[剎有其食×三味鍋物] 第22次剎有其食試吃會 (名單公佈)

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是的!馬不停蹄的剎有其食試吃會又來了~ (宣傳車)
上一次的盛況:[試吃會] 大家看到甜點都尖叫的 第21次剎有其食試吃會帕蒂 COCO歡樂烘焙 (熱血獎公佈)

這次是在「三味鍋物」舉辦,師承日本老師傅的日本風味結合台灣在地農產品,用產地直送的概念
讓你吃到最新鮮的食材,最棒的是還有我最愛吃的「雜炊(稀飯)」愛吃火鍋的鄉親一定要報名啦~



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▲ 三味鍋物

位於英才路跟向上路口,挺好找的
英才路上的大型停車場好像要蓋好了,未來停車基本上不是什麼問題

我有問他們為什麼要叫「三味鍋物」,原因是當時日本老師傅傳授湯頭秘訣的時侯,
想以「味噌鍋」、「壽喜燒」、「牛奶鍋」這三種湯頭為主打,所以就稱之,後來當然是不只這三種湯頭
是嘛~~台中人這麼挑嘴,光是3種可是無法滿足大家的,大家說是吧? 哈

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一樓座位可以坐20位,沒想到居然已經客滿了,只好坐樓上
裝潢風格有中日式混合,毛筆字的燈籠挺有味道的

櫃台居然有鳳梨酥試吃,一問之下才發現老闆本身就是學農的,自然有很多管道可以拿到產地的蔬菜、水果
鳳梨酥也是他們親戚自己做的,味道我覺得有點像「不那麼酸的微熱山丘」,一樣可以吃到鳳梨塊的口感
大家可以自己試吃看看,喜歡的話也可以購買~

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二樓的空間就更大了,加上一個獨立包廂,可以坐58位
大型聚餐應該也是沒問題的,廁所也是在這層樓

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好的,因為照片拍太多張,我很貪心想都放上來,所以就讓我們直接來介紹!
他們使用的是電磁爐,不過特別要提的是那個鍋子「日式鑄鐵鍋」,導熱快也容易保存食物鮮味,
還可以釋放對身體好的鐵離子,我是沒吃出鐵離子味道,但加熱真的很快速!一下就滾了

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▲ 壽喜鍋
 
服務人員會先幫你炒洋蔥、牛蒡等配料,炒香之後還加入清酒
最後再倒入壽喜燒醬汁就可以開始煮了

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肉類的選擇有好幾種,而且份量都不少,而且看起來都很新鮮
牛肉跟羊肉是來自紐、澳、美的,豬肉用的是台灣本地的

雞肉則是「綠野農莊無毒雞」,是雞胸切片比坊間的雞柳更容易燙熟,也不是使用雞肉壓縮卷
(將雞肉壓縮成像火腿一樣,然後可以用切肉機成像豬牛一樣的薄片,坊間很多火鍋店都會用)
所以雞肉退冰也不會散掉,肉質更有彈性好吃~

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▲ 牛奶鍋 (左)

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煮雜炊會有服務人員幫你煮,但想吃到最道地的雜炊有一個前提
就是要先把其他蔬菜、肉、火鍋料先吃完,才能去煮雜炊

步驟雖然簡單,但火候的控制、水份收乾程度才是功夫
不小心也是會焦掉,最後再關火加上蛋液跟蔥就完成了!

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他們的飯用的是白米跟糯米的混搭,口感有Q有黏
味噌的湯頭做成雜炊真是極品! 再加點「七味粉」就可以開動了
不誇張,雖然已經很飽了,這一碗煮出來還是嗑光光XD  好吃啊!

新增熱血獎綜合手工餃」 一盤 (價值60元)

只要到店消費即可免費領取,獎項由報名人數決定 50人→5名;60人→6名;70人→7名;
依此類推,找越多人報名機率越高,將於試吃會當天抽出,以示公平

報名網址:http://sezna627.pixnet.net/blog/post/31570209
粉絲團:https://www.facebook.com/seznablog

看完以上,有心動了嗎? 快來報名吧~~



時間:01/20 (日) 下午2點~5點 (01/16中午報名截止。01/17中午公佈)
地址:台中市西區向上路一段56號
人數:16人
費用:免費

食記參考http://sezna627.pixnet.net/blog/post/31543193

 上次試吃會http://sezna627.pixnet.net/blog/post/31559725

1/17 名單公佈:

謝依辰    cherryhyc
何凱琪    s9835041
蕭豊樺    apple520910
施漢昌    hotopmp
陳政達    kene1212
張倚佳    lrma.cobb
林堅煌    ch.xyz
何采玲    peach_524
江昆城    rssraa
李政儒    skateboard0000
張沁婷    cindy5523
石凱琪    chi77477
魏幸如    lulu.mini.3
吳雅婷       crazysellsell
詹揚筑    lovegreentea46
林秉佳    fox198712

ps:當天會試吃各式鍋物,所以不太適合素食者 (但不吃牛肉者OK),抱歉囉~~

 



小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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