【台中美食祭】隱藏丼飯達人向上店（已歇業）

台中美食祭 2015-10-03

文章最後更新時間: 2019-01-28 / 作者: 小剎

隱藏丼飯達人(向上店)

地址：台中市西區向上路一段24號
電話：04-2301-9811
營業時間：11:00~14:00 17:00~22:00
公休日：無
食記：https://safood.tw/p23557

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蓋章條件： 消費300元以上

集點卡優惠：

單筆消費300元(不含服務費)以上，送50元折價券(需下次使用)
(憑當筆用餐發票，每桌每次限送一張)

自我推薦菜色：

1. 特級海鮮丼 (海膽、干貝、牡丹蝦、鮭魚肚、鮪魚、青甘、紅甘肚、鮭魚卵等外加多款現流生魚片，滿滿的新鮮海味，隱藏首推的頂級美食。)

2. 海陸無雙炙燒丼 (美國安格斯去骨牛小排搭配阿拉斯加炙燒比目魚鰭邊肉、花枝及鮭魚卵組合而成的海陸無雙炙燒丼，油脂多且香氣足、分量多，一次滿足多層口味。)

3. 北海道鮭魚親子丼 (可炙燒) (新鮮鮭魚生魚片加上日本進口閃耀著新鮮光澤的鮭魚卵，一口吃進嘴裡大大滿足您的味蕾，深受一般家庭客喜愛!)

店家小故事：

隱藏(ㄗㄤˋ )「隱」藏在深海裡的寶「藏」，將海洋的鮮美深度都藏在這一碗裡。

成立於2011年年底，為台中地區首家以「當日現流魚」主打「海鮮丼飯」聞名的在地美食。老闆堅持不惜成本採用高級日式懷石料理才會看到的頂級海鮮，如：日本名店生產的三特級鮭魚卵、北海道生食級干貝、加拿大海膽、挪威空運的冰鮮鮭魚、另有每日漁港直送多款現流魚，將滿滿的新鮮漁獲鋪在醋飯上!更斥資高價從日本引進高科技煮飯機，為每一粒米飯的品質把關，採用三款在地小農契作香米，以混米的方式讓米飯更加香Q彈牙! 高檔食材平易近人的價位，讓愛吃海鮮的老饕們一試成主顧! 目前在台中已有4家門市、1家百貨通路。秉持著「新鮮、美味」將當令食材完美呈現，利用師傅創意多變的手藝，展現日式料理的新風貌，期待以親切尊榮的服務，溫暖貼心的款待每位貴賓。

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用餐環境及餐點照片：