![[廣播] 6/23飛碟電台。台中真善美。早午餐](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4be10ef5bbe681.jpg "[廣播] 6/23飛碟電台。台中真善美。早午餐")
文章最後更新時間: 2010-06-23 / 作者: 小剎
飛碟電台。台中真善美89.9
節目日期：6/23
(三)
播出時間：19:15~20:00
主
持：大宇、小剎
今天大宇跟小剎聊的是「早午餐」
早午餐（英語：brunch，源於breakfast和lunch兩詞的結合）是在介乎早餐和午餐的餐，
通常是週日吃，因為種種緣故（如起床較遲或基督教徒早晨上教堂等等）
而忽略不吃普通意義上的早餐，然而在早餐和午餐之間的時間吃東西。
上下段
補充說明：
【尼克咖啡】http://sezna627.pixnet.net/blog/post/25895513
【瑪客思廚房】http://sezna627.pixnet.net/blog/post/25089786
佛卡夏：義大利叫Focaccia(法克夏，又叫義大利芳草橄欖味麵包),
在法國南部就是Fougasse(芙嘉思，也可以叫作普羅旺斯香草麵包),
【3mins】http://sezna627.pixnet.net/blog/post/25394432
1.牛肉花生起司培根漢堡 ![[廣播] 6/23飛碟電台。台中真善美。早午餐](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/thumbs_up.gif "[廣播] 6/23飛碟電台。台中真善美。早午餐")
2. 班尼迪克蛋=英式馬芬 + 火腿 + 水波蛋 + 荷蘭醬 Hollandaise sauce (奶油.蛋黃.檸檬汁.鹽)
3. 水波蛋：煮鍋水，水深約8~10cm 加入白醋1小匙，鹽1小匙，水滾後改中火，水要保持在有小泡泡滾的狀態。
用木匙或長的湯匙在水中以相同的方向打轉出旋渦，將蛋倒入旋渦中，繼續煮3~5分鐘，撈出 (the Diner樂子、京站NY.Bagels)
【晨之鳥】http://sezna627.pixnet.net/blog/post/26156354
【貝果咖啡】http://sezna627.pixnet.net/blog/post/21463917
原味、洋蔥、楓糖全麥、五穀、肉桂葡萄與藍梅
貝果：是一種麵包類食品，由發酵麵團捏成圓環，在沸水煮過才放進烤箱，形成了充滿嚼頭的內部和色澤深厚而鬆脆的外殼。
對了，非常感謝部落客與聽眾的參與
讓初次合作的就愛呷真善美美食團，非常成功！
也感謝店家的配合，讓我們又認識一家對料理這麼堅持的店家
希望以後這類似的活動可以多多舉辦
當天的食記，也請大家期待囉~~
