[剎有其食×三味鍋物] 第22次剎有其食試吃會 (名單公佈)

文章最後更新時間: 2013-01-11 / 作者: 小剎

是的！馬不停蹄的剎有其食試吃會又來了~ (宣傳車)
上一次的盛況：[試吃會] 大家看到甜點都尖叫的 第21次剎有其食試吃會帕蒂 COCO歡樂烘焙 (熱血獎公佈)

這次是在「三味鍋物」舉辦，師承日本老師傅的日本風味結合台灣在地農產品，用產地直送的概念
讓你吃到最新鮮的食材，最棒的是還有我最愛吃的「雜炊(稀飯)」愛吃火鍋的鄉親一定要報名啦~

▲ 三味鍋物

位於英才路跟向上路口，挺好找的
英才路上的大型停車場好像要蓋好了，未來停車基本上不是什麼問題

我有問他們為什麼要叫「三味鍋物」，原因是當時日本老師傅傳授湯頭秘訣的時侯，
想以「味噌鍋」、「壽喜燒」、「牛奶鍋」這三種湯頭為主打，所以就稱之，後來當然是不只這三種湯頭
是嘛~~台中人這麼挑嘴，光是3種可是無法滿足大家的，大家說是吧？ 哈

一樓座位可以坐20位，沒想到居然已經客滿了，只好坐樓上
裝潢風格有中日式混合，毛筆字的燈籠挺有味道的

櫃台居然有鳳梨酥試吃，一問之下才發現老闆本身就是學農的，自然有很多管道可以拿到產地的蔬菜、水果
鳳梨酥也是他們親戚自己做的，味道我覺得有點像「不那麼酸的微熱山丘」，一樣可以吃到鳳梨塊的口感
大家可以自己試吃看看，喜歡的話也可以購買~

二樓的空間就更大了，加上一個獨立包廂，可以坐58位
大型聚餐應該也是沒問題的，廁所也是在這層樓

好的，因為照片拍太多張，我很貪心想都放上來，所以就讓我們直接來介紹！
他們使用的是電磁爐，不過特別要提的是那個鍋子「日式鑄鐵鍋」，導熱快也容易保存食物鮮味，
還可以釋放對身體好的鐵離子，我是沒吃出鐵離子味道，但加熱真的很快速！一下就滾了

▲ 壽喜鍋
 
服務人員會先幫你炒洋蔥、牛蒡等配料，炒香之後還加入清酒
最後再倒入壽喜燒醬汁就可以開始煮了

 

肉類的選擇有好幾種，而且份量都不少，而且看起來都很新鮮
牛肉跟羊肉是來自紐、澳、美的，豬肉用的是台灣本地的

雞肉則是「綠野農莊無毒雞」，是雞胸切片比坊間的雞柳更容易燙熟，也不是使用雞肉壓縮卷
(將雞肉壓縮成像火腿一樣，然後可以用切肉機成像豬牛一樣的薄片，坊間很多火鍋店都會用)
所以雞肉退冰也不會散掉，肉質更有彈性好吃~

 

▲ 牛奶鍋 (左)

 

煮雜炊會有服務人員幫你煮，但想吃到最道地的雜炊有一個前提
就是要先把其他蔬菜、肉、火鍋料先吃完，才能去煮雜炊

步驟雖然簡單，但火候的控制、水份收乾程度才是功夫
不小心也是會焦掉，最後再關火加上蛋液跟蔥就完成了！

他們的飯用的是白米跟糯米的混搭，口感有Q有黏
味噌的湯頭做成雜炊真是極品！ 再加點「七味粉」就可以開動了
不誇張，雖然已經很飽了，這一碗煮出來還是嗑光光XD  好吃啊！

新增熱血獎「綜合手工餃」 一盤 (價值60元)

只要到店消費即可免費領取，獎項由報名人數決定 50人→5名；60人→6名；70人→7名；
依此類推，找越多人報名機率越高，將於試吃會當天抽出，以示公平

報名網址：http://sezna627.pixnet.net/blog/post/31570209
粉絲團：https://www.facebook.com/seznablog

看完以上，有心動了嗎？ 快來報名吧~~

時間：01/20 (日) 下午2點~5點 (01/16中午報名截止。01/17中午公佈)
地址：台中市西區向上路一段56號
人數：16人
費用：免費

食記參考：http://sezna627.pixnet.net/blog/post/31543193

 上次試吃會：http://sezna627.pixnet.net/blog/post/31559725

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ps：當天會試吃各式鍋物，所以不太適合素食者 (但不吃牛肉者OK)，抱歉囉~~