[苗栗] 有創意的原住民風味餐 瓦祿部落餐廳(石壁)

文章最後更新時間: 2022-07-03 / 作者: 小剎

8/22小剎跟一群部落客參加一個參訪行程，早上馬不停蹄的參觀了瓦祿產業文化館、向天湖
逛到腳也酸了、肚子都餓了，導遊錢經理決定帶我們去體驗賽夏族的風味餐
對原住民餐，我印象只停留在石板烤肉，他說不是那種，
一定會讓我們大開眼界！我真是越來越期待了呢~

石壁餐廳，由來是因為餐廳對面有一個石壁
導遊還打趣的說，當地人說面壁思過，就是來這邊欣賞這面石壁XD

裝潢的很有原住民味道
很幸運的，我們一進餐廳，外面就開始下大雨了，呵

這邊的菜單，有單點跟合菜方式
人多的話就點合菜比較划算

這是我們的特製料理

清蒸鱒魚，大家有發現他們的魚是咬紅椒，哈
雖然是清蒸，但上面灑了很多香料，一上桌就好香喔~

鱒魚肉質很有彈性，很Q
不像一般魚蒸完，肉都有點爛爛的
裡面有一些暗刺，吃時要小心

培根山蘇卷
這道是創意菜，把自己種的山蘇用培根卷起來，再裹粉去炸

斷面秀，裡面原來不只有山蘇
還有南瓜、紅蘿蔔，口感很豐富喔~
新鮮的山蘇有一點點苦味，整體吃起來因為山蘇變得更有特色了

樹豆豬腳
他們很自豪的說，豬腳經過特殊處理，連骨頭都可以吃！
讓我想起之前在 IBA庭園餐廳也有吃過
沒想到，在這深山裡面居然也有！ 真是太厲害了

豬腳真的很軟爛，用筷子一夾就化開了
骨頭吃起來就像貢糖一樣，大人小孩都能吃

羊奶頭雞湯
羊奶頭可不是什麼令人害羞的東西
是一種藥用植物，聽說有於減輕感冒發熱、支氣管炎、消化不良、痢疾、脾虛、風濕痹痛等效用
不過體質偏虛寒的人不要吃太多囉~

刺蔥麻竹
上面綠綠一點一點的就是刺蔥
味道蠻重的，不過整道吃起來只有刺蔥的味道

涼拌山厥
旁邊捲起來的很可愛，中間切一段一段的其實沒有很硬
有點像「空心菜湯」用的那種空心菜，煮到軟了

涼拌山大王
山大王也是這裡的蔬菜，吃起來像菜心一樣脆脆的
上面的醬像蒜泥白肉會用的那種

最後，各位鄉親壓軸來了！
就是「瓦祿夾餅」

外面一層是麻糬，炸過之後再包上山豬肉、蒜苗…等等
風味很特別，麻糬炸完外面是酥脆，裡面還有一些黏牙的彈性
在別的地方還沒吃過這種~~

 

瓦祿產業文化館
電話：（037）823-050(文化館)、(037)824-729(餐廳)
地址： 苗栗縣南庄鄉東河村5鄰78號
營業時間：09：00～18：00
http://tw.myblog.yahoo.com/donghe-walo/

檢視較大的地圖

大家可以直接連絡錢經理比較容易找到
0988-271274

本活動由 多元樂活館 主辦

呼~~ 行程非常豐富，我先選了餐廳來寫
後面還有更多好玩、好看的
也請大家不要錯過囉~~~