[台中] 雞腿排比iphone4還大的 艾可先生漢堡餐廳 (11/25更新：有獎徵答得主揭曉)

文章最後更新時間: 2011-11-25 / 作者: 小剎

 

台中的美式漢堡店、義式披薩店越來越多了 (還有串燒店也是，笑)
我相信「同中求異」是他們心中永遠的課題，今天接了一家新開漢堡店的試吃
為了力求分析透徹，我還找了號稱「漢堡殺手」的酒雄一起去
結果真是令我們驚豔啊！

 

 
位於五常街的艾可先生
就在人氣店香妍小館的旁邊的旁邊
有開車的鄉親也不用擔心，梅亭街跟五常街口有特約停車場

 

門口有放每週特價餐點，可以每週都來撿便宜！

 

店內裝潢色彩搭配很豐富
而且前段挑高，還有樓中樓的設計，我記得以前的每日咖啡也是這樣的設計
廚房在二樓，所以也不會聞到什麼油煙味，只是店員要很辛苦的一直下樓送餐(或是用菜梯)，哈哈

  

吧台，上面有公告本日濃湯跟沙拉

有一個柱子邊的小角落也做了很好運用
放了醬料區，可以自取

 

二樓的空間大約有20位
我覺得很適合同學聚會、公司聚餐、辦慶生…等等
跟樓下巧妙的隔開，這感覺也挺不錯的

 

從吊燈中間往下拍的樣子
才發現燈的顏色也跟桌椅一樣

溫馨提示：好孩子請不要亂學，因為相機如果抓不穩掉下去，就糗了XD

好了，開始來介紹菜單
主力菜色就是「漢堡」，分為牛肉、豬肉、雞肉、海鮮跟素食
有打星號就是招牌熱門餐點，價位在160~220之間，都有附汽水、可樂喝到飽
還有大食怪還可以挑戰「巨無霸燒烤堡」，有四片肉啊~~~~

題外話：老闆阿賢是高雄餐旅大學畢業，曾在喜來登、HOTEL ONE、王品工作
年紀輕輕已經擁有豐富西餐經驗，本身又是豐原人，一整個加分啊~

還有賣披薩，是走南義手拍風格的

另外還有私房菜，也就是排餐
不想吃太飽的也有熱狗堡可以選擇

 

當然美式餐廳，怎會少了邪惡的烤雞翅、洋蔥圈
點心寫在背面，價格在60~90之間，我覺得4個朋友去點個2種就可以了
不然很可能會吃不完漢堡XD

▲ 嗆辣肉醬燒烤堡  220元

接下來要介紹一些很生火的食物照
我自己都覺得拍的很好，哈哈

 

配料有二十幾種香料製成的肉醬(微辣)、起士跟培根
另外眼尖的愛吃鬼們有沒有發現，他用的是兩片肉！！

阿賢說如果用一塊厚片的牛肉，很容易烤到 外焦內不熟
於是決定切成兩塊300g的牛肉，都是純牛肉，肥瘦比例也是自己調的
其實這樣視覺效果會更好，感覺很有份量，呵呵

薯條，記得要趁熱吃~

指揮艇組合之後，比旁邊的水杯還要高

上面的漢堡麵包也有烤過，但沒有烤焦或烤硬
有些店家除了烤過還會塗奶油，我覺得底下的牛肉、起士都已經有點油膩了
再加奶油就更油了，阿賢有注意到這點，就沒有再加~

馬上請「漢堡殺手」來試試
真的很難一口咬下去，另一方面也要小心「肉醬的逆襲」
掉到衣服上就…..ORZ

 

肉醬切的細碎，味道鹹辣香、很濃郁，跟牛肉意外的搭！
牛肉也大約煎5、6分熟而己，還可以看到粉紅色的肉體(咦？)

咬下去雖然不是爆漿的多汁，但更可吃到牛肉的肉味
肥瘦比也調得剛好，一點也不油膩

▲ 酥炸雞腿排堡  210元

上面放了一超大又厚的雞排
淋的是蜂蜜芥末醬，也可以換別的醬

 

比iphone4還要大！！

 

▲ 斷面秀，雞肉還有雞汁流下來，跟上面的醬汁混合成一體，oh my god！

用了特別的沾粉，讓整個外皮很酥脆
而且不太吸汁，除了有卡滋感之外，酥炸粉跟雞肉也包覆的很好
不會一剝就全掉下來了，工法也很繁複，沾粉完再沾蛋液，再去沾粉
不過也因此才會有這麼酥脆的效果，辛苦是值得的啦~

▲ 美式碳烤雞腿堡 210

如果覺得油炸還是太邪惡的話，他們也有碳烤的做法
上面有壓出漂亮的十字紋，醬汁是大家熟悉的BBQ口味

 

斷面秀也不

忘來一張

▲ 花生醬燒烤堡  210元

加了一大匙花生醬的吃法，不知道從哪時侯開始流行的
花生醬調整過之後，並不像我們早餐塗吐司用的那麼甜膩

有兩片培根跟牛肉
花生醬裡還有加入碎花生，更提升口感的層次

哈哈，來張花生醬跟肉汁橫流的照片(肥滿度破表！)
喜好花生醬濃郁味道的朋友可不要錯過囉~

▲ 泰式甜辣雞腿 90元

如果四個人來吃，我建議可以再點1~2個點心
泰式甜辣醬酸酸甜甜，一樣是人氣點心！
酥炸粉也是一樣好吃~

除了雞腿之外，還有雞翅

▲ 美式燒烤嫩雞披薩 210元

再來要介紹另一個讓我們驚豔的薄皮pizza
他做的是南義風格，不用桿麵棍去推，只用手去拍
外圍有特別做比較厚，中間薄，吃起來口感就是QQ的

起士並不是很牽絲那種，但跟薄皮披薩很搭

外圍的部份更Q，我覺得不輸給之前寫過的「拚圖披薩」耶！

 
 

背面的樣子

點漢堡、披薩都有附送汽水、可樂
另外也可以加點水果茶，水果丁切好放在旁邊，讓你自己加

 
 

▲ 熱水果茶 80元

甜酸適中，熱熱喝起來還不錯

食後總評論：

1)  漢堡用純牛肉，口感紮實好吃

2) 酥炸粉比例剛好，不吸油，跟我大學中餐老師教的三合粉有點像

3) 南義手拍披薩令人驚豔，下次想吃剝皮辣椒口味的

我覺得雖然是一家新開的店，但品質及用心都吃得出來
是間值得推薦的好店，請大家有空也去試試囉~

 

艾可先生 (FB粉絲專頁)

台中市北區五常街192號
04-22033890
營業時間11:00~14:00  17:00~21:00
特約停車場在五常街跟梅亭街口
無服務費

檢視較大的地圖 

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讀者回饋有獎徵答活動

 11/18(五)~11/24(四)止
總計96人參加！！  真的是破記錄了XD

加入艾可先生FB粉絲團
並完成問題者，抽出5位贈送一張免費漢堡招待券

(嗆辣肉醬燒烤堡、花生醬燒烤堡、酥炸雞腿堡、酥炸漢堡、美式碳烤雞腿堡，五選一)

恭喜中獎者，也謝謝大家對剎有其食的支持 ^__^