[台中] 大隆路黃昏市場攻略(1) 試吃到開心的骨仔肉滿月油飯薄皮水煎包

台中美食大隆路黃昏市場美食台中中式料理 | 台式料理台中小吃台中市場攻略 | 黃昏市場 2011-11-28

文章最後更新時間: 2017-03-04 / 作者: 小剎

是的！我們的美食節目又來出外景了！
繼上次「西屯路水崛路黃昏市場」之後，我們這次要攻略「大隆路黃昏市場」
這個黃昏市場人潮也是很多，而且又在學區，家長來接送小孩之餘也會來買熟食回家加菜
據說這裡有很特別的美食，是別的地方吃不到的~快跟小剎一起來看看囉~

大隆路黃昏市場，位於大隆路東興國小的正對面
每到下午3、4點開市時間，門口都像這樣擠滿了汽、機車
還有管理員在指揮交通，更妙的是如果門口亂停車，就會有市場內的廣播通知
「銀色XXXX號轎車，你已擋住別車進行，請盡速移走」

騎機車還是方便些

整個市場四四方方，路線呈現井字狀
所以不太會有迷路的可能 (好吧，或許也有例外XD)

有熟食也有生鮮蔬菜
我們逛了一圈，發現很少看到有重覆的攤位
環境也還算乾淨，沒有聞到什麼臭味

跟一般早市不同的是，黃昏市場賣熟食的攤位比較多
方便一些婆婆媽媽不用煮晚餐、或是少煮幾樣
在這麼多攤當中，要怎樣在短時間裡找到好吃又特別的攤位呢？
是的，看人潮排隊就知道了~

第一家就是這個沒掛上招牌的攤子
它在旁邊放一大籠肉，馬上就吸引我們的目光！
而且買的人還很多，好，馬上撥開人群去看看到底是賣什麼呢？

竟然是賣「骨仔肉」來的
骨仔肉就是骨頭邊邊的肉，以前的人比較貧窮，吃不起整塊的肉，就會買一點骨仔肉，加在湯裡，
吃到一塊就可以扒好幾口飯，現在要在很傳統的麵店才會賣(像之前寫過的松哥拉麵)

他們家的骨仔肉是整個先煮過，再去蒸
然後現場還會調味，所以算是骨仔肉的創意料理！
這我還是第一次看到，好厲害啊~~

原味骨仔肉，一般都用來煮湯
他放上一些薑絲、蔥花配著吃，也可以沾旁邊的醬油膏
吃起來就是懷念的味道，害我又想吃松哥了…(誤)

除了原味之外，還有檸檬香辣跟椒鹽口味

檸檬是放上新鮮的檸檬片
辣也只是只有一點點，非常爽口的一道

椒鹽口味，微微有一點點辣味
鹹香的口感令人蠻難忘的

老闆看起來很有殺氣，不過其實還蠻和藹可親的，呵呵
看到我在拍，還不好意思了起來

顧客有不少是熟客，旁邊那位大媽還開玩笑說「光在這裡試吃就飽了，都不用買！」
沒錯，老闆非常大氣，你可以在這裡隨便試吃，吃到開心再買都可以

骨仔肉，有瘦肉也有筋、沒有骨頭，不過都已經煮軟、煮爛了
其實口感起來頗有層次的，沒吃過的鄉親一定要試試~

大家看，還是用先進的陶瓷刀在切，呵
也表示肉真的有夠軟爛
對了，差點忘了報上價錢，兩大盒才150元
我分到一盒，我們家還吃了兩餐才吃完XD

——————————————-繼續吃第二攤的分隔線——————————————-

這攤店名叫「鬍鬚發」，賣羊肉爐、麻油雞、油飯、菱角…等，
種類很多，也在這裡賣超過10幾年了！
不過你看到老闆(右)，可能會疑問？是不是廣告不實啊？怎麼會沒有鬍鬚？
答案很可愛，因為老闆娘(左)說老闆因為年紀關係，長出來的鬍鬚一半黑的，一半白的
看起來不太好看，就叫他全部剃掉，所以現在變成「無鬚發」了XD


羊肉爐一鍋煮的好看，害我在旁邊一直流口水

這時，老闆娘就請我吃菱角(我比較想吃羊肉爐啊啊啊啊~)
不過這個菱角好大一顆，而且很漂亮，口感也很棒！

貼心的幫大家剝好了

油飯是他們的招牌，不少人都會買去當成小孩彌月油飯送人

太邪惡了，油飯的香味從孔洞中透出來
是蝦米！是香菇還有魷魚，香氣十足
口感也不錯，還有一點點薑片用麻油爆香的味道，好開胃啊~~

冒著熱氣的花生看起來也很好吃

鏘鏘！這一大鍋麻油雞有吸引到我
麻油味道超香

老闆！來一根雞腿

另一個感到意外好吃的是這個菜頭粿
這個是台式、原味的

我有吃一小顆，老闆娘說這些都是已經蒸熟
中間還可以看到蘿蔔絲的狀態，吃起來蘿蔔味很夠，而且沒想到冷冷的吃也不錯
口感是比較Q的，有一點像在吃果凍一樣

也有港式蘿蔔糕可以選擇
這這這……不能再吃下去了，才第二攤而己
我們己經吃了不少東西，繼續往下一攤出發！
—————————————–第三攤就在旁邊不遠處的分隔線———————————-

這一攤是大宇在門口看了很久
問了之後發現還沒煎好的「水煎包」，除了水煎包還有蔥油餅

我們在買的時侯，旁邊有位大哥還指定要兩面煎的焦焦的
說這樣更好吃，

剛煎好的水煎包，超飽滿的一顆
皮薄到有點可以看到裡面的韭菜

配料豐富，有韭菜、冬粉、高麗菜、蔥…等
外皮比較Q，底下煎焦的部份比較酥
台中人有一種吃法，不知道大家認不認同？
就是會把辣椒醬(膏)刺到水煎包裡，再擠出來，讓裡面充滿著辣椒醬
我個人還蠻愛這樣吃的耶，呵呵~

希望大家喜歡我們這一次的黃昏市場攻略
食記給大家參考囉~

大隆路黃昏市場
東興國小正對面，近東興路跟大隆路口
約下午3點~7點

在較大的地圖上查看大隆路黃昏市場
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