜的方式很常見,但會用到葡萄倒是蠻少見的
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底下的魚是用炸的,而且一塊一塊已經切好了,很方便取用,就是一口大小
吃的時侯就夾一塊魚、放上青木瓜絲,一口下去,味道非常清爽、獨特
青木瓜絲微甜、微酸的味道中和了炸魚的油膩,青木瓜絲爽脆的口感又跟炸魚的酥脆達到了加分效果
真是好吃!雖然沒有醬汁可以拌飯,但單吃也是很OK的,推啊!
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▲ 炒什菜 100元
為了服務不吃辣的朋友,我們也點了一道不辣的
就是炒一些青菜、杏鮑菇、紅蘿蔔,醬汁有點勾芡這樣
(一整個很想吃肉,所以快速跳過XD)
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▲ 麻辣薄荷牛肉 220元
居然用薄荷入菜,忽然聯想到Airway….(大誤)
其實吃起來口中不會涼涼的XD
辣度可以選擇,為了不太能吃辣的朋友,只好點小辣
但其實小辣真的還好,建議真的要有點辣度,會好吃!
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牛肉使用的有「瀑布牛肉」之稱的熟成牛肉條,口感算是有嫩、入味
一樣是拌飯的好夥伴!
不過他們的米不是泰國香米,有點不太一樣
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▲ 金錢蝦餅 180元
在這邊跟大家說明一下,金錢蝦餅跟月亮蝦餅的不同?
月亮蝦餅其實是台灣人發明的,有名到大家去泰國都會想點,泰國人發現他們根本就沒有月亮蝦餅
道地的是金錢蝦餅,後來太多人點了,於是他們居然去學了月亮蝦餅的做法XD
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總共有6片,大小約手掌般大,很厚實的感覺
外面炸的金黃,有一點像可樂餅,沾上酸甜醬就是標準的吃法
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斷面秀,中間滿滿的海味
有蝦漿、魚漿,口感蠻像丸子的,外皮酥酥的,我覺得蠻好吃的耶~不輸給月亮蝦餅!
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▲ 凍央杏鮑菇 180元
凍央就是泰式酸辣湯
弄成像小火鍋一樣,底下還有加熱,這鍋來當湯很棒!
因為有點咖哩炒大蝦了,所以我們點杏鮑菇口味
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裡面的菇菇真的很多 (為什麼要裝可愛)
湯頭入口酸味大過辣,熱熱喝很過癮,忍不住會一碗接一碗
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食後總評論:
1) 泰北料理口味特別,在台中算是少見,類似餐廳我覺得有點像泰鍍
2) 平日有提供單人套餐,算是一大福音,很多店都要兩人以上,想拉高單桌消費額
但不如拉攏散客,如果覺得好吃下次就會帶朋友來吃了
3) 咖哩炒大蝦、金錢蝦餅都是必點! 不過很可惜甜點沒有摩摩喳喳
◎ 適合:單人、兩人以上、小家庭聚餐、同事聚餐
◎ 不適合:不愛吃重口味的人
◎ 推薦度:★★★★ (值得再去)
也謝謝塔拉老師的推薦,大家有對塔羅牌有興趣也可以上她的blog看看
塔拉老師的塔羅癒花園http://tw.myblog.yahoo.com/galantoo801/
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請大家投票,好讓我們明年新企劃做參考,謝謝

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泰北料理 (總店)
地址:台中市興安路一段174號
電話:(04)22328666
中午十一點~下午兩點 下午五點~晚上九點半
官網:http://0422328666.tw.tranews.com/
總店即日起至2012年1月17日為止,單點優惠9折!

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中港店
地址:台中市西區中港路一段187號
電話:04-23299329
營業時間:11:30~14:0017:30~21:30(雙周周一公休)
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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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