[台中] 道地台南口味 台南王土魠魚羹

文章最後更新時間: 2010-06-04 / 作者: 小剎

上次去台北，跟Viola聊到忠孝夜市的「甘蔗牛奶」
她說北部很少喝到，就算有也沒有這家好喝，真是講到我心癢癢、嘴饞饞(有這種用法嗎XD)
決定再來去忠孝夜市回味一下~

自從開始寫部落格之後，就比較少吃重覆的店家，因為想嘗試新口味~
這家台南王土魠魚羹每次經過都看到很多人在排隊，今天就決定吃這家吧！

當然招牌就是「土魠魚羹」囉~~ (那個”土”還真是打不出來XD)
還有花枝羹系列，主食可以選麵、飯、米粉跟冬粉
價位小的50、大的55，真的是很便宜！

建議大家選小的，這樣才有辦法吃別的，哈

裡面的桌位沒有很多，我看外帶的人也不少

店員正在炸「土魠魚」
還蠻香的，味道直接飄過來，一聞又更餓了XD

土魠魚羹麵  50元
現炸的土魠魚塊放在上面

湯頭加了柴魚，原本台南口味就偏甜了，現在一加就更甜了XD
我覺得對我來說，是有點太甜，這時就要來補救一下！

就是加點辣油、跟醬油，哈

勾芡的稀稠適中，沒有結塊，完全可以吸附在麵條之上
麵條使用是黃麵，不會煮太爛，口感還可以

土魠魚外皮炸的酥脆，沾到湯的部份又有點濕潤
一次可以吃到兩種口感，裡面的魚肉軟嫩不腥帶點肉汁，
大小也比別家的略大，大口咬下真的蠻爽快的！

  

花枝羹
內容一樣，只是土魠魚換成了花枝
花枝非常新鮮，略燙之後就放入羹中，吃起來非常彈牙！

台南王魠魚羹
台中市南區忠孝路110號
04-2281-7389

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吃完感覺真的是很道地的「台南口味」
湯頭偏甜一點，我個人比較不習慣
其他都蠻OK的，吃完就可以去買杯甘蔗牛奶啦~~

又到週末囉，不知道大家有什麼打算？
小剎先預祝大家週末愉快