[台中] 不會心悸而且到Motel才能喝到的 咖神咖啡 (有廣播檔)

[台中] 不會心悸而且到Motel才能喝到的 咖神咖啡 (有廣播檔)

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續上集:[廣播] 08/22 飛碟電台。台中真善美。恐怖到了極點的鬼月美食
這週小剎接到一個很神秘又有點害羞的任務,採訪的對象要求在MOTEL見面
天啊~~被我遇到了…這……難道……就是傳說中的「旅拍」嗎?
唉呀~那不是會穿少少,然後在床上滾來滾去、擺些性感的POSE嗎?(陷入幻想中)



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帶著期待又怕受傷害的心情,我來到了位於旱溪街的富苑MOTEL
老實說這是我第一次到MOTEL,門口有服務人員就說已經在樓上等你們了
真的嗎? 好緊張啊,還沒有準備好……(又陷入幻想中)

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一到三樓才發現,A~~~~原來不是什麼外拍
是一間咖啡工作室,真是誤會大了XD

今天特別找了外號「咖神」的寶哥來跟我們聊咖啡,他名字裡有一個「神」字
又以研發「喝了不會心悸的養生黑咖啡」為目標,因此得名

節目日期:08/29 (三)
播出時間:19:15~20:00
主持:大宇、小剎

廣播檔,請大家搭配本文會更有趣喔~

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咖神工作室,裡面不賣咖啡
反而寶哥還會請你喝咖啡,他一聊到咖啡就會有源源不絕的話題
他用科學的精神來研究咖啡,結果還去亞洲大學修食品學,真的很有心耶~
跟他聊天讓我破除了一些對咖啡的疑慮,像是咖啡豆怎麼挑選、怎麼品嘗好咖啡…等

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寶哥主要經營在賣咖啡豆、咖啡機及維修
按一下45秒就沖好一杯熱咖啡,一杯只花6g咖啡粉,聽得我也快心動了XD

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其實我家也是每天煮咖啡,但機器高壓蒸汽沖的咖啡,上面會有一層油脂,喝起來更香淳

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這是一般咖啡壺無法比擬的,若不是有點貴,我真想買一台放家裡每天喝個好幾杯,哈
對了,以不加糖及奶精的黑咖啡來說,一杯只有4 Kcal,喝多了也不用怕胖[台中] 不會心悸而且到Motel才能喝到的 咖神咖啡 (有廣播檔)

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寶哥還教我們看「咖啡因」,厲害了吧?!
喝了這麼多年咖啡,就是沒看過「咖啡因」,在咖啡喝完之後,有機會在乾掉的杯底看到
機率不是很高,但「咖啡因」就像結晶體一樣,會有一點反射光,剛好被我拍到了![台中] 不會心悸而且到Motel才能喝到的 咖神咖啡 (有廣播檔)
大家可以試著找看看有沒有發現~~

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▲ 咖啡豆的挑選

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寶哥說好咖啡豆的選擇就要看豆子的斷面,如果中間的縫隙是從頭到尾寬度差不多,就是好豆子
如果是頭跟尾細,中間粗,就是不好的豆子

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寶哥聊咖啡影片 (大宇提供)

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工作室外還有一台炒豆機,可以控制火力、溫度
是寶哥專門用來做實驗的,每一批豆子用多少火力、溫度烘焙才會最好喝

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真是挺科學的

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豆子經過炒之後,顏色會慢慢變深

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炒完的豆子顏色好漂亮,而且香味好香啊~~

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就可以裝袋囉~

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上面還寫了一張烘豆資料[台中] 不會心悸而且到Motel才能喝到的 咖神咖啡 (有廣播檔)

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袋子後面也會註明烘焙日期,第一次看完烘焙過程,再裝袋
感覺豆子就一點一滴變好喝了,呵呵

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喝到最後,寶哥又送上「幸福咖啡
原來是熱巧克力,因為咖啡會利尿,喝了幾杯之後肚子會空空的,產生飢餓感
這時來杯甜甜的熱巧克力,剛好提供熱量,又可以畫下完美的ending,真是太滿足啦~~~

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最後跟寶哥來個大合照,這是寶哥的招牌動作,哈哈

本集相關資料連結:

十三咖啡http://sezna627.pixnet.net/blog/post/29245907
招財咖啡

http://goo.gl/NMOrk



店家資訊.png 

咖神咖啡

地址: 台中市東區旱溪街396號
電話:0800-556000
官網:http://www.coffee-god.com.tw/home.html


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