[台中燒臘] 隱身在咖啡廳裡的燒臘店 上舫港式燒臘

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三寶飯、烤鴨飯、叉燒飯…你喜歡哪一種? 這幾種都是港式燒臘店常見的菜色
在台中,到處都可以看到港式燒臘店,之前也寫過 廣味燒臘快餐、逢甲的香港鴻利燒臘快餐
不過我最常吃的還是北平路的”香港鍋巴”,但心想應該還會有其他好吃的燒臘吧?!

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今天又讓小剎發現一家隱身在咖啡廳裡的燒臘店,吃完之後真是驚為天人!
這家位於自由路上,在「永琦百貨 (以前名:財神百貨)」旁邊
上面的扛棒有寫出他們所有的菜色,附近不太好停車

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如果不仔細往玻璃窗裡面看的話,其實看不出是賣燒臘的

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以前曾經是咖啡店,裡面的裝潢仍然保有原先的設計
在這種環境下吃燒臘也是別有一番風味

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一進來之後,就看到3位大叔級的店員喊歡迎光臨
然後還會帶位、招呼我們坐下,跟一般印象中的燒臘店完全不同
服務感覺蠻不錯的

原先的咖啡吧台,現在被拿來放 湯 跟 甜點

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小小一家店,沒想到生意是絡繹不絕
來的人都是熟客居多,店員可以直接講出顧客的喜好 (這點很多店都做不到)

手有帶手套,衛生加分

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菜單,價位在75~80之間 (都有附甜點跟湯)
也可以點套餐,就是會多一杯特調咖啡 (很好,沒有忘本,呵)
另外,也有賣燒臘拚盤可以回家加菜

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今天的附湯
沒想到不是普通清湯,湯頭清甜好喝

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▲ 招牌三寶飯 80元

想說第一次來,應該要點個招牌試試
配菜有4種:油豆腐、炒菜瓜、酸菜、炒油菜
飯量也不少,怕吃不飽也可以加5元飯

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▲ 烤鴨

光看他那個皮,烤的酥酥的,吃起來卡滋卡滋的
皮跟肉中間還有一些油脂,真的不錯耶
而且肉質不會太柴,我吃的其他燒臘店,有時他們買到的鴨子是比較瘦的
那做出來的烤鴨就會沒那麼香、沒那麼好吃

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▲ 油雞

我喜歡他上面撒的油蔥汁
帶有一點鹹味,咬下去又有蔥的口感
加上QQ的雞皮,及帶有油脂的雞肉,真是美味啊~~  

忽然想到以前試做過的「港式薑蓉汁」,用來沾雞肉也是很讚的

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▲ 叉燒

最後就是要介紹這個叉燒了,應該可以稱得上是我吃過好吃的 TOP 3
吃叉燒有幾點要注意:

1) 叉燒使用的肉很重要,有的是肥肉很多,不好吃又油膩,還有人用三層肉,更是不對

2) 叉燒的顏色,有的很像是加了色素,一整個紅通通的,紅色還會沾在飯上,這也不OK

3) 叉燒切的大小,正常是切成薄片狀,也有人是切成塊狀,
有一點咬勁不要太硬,其實都可以

這家的叉燒正是我理想中的樣子,選用肉的部位合宜,調味跟口感都不錯!

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最後還有甜點-綠豆湯
可能會因為季節而有所不同

吃完真的蠻滿足的,好吃又有飽到!
下次我想直接買拚盤回家加菜,哈
食記給大家參考囉~

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上舫港式燒臘店

電話:04-22273138 
地址:台中市中區自由路二段七號 


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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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