[香川。高松] 不喊停就一直上菜的 串炸專賣店 蜻蜓 (串揚げ専門店とんぼ)

文章最後更新時間: 2016-09-13 / 作者: 小剎

逛完了直島之後，大家在船上都累趴了，睡的睡，放空的放空 (我也是其中一個XD)
回到了高松市，肚子也餓了等著我們的是特色美食–「串炸」

「串炸(串揚げ)」顧名思義就是把食材裹粉、串起來再炸的料理
在日本各地都有串炸的專賣店，一般的居酒屋裡可能也有，但種類沒有那麼多
既然來了日本，就該體驗一下日本人的居酒屋文化吧~

 

這家串炸專賣店，有一個特別的名字–蜻蜓 (とんぼ )
大門的布簾就有畫一隻蜻蜓，位於高松市的瓦町，
這附近區域就是高松市最熱鬧的商店街，
離我們住的飯店(高松東急イン)不會很近，大約步行15分
吃完還可以逛逛商店街，真是設想很周到呢~哈

日本的上班族，下班不會直接回家
一方面是下班時店都關了，沒啥地方好去
另一方面是同事、長官要聯誼感情，就會約去喝酒

日本人個性比較拘謹，如果有些工作上的意見不合，並不會當場說出來
反而在居酒屋的場合，幾杯黃湯下肚，什麼想法都說出來了，也算是一種情感交流的方式
台灣的「飲酒搏感情」也是同樣道理，不過還是老話一句，「未成年不能喝酒，喝酒不開車」喔~

店內的空間並沒有很大，但生意非常好
裡面被我們包場之外，外面的位子也都是坐無虛席

師傅正在忙著串食材，這時才發現是現場裹粉現炸
而且排煙系統很棒，坐一整晚都沒有聞到油煙、衣服上也不會臭臭的

 

穿過這個小走廊，就是我們的座位了 (真的是很小)

擠一擠，感情才會好(誤)

串炸的消費方式很特別，他會一直不斷上菜，
直到你要喊「stop」才會停止，喊其他的(等一下、吃飽了…等)都不會停喔 XD

一枝串炸150日幣 (大約54台幣)，其實沒有很便宜

也有套餐可以選擇
一般吃1500的，就有6種串炸、一道肉的料理跟飯、還有甜點
應該就會飽了，不過我看日本人都是來喝酒比較多，吃的反而比較少

酒才是重點！啤酒、燒酎、紅白酒都有
酒鬼們看到這個應該眼睛都亮了XD

 

小菜，一些蔬菜跟肉末組成的

上菜囉~~
這個是炸蝦串，這種麵包粉比較細
不像上一篇介紹的天婦羅丼，那種體積比較大，看起來比較大

 

吃的時侯除了原味之外，可以沾左到右的
豬排醬、玫瑰鹽、美乃滋、醋

其實也沒有規定一定要沾哪一種，只是因為是炸的，吃久了會膩
所以要沾不同的醬來改變口味

 

這個是炸黑輪，裡面有包肉

 

斷面秀，外皮炸的軟中帶酥
我覺得還蠻好吃的

裡面包蝦肉的炸丸子

 

 
還有炸鳥蛋耶~~(開心)

還有生魚片，弄成比較像小菜的做法
底下是磨成泥的山藥跟芥末，混合之後把生魚片沾著吃，超正點的！

冷盤，川燙過後的海鮮跟蔬菜
可以用來解膩~

茶碗蒸，那個蛋真的是有夠綿密~

最後日本人的習慣是來一個飽物
像這個抹茶蕎麥麵，用冷麵沾醬的方式
自己取適量的芥末跟青蔥，加到紅色的醬料碗裡

 

再夾一口量的麵到碗裡面，沾了之後一口吃掉
麵條冰冰涼涼，在酒酣耳熱之後吃上一碗冷麵
真的是有夠爽快的

飯後水果跟甜點
不過我已經飽到頭頂，只吃了水果(淚)

當然我也喝了好幾杯XD
生啤酒泡末比較細，喝起來很順口，日本人一般都會先喝酒
再開始吃東西，喝開了就會換燒酎來喝~

 

乾杯~~
大家這幾天辛苦囉~

 

相信眼尖的大家，都有發現這個正妹 (不要看旁邊，就是你)
為了大家的福利，我就拍給大家看XD   

後來經過討論，覺得應該是酒店妹，年紀輕輕全身名牌服飾、拿LV包
在上班前先跟同伴一起吃飯，日本夜生活文化中確實常發生，
大家下次去日本居酒屋說不定也會看到喔~

來日本建議大家一定要體驗一下居酒屋
小酌幾杯是OK的，但千萬不要喝掛，不然後面的行程怎麼辦啊？
食記給大家參考囉~~

 

串揚げ専門店 とんぼ

電話：087-835-1315
地址：香川県高松市瓦町1-12-6
11:30～14:00  ※星期六、假日沒有提供午餐
16:00～23:00  (星期日公休)
65席
食ベログ：http://r.tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37000968/

在較大的地圖上查看2011日本四國-香川-德島

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