燒肉本氣兩個月前悄然出現在華美街上，但看店名其實也無法看出什麼端倪，不過如果仔細看一下菜單，有厚切牛舌、有生蛋拌生牛肉、有蔥花橫膈膜、有各種內臟，就不難猜到「燒肉本氣」其實就是台中燒肉名店「俺達の肉屋」的二店了。 「俺達の肉屋」在去年日本和牛開放之後，就把全店肉品都改為日本和牛。但就算不追求極上的油脂與牛肉鮮味，只要有巧思，澳洲和牛、美國安格斯PRIME，當然也可以成為美味的燒肉料理。基於這樣的 […]…
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生啤酒
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俺達の肉屋 | 最近大家一定有發現，台中燒肉店一直開，儼然變成了新的戰局，不過偏好日本口味的酒雄，還是最喜歡來這家店名就很有日本味道的「俺達の肉屋」。位於公益路、忠明路交叉口附近，最近生意看來不錯，不時就會看到我朋友在店裡打卡，去年8月剎有其食已經有造訪過一次「俺達の肉屋」了，現在他們有春節活動現正實施中，還有熟成一個月的「熟成牛舌」。牛舌控如我，聽到台灣就能吃到這美味，當然是乖乖報到啦！ 20 […]…