文章最後更新時間: 2017-05-10 / 作者: 小剎
魔幻廚房 | 一到夏天除了吃冰之外，還會想到泰國料理，泰國料理獨特的味道、又酸又甜，每一道都下飯，已經是許多人的首選料理，今天要介紹這家「魔幻廚房」我覺得可以稱得上是台中cp值很高的泰式料理，之前也曾寫過一次 [團] 第12次美食團 魔幻廚房 Magic~ 不過那時還用的是小DC，請欣賞本集550D版的囉~ ( 2017更新：已搬至：台中市西區五權路2-98號2樓 (請見粉絲團)
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魔幻廚房開在一個很妙的地方如果是不是熟人帶路，你根本不會想走進去
店內裝潢很有泰國風，顏色很鮮艷，加上一些泰國的裝飾品，確實蠻有泰國FU的，店內位子沒有很多，而且採取預約制，多半是要先預約才有東西吃，散客碰壁的機率頗高，因為老闆都是當天自己去買菜，也只有老闆一個人在服務(跟香妍一樣是一人廚房)
老闆非常有個人特色，曾在大飯店當過主廚，也曾在泰國待過，所以泰式口味非常道地，對菜也很堅持，例如你約12點到，就一定要12點到，不然他會說遲到菜就不好吃了XD (雖然龜毛，但這是對的！)
菜單，不過是僅供參考用，還問為什麼呢？ 你上一段沒有注意看，因為是採預約制，在電話中老闆就會很強力的說要幫你配菜，你要說出預算
他就會幫你配出來，有8~10道，有湯或甜點…不過你如果要求特定某幾道，可能有機會排進去
▲ 涼拌木瓜，也是很泰式傳統的一道菜，酸味蠻明顯的，一整個非常開胃
▲ 黃咖哩炒蝦，黃咖哩不會辣，反而有一點點甜味，而且醬汁中炒入了一點蛋，讓口感更滑嫩，蝦子算中型，肉質鮮嫩有彈性
▲ 生菜蝦鬆 30元/人，這道也是老闆很推薦，不過大家看雖然菜名是蝦鬆，但裡面用的是一整隻蝦啊！！
每一個生菜都有一隻蝦，”鬆”是油條，跟一些花生，吃起來先是生菜的脆、多汁，再來就是蝦子的甜，油條的酥，還有甜辣的醬汁，真的很好吃！
▲ 椒麻雞，外皮炸的非常香酥，而且不會油膩，夠酸夠辣，也是十分可以代表泰國料理的菜色
▲ 乾炒紅咖哩豬肉，湯汁頗多，很明顯就是要讓大家拌飯吃的，這邊的飯是無限吃到飽的，用的是泰國香米
▲ 卡拋後腿肉香腸，卡拋應該就是「打拋」，泰文發音是Gra-prow，是一種香料草，「打拋肉」就是加入打拋這種香料草的炒肉，一般是豬肉或雞肉，在台灣打拋常常用九層塔來代替
拌飯照，吃泰國菜，白飯真是我們的好朋友，老闆用香腸來代替還蠻有創意的，有中泰合壁的感覺，哈哈
▲ 月亮蝦餅 1人/30元 這個蝦餅是我目前吃到最厚、最好吃的蝦餅，光厚度就超過1公分，裡面滿滿的都是蝦！
外皮炸的酥酥的，咬下去有一點點像炸雞塊的酥脆感，中間蝦肉Q彈的口感，搭上酸甜醬，是必點菜色！而且一片才30元！真的是佛心來的
還有這個大塊炸豆腐，每一個人都有一塊，我想應該是老闆配菜之後，再補上的雖不是泰國菜，但可感受到老闆沒有賺很多的心意，呵
香茅茶，喝起來甘甘的，沒有嗆味，不過建議老闆弄個濾網，這樣喝茶要避開香茅實在有點麻煩~
▲ 檸檬魚，拍的不是很好，示意一下就好，魚肉很鮮嫩，沒有土味，好吃~
▲ 泰式奶茶，有團員想點，老闆極力反對，說沒什麼好喝的啦 (哈，是不是很妙)後來他還是端上來了，果然真的沒什麼特別XD 結論就是→老闆是對的！
最後一道就是摩摩喳喳(小) 60元 老闆在大家喝之前，還特地一定要解說一下(真的很堅持)
裡面用波羅蜜、亞答枳、紅毛丹與律丹四種，混合搭配椰奶與冰塊做成的，一般外面都是用配料+牛奶+西米露做的，並不是正統的泰式，真的很好喝！而且跟別家超不像的
我們9個人，一個人大約330元，真的吃的很撐，大家都覺得CP值非常高啦~ 食記給大家參考，夏天快去泰式一下囉~
魔幻廚房
( 2017更新：已搬至：台中市西區五權路2-98號2樓 (請見粉絲團)
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