文章最後更新時間: 2018-08-20 / 作者: 小剎
W Restaurant | 新店快報！今天小剎來要介紹這家新開的台中餐酒館「W Restaurant」，試營運1個多月來終於要在2/12正式開幕了，除了新增菜單之外還有情人節套餐，這次去吃到了松露大餐還有好吃油封鴨，不過讓人驚喜的是他們有超美洗手間還提供Jo Malone洗手乳讓你洗香香，大家快一起來看看吧~ (已歇業)
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用餐時間：2017.02.04
▲ W Restaurant
其實跟W HOTEL沒啥關係(哈)，是因為韓劇 W兩個世界 而來，他們希望營造出不同時段有不同感受，就像現實跟虛幻兩個世界一樣，所以他們在裝潢、燈光、甚至是音樂的選擇上都下過苦心，而且營業時間非常長，是從下午茶、晚餐到宵夜，料理類型也有很多變化，就讓我們繼續看下去吧~
本文摘要
停車怎麼辦？ 忠明南路不好停耶
W Restaurant位於「向上南路」跟「忠明南路」交叉口，大家可能跟我一樣都會擔心停車問題，但其實免緊張，可以停在「S Terminal Hotel 台中十興夏日航棧」的停車場，或是民生路496巷的華美停車場，沒想到在這麼難停車的忠明南路上還可以停車SO EASY
騎樓也有一些吸煙席。
一進來就有服務生接待，半開放式的廚房及吧台。
W Restaurant 環境介紹
沒想到餐廳裡面座位數並不多，只有40席，再加上包廂20席左右，老闆是希望讓大家坐的寬敞、舒服一些，黑色吊燈、鏡面玻璃等，讓餐酒館的氛圍又帶點時尚感。
桌上也有一些小巧可愛的裝飾品，難怪受到這麼多年輕朋友的喜愛。
設有兩個包廂，有投影機及電視可以使用，不需要場地費，只要達每位低消500元×7人就可以了，是商務、朋友、家庭聚餐的好選擇，兩間還可以打通，最多可以坐到20人喔~
一下子就客滿了，老闆說晚餐時段家庭客比較多，宵夜跟下午茶就是年輕人比較多了，因為他們營運時間比較晚，所以我覺得很適合當續攤場地，要小酌或是想吃點東西都很ok。
超美洗手間 及 Jo Malone洗手乳
請大家不要錯過一個景點(咦)，就是有超大鏡子的洗手間，鏡子邊還裝上超多燈泡，就像藝人的化妝間一樣，怎麼拍怎麼美，我嚴重懷疑以後 W Restaurant 的IG熱門打卡點就是他們的洗手間，每個女生上廁所都超久這樣，可能還要排隊，哈哈
▲ Jo Malone 洗手乳
居然提供英國知名香水品牌 Jo Malone 的洗手乳給大家使用(一瓶可不便宜啊)，還有兩種不同香味，真是洗一次賺一次，來W Restaurant 吃飯真的要常去洗手間走走XD
W Restaurant 菜單
▲ 下午茶及晚餐套餐。
PS：請注意，我們受邀先幫大家試菜，部份菜色是2/12開幕後才供應的，另外為求開幕營運順利，現在下午茶時段未供應，正在加強員工訓練，請大家別撲空跑錯了，下午茶供應時間會公佈在粉絲團~
▲ 2月新菜單中，晚餐多了很多新菜色(晚上6點~9點)，從沙拉、熱前菜、燉飯、義大利麵都有，都是單點，不管是揪三五好友一起來share吃或是帶另一伴來吃，都可以自由搭配。
▲ 宵夜是10點~4點(試營運時間，開幕後會調整)，除了台灣菜色之外，居然連西餐也有，半夜想吃個肋眼牛排或是蕃茄燉鍋，將不再是夢想，哈哈
W Restaurant 菜色介紹
▲ 鹹蛋黃黑松露薯條 190元
店內的招牌菜色，薯條加入黑松露、鹹蛋黃再去炸，還放了一個半熟蛋，吃的時侯就是把蛋弄破，薯條沾蛋黃一起吃，真是超邪惡的啦~ 薯條吃起來就有松露的味道，這是我吃過最高級的薯條吃法了XD
▲ 檸檬酸漬蕪菁紅甘魚薄片 280元
我們平常說的大頭菜，其實學名叫”蕪菁”，它的根跟葉子都可以吃，這裡用檸檬去醃漬蕪菁，吃起來微脆、酸酸的，跟現流紅甘生魚片還蠻搭的耶~
生魽生魚片口感入口即化，沒腥味，有簡單調味，平常都是吃沾芥末醬油的，在這裡居然還可以吃到生魚片的西式吃法，好吃~
▲ Sous vide嫩雞搭配蘆筍佐松露醬油 280元
用低溫烹調的雞胸肉，讓一般吃起來很柴的雞胸肉變好吃了，保有水份吃起來軟嫩，而且又煎過表皮，整個雞皮香氣都跑出來，還淋上松露醬油又更香了。
低溫烹調是世界上最新、最流行的吃法，吃起來不油膩，又保有它的原味，不用擔心高熱量的好選擇，底下也有馬鈴薯可以增加飽足感及纖維。
我覺得它給我的感覺就是一道道精緻的菜色，搭配點酒精性飲料是蠻好的選擇，這裡的酒類選擇眾多，有提供紅、白酒之外，還有精釀啤酒。
警語：開車不喝酒、喝酒不開車
正妹服務員會幫你介紹且推薦適合佐餐的啤酒，今天她幫我找了兩款義大利的精釀啤酒來搭配，每一款酒都還有自己專屬的杯子，一整個很享受啊~
▲ Civale奇瓦雷 Moonrise 200元
義大利月升啤酒，顏色接近琥珀色有綿密的啤酒泡泡，喝起來帶有些果香味，以及比較濃郁的啤酒花香氣，好喝耶~
警語：開車不喝酒，喝酒不開車
▲ Elav 愛拉芙 泥媒麥芽啤酒
這款啤酒很特別，是用像蘇格蘭威士忌的釀造方式，喝起來又比前面那種更濃郁一些，啤酒泡泡很綿密。
▲ 金柚鮮檸 140元(左)、蜜香葡萄冰茶 130元(右)
左邊這杯是金柚鮮檸，喝起來有點像柚子茶，還喝得到果粒，微酸的味道；右邊是蜜香葡萄冰茶，葡萄的甜味再加入檸檬去提味，酸酸甜甜都是姐妹們會很喜歡的。
▲ 松露牛小排輕燉飯 360元
為什麼叫輕燉飯呢？ 是取自英文light的意思，它的調味不會那麼重，燉飯只有加入起司、松露去提味，上面再放上剛烤好的牛小排，就是一道好吃又道地的義式燉飯。
用IG視角來看看，拍這種擺盤漂亮或是菜本身就好看的菜，自己也覺得很開心，呵
上面的牛小排煎烤至5分熟，上面灑點椒鹽，吃起來外脆內Q，牛肉味濃郁。
再吃一口松露味十足的燉飯，恩~ 這義大利米煮到Q彈，不會連米心都軟掉，還不錯耶~
▲ 匋牙利肥鴨肝與馬鈴薯 360元
這道可以當作正餐也可以當作是開胃菜，一般比較少吃到這種鴨肝的做法，先煎到兩面金黃微酥，裡面大約是8分熟左右，吃起來軟嫩，不會整塊都是軟軟的。
切開斷面秀給大家看看，一切開鴨油就流下來了，入口咀嚼幾口之後就化開在口腔裡，雖然看起來很油，但其實不會油膩，加上旁邊有松露炒過的野菇、馬鈴薯一起吃，或是配麵包吃都不錯。
▲ 蒜苗鹽醃油封鴨佑松露冬葉醬汁 680元
油封鴨是我今天最期待的菜色了，壓軸登場果然不讓我失望，哈~
油封鴨是來自法國南部的鄉村料理，「油封」是把肉泡在油脂中用低溫小火慢慢煮熟的一種料理手法，大量的油脂可以把肉密封,隔絕與空氣的接觸，鴨腿要先抹上厚厚一層粗鹽個幾天讓它入味，非常費時費工，沒想到在這裡居然可以吃到。
外皮微酥，裡面的鴨肉已經軟爛，可以輕易的「骨肉分離」，本身因為有先用鹽醃漬過，所以已經有鹹味了，而沾點松露冬葉醬汁來提味，我個人覺得很好吃，可以列為必點！
▲ 檸檬磅蛋糕
2017.2.14 不管多晚都能吃到的情人節套餐
居然還幫你點上Jo Malone London香氛蠟燭，也太浪漫了~~根本就是男朋友/老公好幫手，座位有限，還沒訂情人大餐的人趕快操手刀打電話訂位啦~
食後總評論：
1) 我覺得他們的餐點都很精緻，每道份量不算太多，很適合多找些人多點幾道一起分享，或是情侶來吃晚餐套餐都很ok，裝潢、音樂及氛圍都不錯，絕對是今年最潮的餐酒館。
2) 從下午茶、晚餐一直賣到宵夜，宵夜還有西餐可以吃，真的也是我印象中台中獨家了，對一些服務業的朋友來說很方便，下班還可以約會，呵呵
3) 推薦菜色：油封鴨、松露牛小排輕燉飯、Civale奇瓦雷啤酒、鹹蛋黃黑松露薯條、檸檬酸漬蕪菁紅甘魚薄片、金柚鮮檸
最後，謝謝 W Restaurant 的邀請，食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
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W restaurant
地址：台中市西區忠明南路329號號
電話：04-23020206
營業時間：下午2點~半夜4點 (試營運時間)
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PS：每人低消500元
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