【台中麵包】麥仕佳專業烘培坊(公益店) @好吃用料實在推小羅宋法式三文治純芋泥蛋糕

台中美食台中甜點 | 麵包下午茶 2015-11-03

文章最後更新時間: 2015-11-03 / 作者: 小剎

麥仕佳 | 創始店位在國立彰化師範大學旁的麥仕佳專業烘培坊，從1993年至今已成立超過20年。
在彰化、台中共有13家分店，因為對於麵包原物料的堅持，也安然渡過一連串的食安風暴。
這次我們要介紹的是位於台中美食一級戰區公益路上的麥仕佳公益店。

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店面裝潢採用大面玻璃設計，除了有良好的採光也讓顧客在外面就可以看到店面內的擺設和商品。

下午三點出頭便有不少顧客進門選購，架上產品非常多樣，以台式麵包為主也有幾項歐式麵包，還有
不少糕點餅乾糖果類。

▲經典的台式麵包：紅豆麵包($22)、克林姆麵包($22)、菠蘿麵包($20)
價位都相當平實且size還不小，在這物價齊飛的年代，感覺麥仕佳的麵包一整個就是超值！

▲店家會不定時提供試吃品；有咬勁的韓國麵包，Q度十足，裏頭滿滿的黑芝麻粒咀嚼在嘴裡越咬越香；台式鹹香的蔥花麵包則是不少人的最愛。

▲活力麵包$40 店裡少數的歐式麵包之一
外層灑上滿滿的黑白芝麻，裡頭塞了不少的紅豆與堅果類等等，難怪取名活力！麥仕佳真得很捨得用料啊~

▲綠豆凸『麵包』($30)
咦？這不是”月餅”嗎？不，這是麥仕佳『獨創』的新品！神似綠豆凸的麵包，使用老麵製成，經師傅特製工法，使其呈現乳白色的外觀，內餡是採用頂級的綠豆沙餡與沒加豆粉的肉脯、自製油蔥酥製成，肉脯與綠豆餡帶來的古早鹹甜味兒，意外的是一點都不油膩也不會過甜，又保有些許的古早味，很值得一試。

▲法式三文治（單個$28，6入盒裝$150）

▲熱門團購美食-法式三文治共有五種口味：全麥、法式、起士、榛果、草莓(常溫下可保存1天，冷藏可保存4天)。
▲法式口味，採用純鮮奶製成的吐司軟棉棉的又帶點彈性，夾入每日現煎的蛋片、抹上特調的沙拉滑潤爽
口的內餡、再夾上頂級的火腿，不愧是月銷八萬個的三文治，確實好吃。

▲羅宋麵包($25, 4個袋裝$80)
共有三種口味:起士、蒜味、咖啡，坊間賣的羅宋都是比較大的，一次可能很難吃完一整個，麥仕佳的則
略小一些，好處就是一次吃一個剛剛好，吃不夠當然就再吃一個囉~哈！

▲黃金起司口味，採用了頂級紐西蘭安佳奶油、安佳起士片、淋上獨家特調的起司醬，麵糰更是採用熟成老麵
製成的Q軟麵包。一口咬下，鹹甜濃郁的香氣撲鼻而來，微微酥酥的底部加上Q軟麵包，層次感頗豐富，
每月狂銷10萬個的人氣商品不提個幾袋走就太可惜了！

▲招牌芋泥蛋糕(原價$250, 特價$188, 蛋奶素可)

▲純芋泥蛋糕是店內熱門的彌月禮，也是網購熱銷品之一。

▲芋頭內餡採用大甲新鮮芋頭，經過一小時烘烤，烤出最原汁原味的芋頭香。
整塊蛋糕由純芋頭餡加上鮮奶與健康海藻糖製成，吃起來綿密細緻入口即化，不甜也不膩，芋頭顆粒混
在其中口感豐富有層次。據店家敘述：100斤的芋頭只能烤出僅存珍貴的55斤芋頭餡，麥仕佳用料就是這麼實在。

▲中式大餅喜餅區

▲後方架上擺著各式糕點，不少都有得過獎項喔！

▲榮獲「2010台灣美滋糕餅評鑑金牌獎」的「鳳梨纖果酥」。