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海鮮採購指南

  • 主廚帶你逛市場(1) 海鮮怎麼挑選 主廚傳授 海鮮採購指南 (有片+文末抽獎)
    主廚帶你逛市場

    主廚帶你逛市場(1) 海鮮怎麼挑選 主廚傳授 海鮮採購指南 (有片+文末抽獎)

    鏘鏘鏘!剎有其食特別企劃「主廚帶你逛市場」,相信大家一定跟小剎一樣很好奇,平常餐廳的大廚上市場都是怎麼挑選食材呢?明明就是去同一個市場,為什麼他買的食材又好又便宜,到底秘訣是什麼? 小剎特別邀請了PING 18 日法輕食的主廚 秀世 來現身說法,跟拍他到新建國市場一個早上採買過程,預計會分成三集播出,今天第一集要教你海鮮怎麼挑選,快一起來看看主廚傳授 海鮮採購指南吧~(有影片)…