[台中飲料] 遠水流人文茶飲 青海店@使用高大鮮乳 天然蔗糖 真材實料好好喝（已歇業）

文章最後更新時間: 2019-01-28 / 作者: 小剎

冬季新飲品及最新優惠：【台中飲料推薦】 遠水流 人文茶飲青海店(2訪) @冬季熱飲新上市 現榨鮮葡萄柚綠茶 好喝有果粒 不用跑嘉義也喝得到！(讀者優惠至2016.01.31)

夏日炎炎今天小剎就來介紹最近喝到很值得推薦的飲料店，居然使用有鮮乳界LV之稱
的「高大鮮乳」來製作，還有每天自己熬煮的蔗糖，真的是很重本又”搞剛”，
難怪一推出就獲得很多消費者支持，鄉親們快一起來看看吧~

用餐時間：2015.07.20

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▲ 遠水流人文茶飲

位於青海路上，靠近青海路與漢口路交叉口，騎樓有一家古厝滷味，
招牌是tiffany綠，遠遠看也覺得很醒目

 

他們是新開幕的獨立品牌，之前有連鎖飲料店品牌的經驗，不過之前爆發多起食安事件
覺得原物料都是總公司派送無法自己掌控，本著對飲料業的熱忱，決定自創品牌

小剎跟他們聊過之後有幾點堅持很值得介紹給大家：

1) 堅持使用「蔗糖」，而不用果糖：近年有許多報導都有寫出果糖對身體的影響，
(林杰樑醫師：少吃玉米果糖，減少健康的傷害)，另外蔗糖也沒有那麼甜膩，
加在飲料裡也能增加風味，雖然使用蔗糖比較麻煩、成本也比較高，
但比較天然就會一直用下去！

2) 使用天然新鮮水果，不用半成品：他們有加水果的飲料，
全都是新鮮現榨的，而不是使用濃縮果汁

3) 採用高大鮮乳：有用到鮮乳的部份都是屏東直送的高大鮮乳，
是全國第一家獲得行政院衛生署認證。並可供民眾上網查詢生產製造過程的鮮乳，
也是第一家通過TAP（國家產銷履歷）認證的牧場

▲ 菜單，飲料價位從20~65元，雖然食材成本較高，但並沒有比較貴！
還有現場自取買5送1、外送買10送1的活動

櫃台上就有展售高大鮮乳，大瓶98元、小瓶35元

高大鮮乳因為林X營事件之人氣快速增加，因為是在位於屏東並不好買，還有網友發起團購
中部有賣的店並不多，所以還有不少附近居民或是住很遠的網友都會專程來這買鮮乳，哈
我看我也快加入這個行列了XD

我現場有喝一瓶，真的是濃醇香，有讓我想到去日本泡完湯喝牛奶的感覺
好好喝喔~沒想到台灣有這麼好喝的牛奶！！

玻璃瓶裝看起來就很有FU~

也有大瓶紙盒裝的，一瓶是936ml

上面都有「產銷履歷農產品」的QR CODE，可以查到相關資料，令人覺得很放心

▲ 黑糖珍珠鮮奶 45元

介紹那麼多也口渴了，趕快來喝一下他們的招牌飲料

 

食材只有珍珠及高大鮮乳而己，所以甜度是固定的，沒辦法調整
而且居然用了一瓶又多一點的高大鮮乳，光一瓶就35元了耶！真是很重本啊！

珍珠也是他們自己煮的，我媽超愛喝珍珠，我有帶回家給她認証
她說Q度剛剛好，不會太硬太Q，而且如果吃到的珍珠放冰塊也不會變硬，那就要小心囉XD

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天然蔗糖，糖度計，每天糖度監測

他們家的糖每天都會測糖度，而且使用這種可以定量的給糖機，
不像一般用果糖的就不用測了

每天都要煮糖，選用台糖二砂，天然蔗糖來製作

他們煮糖是用這種電磁爐，可以定溫定時比較好控制

 

煮好的糖每天都還會用【糖度計】先測過，我心想說有必要嗎？
但這是他們的堅持，希望提供品質穩定的飲品，真的是很用心

▲ 紅茶拿鐵

紅茶拿鐵也是招牌飲料之一，加上高大鮮乳，我覺得蠻好喝的，之前我喝茶X會的都點微糖
蔗糖沒有那麼甜，喝半糖差不多，風味也不太一樣，好喝耶~

鮮果系列：

奇異果冰沙真的是使用新鮮的奇異果來製作，加上一點冰及冰塊來打

▲ 奇異果冰鑽 60元

喝起來都是奇異果的原味，打成冰沙之後有保留一點水果口感
挺好喝的，如果平常不愛吃奇異果的人也可以試試，說不定會改觀喔~呵

另外再來介紹一下他們的檸檬也是新鮮現榨的喔~
使用這種檸檬專用的榨汁機，正妹老闆娘說一定要壓到外皮有這種痕跡
才能把檸檬皮裡面的檸檬油給擠出來

我光看就覺得好酸喔~~XD

冬瓜茶是冬瓜磚熬的，裡面還可以看到冬瓜皮
再以比例加上檸檬汁就完成囉~

▲ 冬瓜檸檬 45元

好喝不會甜膩，酸度也剛剛好，又不是用濃縮果汁耶~ J女神也說好好喝

  

最後這個鮮萃茶系列也很特別，是用專業的萃茶機現煮，
把茶包里面的茶葉都煮出味道，現煮大約幾分鐘就好了

再加入白甘蔗汁，就完成了
加入白甘蔗的原因是他們覺得味道比較清香，不會甜膩

▲ 甘蔗青茶 45元

茶味不會被甘蔗汁蓋過，兩者配合的剛剛好，清爽好喝~

 

食後總評論：

1) 飲料好喝又不貴，還有高大鮮乳助陣，我應該會很常去報到~哈

2) 用料很實在，果汁是現榨不會用濃縮果汁，像是用蔗糖不用果糖這點，
讓人見識到他們的用心與堅持，是間很值得推薦的好店家

3) 推薦菜色：招牌紅茶拿鐵、甘蔗青茶、黑糖珍珠鮮奶、冬瓜檸檬

◎ 推薦度：★★★★ (值得一試)

最後謝謝遠水流的邀請，高大鮮乳可以留幾瓶給我嗎？XD
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遠水流人文茶飲 青海店(FB)

地址：台中市西屯區青海路1段14號（近漢口路）
電話（外送專線）：04-23121618
加盟（服務）專線：0923-922112

分店資訊：

高雄大昌店：高雄市三民區大昌二路159號
電話（外送專線）：07-3892668

員林中正店：彰化縣員林鎮中正路231號
電話（外送專線）：04-8395058

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