法樂法式薄餅屋｜在日本時曾經吃到非常美味的「法式薄餅」，讓我一直念念不忘，但這在台灣似乎不怎麼流行，一般的夜市可麗餅我也不愛吃，幸好有「法樂法式薄餅屋」，是台中唯一的正統法式薄餅專賣店，店主親赴發源地–法國布列塔尼，將法國人最常見的庶民美食完整地移植過來，無論是鹹餅還是甜餅，全都便宜又好吃還有媲美 Lady M 的千層蛋糕，有機會一定要吃看看~…
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鹽之花
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餐桌上的鹽 | 大家有想過嗎？ 為什麼越是高級的食材越會使用「鹽」來做簡單的調味呢？ 像是我們在高檔餐廳吃牛排時，沒有給我們胡椒醬、或是蘑菇醬，而是給我們鹽？ 鹽，這種常見的調味品，你了解多少呢? 跟著我們一起來探索 【鹽】的世界吧！ 精製鹽 精製鹽是日常烹調中最常用到的鹽，指的不是它的顆粒精細，而是指它是被精煉和提純過的。它可能是海鹽、井鹽、湖鹽，或者最可能的——岩鹽（例如：玫瑰鹽）。事實上 […]…