[台中] 不會心悸而且到Motel才能喝到的 咖神咖啡 (有廣播檔)

文章最後更新時間: 2012-08-29 / 作者: 小剎

 

續上集：[廣播] 08/22 飛碟電台。台中真善美。恐怖到了極點的鬼月美食
這週小剎接到一個很神秘又有點害羞的任務，採訪的對象要求在MOTEL見面
天啊~~被我遇到了…這……難道……就是傳說中的「旅拍」嗎？
唉呀~那不是會穿少少，然後在床上滾來滾去、擺些性感的POSE嗎？(陷入幻想中)

 

帶著期待又怕受傷害的心情，我來到了位於旱溪街的富苑MOTEL
老實說這是我第一次到MOTEL，門口有服務人員就說已經在樓上等你們了
真的嗎？ 好緊張啊，還沒有準備好……(又陷入幻想中)

  

一到三樓才發現，A~~~~原來不是什麼外拍
是一間咖啡工作室，真是誤會大了XD

今天特別找了外號「咖神」的寶哥來跟我們聊咖啡，他名字裡有一個「神」字
又以研發「喝了不會心悸的養生黑咖啡」為目標，因此得名

節目日期：08/29 (三)
播出時間：19:15~20:00
主持：大宇、小剎

廣播檔，請大家搭配本文會更有趣喔~

 

咖神工作室，裡面不賣咖啡
反而寶哥還會請你喝咖啡，他一聊到咖啡就會有源源不絕的話題
他用科學的精神來研究咖啡，結果還去亞洲大學修食品學，真的很有心耶~
跟他聊天讓我破除了一些對咖啡的疑慮，像是咖啡豆怎麼挑選、怎麼品嘗好咖啡…等

 

寶哥主要經營在賣咖啡豆、咖啡機及維修
按一下45秒就沖好一杯熱咖啡，一杯只花6g咖啡粉，聽得我也快心動了XD

其實我家也是每天煮咖啡，但機器高壓蒸汽沖的咖啡，上面會有一層油脂，喝起來更香淳

這是一般咖啡壺無法比擬的，若不是有點貴，我真想買一台放家裡每天喝個好幾杯，哈
對了，以不加糖及奶精的黑咖啡來說，一杯只有4 Kcal，喝多了也不用怕胖

 

寶哥還教我們看「咖啡因」，厲害了吧？！
喝了這麼多年咖啡，就是沒看過「咖啡因」，在咖啡喝完之後，有機會在乾掉的杯底看到
機率不是很高，但「咖啡因」就像結晶體一樣，會有一點反射光，剛好被我拍到了！
大家可以試著找看看有沒有發現~~

▲ 咖啡豆的挑選

 

寶哥說好咖啡豆的選擇就要看豆子的斷面，如果中間的縫隙是從頭到尾寬度差不多，就是好豆子
如果是頭跟尾細，中間粗，就是不好的豆子

 

寶哥聊咖啡影片 (大宇提供)

工作室外還有一台炒豆機，可以控制火力、溫度
是寶哥專門用來做實驗的，每一批豆子用多少火力、溫度烘焙才會最好喝

真是挺科學的

豆子經過炒之後，顏色會慢慢變深

炒完的豆子顏色好漂亮，而且香味好香啊~~

就可以裝袋囉~

上面還寫了一張烘豆資料

 

袋子後面也會註明烘焙日期，第一次看完烘焙過程，再裝袋
感覺豆子就一點一滴變好喝了，呵呵

喝到最後，寶哥又送上「幸福咖啡」
原來是熱巧克力，因為咖啡會利尿，喝了幾杯之後肚子會空空的，產生飢餓感
這時來杯甜甜的熱巧克力，剛好提供熱量，又可以畫下完美的ending，真是太滿足啦~~~

 

最後跟寶哥來個大合照，這是寶哥的招牌動作，哈哈

本集相關資料連結：

十三咖啡：http://sezna627.pixnet.net/blog/post/29245907
招財咖啡

：http://goo.gl/NMOrk

 

咖神咖啡

地址: 台中市東區旱溪街396號
電話：0800-556000
官網：http://www.coffee-god.com.tw/home.html

檢視較大的地圖 

延伸閱讀：

[台中] 輕食好吃 也適合親子互動的 樂點咖啡 Brunch In Funny
[台中] 一開幕就排隊的 金典綠園道 N.Y.BAGELS CAFE
[台中] 喝花茶吃鬆餅的好去處 Rose Tea House
[台中] 輕食好吃 也適合親子互動的 樂點咖啡 Brunch In Funny
[台中] 隱身在七期巷弄中 正妹及貴婦愛去的咖啡館 KOKONANA Balery & Cafe
[台中] 一開幕就排隊的 金典綠園道 N.Y.BAGELS CAFE
[台中] 時間磨來磨去的 磨時間咖啡館moment Cafe
[正妹口袋美食] 第8集 診所護士正妹 姚妮 老樣咖啡館
[台中] 在國美館旁邊享受一杯咖啡的悠閒 瑪棻咖啡
[台中] 早安！ 在台中開26年的 阿根早點(總店)
[台中] 隱身在教會裡的 梨子咖啡館 進化店

---

 
另外也請大家到我們的粉絲團點讚，會有最新的活動消息、試吃會報名…等等
也希望可以跟大家交流囉~~

飛碟聯播網台中真善美電台：吃吃喝喝美食我最in
http://www.facebook.com/ufoeat

 

---

 

手機訂閱下載方式：

一、網址：http://itunes.apple.com/tw/podcast/id403712728

二、或手機上iTunes搜尋「吃吃喝喝美食我最in」

三、QR code (需有辨識軟體)