[台中] 一花亭日式料理 @莫凡彼新品牌 SOGO新上市之有待加強（已歇業）

文章最後更新時間: 2019-01-28 / 作者: 小剎

是的！知名冰淇淋品牌「莫凡彼」開設了很多新品牌，像是咖啡館、棒恰恰美式餐廳
現在又有新作品，居然是日本料理要賣起丼飯來了，而且是在台中廣三SOGO百貨
重新裝潢的14樓，本篇還有收錄精彩的水舞表演，鄉親們快一起來看看吧~
用餐時間：2013.08.20


 
一花亭日式料理
    
地址：台中市台中港路一段299號(廣三SOGO百貨14F)
電話：(04)2319-0028
官網：http://www.mvp-icecream.com.tw/ihwa_kssogo.htm

檢視較大的地圖 

話說最近SOGO14、15樓重新裝潢，招募了北部、南部許多大品牌進駐
像是南部的漢來飯店、北部的滿堂紅火鍋…等，讓台中市的美食戰場又增加幾名生力軍
我們去的那天，剛好是一花亭試營運第一天，中午用餐時間還挺多人來用餐的
大家消息果然都很靈通；店內的空間劃分蠻清楚的，一格一格兩人座、四人座、六人座都有

試營運這一區還沒開放，玻璃窗外可以看到台中市的街景

走道邊也有這種兩人座，服務人員算是蠻多的
招呼我們坐下之後就送上茶水及點菜單

▲ 菜單
丼飯部份有附味噌湯及麥茶，價格是220~480元

▲ 定食部份就會多了茶碗蒸、漬物，價位是260~320
也有180~380的蓋飯系列，另外也有提供加購價的選擇
加88元就可以升級成套餐(有茶碗蒸、和風沙拉、紅豆湯/冰淇淋)

需加10%服務費

也有單點握壽司的部份，不過也不是很便宜~
 
 
▲ 御品生魚片丼飯 220元
這就是單點的樣子，餐具是隨餐送上來，原本以為右下的盤子他忘了裝小菜
結果那是用來裝醬油的小碟子XD

生魚片有鮭魚、旗魚、鯖魚、玉子燒、魚卵
不過沒有令人驚豔的魚種，切成薄片、口感稍軟，吃起來溫溫的、建議可以再冰一點
底下的飯還不錯，用的是蘭陽5號米，是以台梗8號、台中秈10號的品種去種植的米，
口感蠻Q的，也是以醋飯的方式呈現，不過我覺得醋味稍淡，飯的甜味就沒被帶出來
芥末的部份看起來很綠，應該是不是現磨的，吃起來比較嗆

加88元點套餐的生菜沙拉及茶碗蒸
 
▲ 極品散壽司丼飯 480元
牡丹蝦、鮪魚、旗魚、水針、干貝、鮭魚卵、海膽、花枝、玉子燒
魚肉種類比生魚片丼飯豐富，不過旁邊還有嫩薑算是偏台式了點

▲ 頂級去骨牛小排蓋飯 380元
一樣是有點空虛，還是沒有小菜的陪伴XD

牛肉口感還OK，我覺得它慢個10秒就會烤過老了，
吃起是有炭烤味、比較有咬勁的牛肉

溫泉蛋裡面過熟，失敗！ 如果可以劃開蛋，蛋黃就流下來，
牛肉沾著蛋液一起入口，才是頂級美味啊~~~~~

▲ 極黑豬排蓋飯  260元
這道就有小菜了，真是的
 
豬排切的蠻厚的，外皮有酥，中間雖然沒有說一咬就流下肉汁，但口感還不錯
表現的比生魚片丼飯系列還要好，底下的蛋、洋蔥也都有醬汁的味道
鹹中帶甜，配上軟Q的白飯，很有飽足感~

▲ 九州岩烤雞腿定食 260元
定食的份量都比生魚片系列多一點，這雞排切的很厚，調味也不錯

▲ 車蝦天婦羅手捲  160元
炸蝦天婦羅就直接包海苔登場！

從殘破的斷面可以看出蝦子還算飽滿，麵衣沒有弄太厚
調味上都是美奶滋及香鬆的味道，有點蓋掉蝦子本身的味道，只剩下口感
    
▲ 車蝦野菜天婦羅 460元
蝦子有兩隻，其他的蔬菜份量看起來有點少，感覺上有點太貴，460又可以再點一碗丼飯了XD
| 同場加映：14F水舞表演 |



在每天11：30〜20：30每小­時的30分會有水舞表演，有去SOGO逛街吃飯的話
不妨可以去14樓看看水舞表演，小心不要站太近會被噴到XD


食後總評論：
1) 生魚片系列表現有點遜，反倒是熱食類(定食、蓋飯)CP值比較高
強烈建議要吃丼飯還是去「隱藏」比較好吃，生魚片更新鮮、種類更多
(食記：超豪華海鮮盛宴 好吃丼飯專賣的 隱し藏二店、隱藏向上店 @天使紅蝦丼 好吃的太超過！ )
2) 價格上也不算便宜，覺得要跨品牌確實不容易，不如把強項的冰淇淋
融入菜單之中，或許會更好，剛試營運感覺送餐比較慢，還有很大加強空間，請繼續加油
3) 推薦菜色：極黑豬排蓋飯
◎ 適合：2~6人、朋友、同事、家庭聚餐
◎ 不適合：無
純屬個人感覺，食記給大家參考囉~
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