[台南老宅美食] 鵪鶉鹹派 @在老房子吃現烤法式鹹派

文章最後更新時間: 2012-07-06 / 作者: 小剎

續上集：[台南] 六十年老店 好吃又大碗的 阿堂鹹粥 小西腳青草茶
這次台南行遊記連載了好久，但還沒有要結束XD
今天小剎要介紹這家店是網友推薦的，賣的是很少見的法式鹹派

▲ 鵪鶉鹹派

位於府前路上，原先是棟老房子，
經過改建之後，變成全白色的建築，雖沒有明顯的招牌
但一眼望去還是蠻醒眼的，附近不太好停車，只有路邊停車格

門口的圓桌上放著一個鳥籠，原來這就是鵪鶉啊~
據說是老闆娘的爸爸送給他們的，又是賣鹹派，店名就是這麼來的

平常我最喜歡吃鵪鶉蛋了，今天終於見到本人了XD
聽店員說放在外面僅供觀賞，有些頑皮的小孩會去戳它，真的不應該啊~~

 

門口

裡面是長型的空間，並不太大 
因為沒有訂位，我們被安排在吧台的位子，感覺客人還蠻多的，都是年輕人居多

整面牆也塗上白色，而且保留磚瓦的縫隙
放上一些海報、還有黑色系的畫框、衣服…等等，感覺挺妙的
跟不同的創作者合作，所以每個月都有不同的主題

這投影燈還蠻酷的
他們在裝潢的小細節都有下了功夫

 

用空瓶巧妙的擋住吧台
吧台人員不會直接跟客人面對面

介紹一下菜單，如果很餓的話，也有套餐可以選擇
鹹派的口味也不少，有培根菠菜蘑菇、野菇雞肉、鮭魚時蘿…等

 

也有一些手工點心，飲料是90~150元

我們是吃完午餐再來的，所以決定點個鹹派嘗嘗味道

▲ 伯爵紅茶 跟 玄米綠茶

▲ 腐乳秋葵 (蛋奶素)

沒想到居然有這種口味，豆腐乳+秋葵，而且還蠻大一個的 
現烤的鹹派大約要等20分鐘

外皮是硬硬、酥酥的口感
一切開就有看到秋葵的「牽絲」效果

味道不會鹹，一直吃到秋葵脆又黏的口感，感覺非常妙 
以前都是吃甜派，沒想到鹹派也不錯吃，看菜單他們還有賣鹹粥
在這種老房子新裝潢下，享受新的創意料理，真是很棒的體驗

食後總評論：

1) 鹹派口味特別，像是腐乳秋葵，非常有創意！
別地方應該很少看到，敢吃秋葵的朋友可以試試~

2) 老房子新裝潢，又再次感受到台南的新生命力


◎ 適合：2~4人以上、同學、朋友、同事聚餐
◎ 不適合：
◎ 推薦度：★★★ (可以一試)

 

鵪鶉鹹派

地址：台南市府前路一段126號
電話：06-2282038
營業時間：08:00 ~ 17:00 週三店休
官網：http://www.quailquiche.com.tw/

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