燒肉本氣兩個月前悄然出現在華美街上，但看店名其實也無法看出什麼端倪，不過如果仔細看一下菜單，有厚切牛舌、有生蛋拌生牛肉、有蔥花橫膈膜、有各種內臟，就不難猜到「燒肉本氣」其實就是台中燒肉名店「俺達の肉屋」的二店了。 「俺達の肉屋」在去年日本和牛開放之後，就把全店肉品都改為日本和牛。但就算不追求極上的油脂與牛肉鮮味，只要有巧思，澳洲和牛、美國安格斯PRIME，當然也可以成為美味的燒肉料理。基於這樣的 […]…
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燒肉本氣
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