文章最後更新時間: 2018-04-29 / 作者: 小剎
柳川鰻魚飯 | 柳川市距離福岡市大約1小時車程，因為柳川有特別的遊船活動，所以還有了「九州威尼斯」的美名，來到這裡必吃的就是「鰻魚飯」了，今天小剎介紹的這家「若松屋」就是當地非常有名的鰻魚飯百年老店，招牌蒸籠鰻魚飯是刷醬烤過再蒸，口感挺特別的喔~
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我們先去看了紫藤花才來吃鰻魚飯，也歡迎一起欣賞上集：
若松屋 （わかまつや）
地址：福岡県柳川市沖端町26
電話：0944-72-3163
營業時間：11:00～19:30 (星期三公休)
平均消費：3000日元/人
交通：
1. 西鐵巴士「御花」站下車，走路５分
2. 坐船到川下り「沖端」下船
3. 西鉄柳川站出來2公里
有停車場、可刷卡
相關網站：點我
柳川的鰻魚飯老店好多家，我幫大家列出該地區前5名的鰻魚飯熱門店，第1名是本吉屋，第2名就是若松屋，兩家只差0.04星而己，據我們在日本常找食べログ 上美食的經驗，3.5星以上的都值得去吃看看，不過先提醒大家那是以日本人的口味為準，還是要自己吃過才準啦~
▲ 若松屋建物本身就有一個小停車場，可以停5台，若是遇到停滿的話可以沿著指標去停他們的第二停車場，我們是平日的星期二去，路上沒啥遊客，還有人直接停在路邊XD
這家若松屋是江戶時期安政年間創業，距今已經有150年囉！真的是很老牌啊~
先去櫃台拿號碼牌，並手寫登記之後就等叫號囉~
離開時拍的，客人都離開了，我們是最後一組離開的客人，哈
雖然是百年老店，但店內環境看起來完全不會老舊，我們被安排在這個大廣間，坐墊可以疊起來，這樣亞亞的身高就夠了，呵呵
窗外還可以看到柳川遊船。
一入席服務人員就送上熱綠茶，可以邊喝邊看菜單。
若松屋 菜單
▲ 菜單
主打就是這兩種，上せいろ蒸し(上等蒸籠鰻魚飯)、蒲燒定食，價格在2715~3800日元左右，都有附飯、小菜跟鰻肝湯，主要差在鰻魚數量，印象中我在日本吃鰻魚飯價位都差不多是這樣，算是比較中高價位的，日本人也都是慶祝或是節日才吃。
飯還沒來，酒先上了，呵
在日本我們入境隨俗的融入日本人的習慣，先點酒再點餐，因為開車的關係，我點了無酒精的啤酒，喝起來真的挺像的，泡沫口感也跟真的啤酒沒差多少，就是沒有酒精喝起來不會茫，哈
開車不喝酒，喝酒不開車
▲ 上せいろ蒸し (上等蒸籠鰻魚飯) 3365日元
還用紅色盒子裝，有附湯及小菜。
打開來鰻魚香氣撲鼻而來，還多了一點蒸籠的香氣，做法我研究了一下，是鰻魚烤過之後再裝到蒸籠中一起去蒸，挺搞剛的耶！
上面還有蛋絲 (錦系卵)，口感挺軟嫩的。
鰻魚烤完之後再去蒸，口感又更加軟嫩，而且完全沒有刺，鹹甜醬汁濃郁好吃。
底下的飯不是一般白飯，而是有淋上醬汁的，口感稍軟有一點像日式炊飯，挺妙的~
▲ 蒲燒定食(松) 3800
漆盒中裝的是鰻魚飯，有5片耶！想吃爽爽的人建議點這個，哈哈
味道跟蒸的不太一樣，這種烤過之後有再淋上醬汁，味道也較鹹一點，配白飯會比較剛好。
鰻魚外酥內嫩，淋醬多一些濕潤口感，比較起來我個人更喜歡這種，呵
▲ 鰻肝湯
鰻肝沒有腥味，湯喝起來很清爽解膩。
食後總評論：
整體來說日本的鰻魚飯都蠻好吃的，每一家鰻魚醬油都不一樣，而若松屋鰻魚飯的醬汁鹹甜適中，烤起來挺香的！尤其是蒸鰻魚飯底下的飯還有先拌過醬汁，有一點像日式炊飯，吃起來挺特別，不過我個人更愛蒲燒系列，大家有機會到柳川來一定要吃看看啦！
純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
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