[台中燒臘] 隱身在咖啡廳裡的燒臘店 上舫港式燒臘

文章最後更新時間: 2017-02-21 / 作者: 小剎

三寶飯、烤鴨飯、叉燒飯…你喜歡哪一種？ 這幾種都是港式燒臘店常見的菜色
在台中，到處都可以看到港式燒臘店，之前也寫過 廣味燒臘快餐、逢甲的香港鴻利燒臘快餐
不過我最常吃的還是北平路的”香港鍋巴”，但心想應該還會有其他好吃的燒臘吧？！

 

今天又讓小剎發現一家隱身在咖啡廳裡的燒臘店，吃完之後真是驚為天人！
這家位於自由路上，在「永琦百貨 (以前名：財神百貨)」旁邊
上面的扛棒有寫出他們所有的菜色，附近不太好停車

如果不仔細往玻璃窗裡面看的話，其實看不出是賣燒臘的

以前曾經是咖啡店，裡面的裝潢仍然保有原先的設計
在這種環境下吃燒臘也是別有一番風味

一進來之後，就看到3位大叔級的店員喊歡迎光臨
然後還會帶位、招呼我們坐下，跟一般印象中的燒臘店完全不同
服務感覺蠻不錯的

原先的咖啡吧台，現在被拿來放 湯 跟 甜點

  

小小一家店，沒想到生意是絡繹不絕
來的人都是熟客居多，店員可以直接講出顧客的喜好 (這點很多店都做不到)

手有帶手套，衛生加分

 

菜單，價位在75~80之間 (都有附甜點跟湯)
也可以點套餐，就是會多一杯特調咖啡 (很好，沒有忘本，呵)
另外，也有賣燒臘拚盤可以回家加菜

  

今天的附湯
沒想到不是普通清湯，湯頭清甜好喝

 

▲ 招牌三寶飯 80元

想說第一次來，應該要點個招牌試試
配菜有4種：油豆腐、炒菜瓜、酸菜、炒油菜
飯量也不少，怕吃不飽也可以加5元飯

▲ 烤鴨

光看他那個皮，烤的酥酥的，吃起來卡滋卡滋的
皮跟肉中間還有一些油脂，真的不錯耶
而且肉質不會太柴，我吃的其他燒臘店，有時他們買到的鴨子是比較瘦的
那做出來的烤鴨就會沒那麼香、沒那麼好吃

  

▲ 油雞

我喜歡他上面撒的油蔥汁
帶有一點鹹味，咬下去又有蔥的口感
加上QQ的雞皮，及帶有油脂的雞肉，真是美味啊~~  

忽然想到以前試做過的「港式薑蓉汁」，用來沾雞肉也是很讚的

   

▲ 叉燒

最後就是要介紹這個叉燒了，應該可以稱得上是我吃過好吃的 TOP 3
吃叉燒有幾點要注意：

1) 叉燒使用的肉很重要，有的是肥肉很多，不好吃又油膩，還有人用三層肉，更是不對

2) 叉燒的顏色，有的很像是加了色素，一整個紅通通的，紅色還會沾在飯上，這也不OK

3) 叉燒切的大小，正常是切成薄片狀，也有人是切成塊狀，
有一點咬勁不要太硬，其實都可以

這家的叉燒正是我理想中的樣子，選用肉的部位合宜，調味跟口感都不錯！

最後還有甜點-綠豆湯
可能會因為季節而有所不同

吃完真的蠻滿足的，好吃又有飽到！
下次我想直接買拚盤回家加菜，哈
食記給大家參考囉~

 

上舫港式燒臘店

電話：04-22273138　
地址：台中市中區自由路二段七號　

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