[美食] 興國市場教學日誌之上課不忘吃美食 新明牛肉麵 牛家莊 (9/21更新：豚勝皆川)

文章最後更新時間: 2011-09-21 / 作者: 小剎

 

(圖：豚勝皆川)

自從小剎成為中國生產力中心的講師之後，接了一個很有趣又具有挑戰性的案子
就是要對一個傳統市場進行e化，並指導他們進入網購市場
大家想想如果可以在家裡上網、動動手指就可以買到這幾天要用到的菜
是不是很方便啊？ 而且還不會比生鮮超市貴，光聽就覺得很熱血啦！

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▲ 桃園縣中壢興國市場

被經濟部選為「模範市場」，在99年榮獲全國樂活市集第1名
同時，興國市場也入選綠色市集，為全國唯一雙項入選的公有市場

於是這裡就變成我每個禮拜五要一起奮鬥的戰場

 

這個市場非常特別，除了是市內空間、有停車場
裡面還有電梯、跟冷氣！  哇~ 一整個也太高級了吧~
貴婦們就不用擔心買菜又熱弄得一點都不fashion了！
(吹冷氣殺價→酷！)

生活百貨，商品應有盡有
我還有看到佛蒙特咖哩塊咧~XD

乾貨類也是很齊全，要煮個吻仔魚粥、油飯都是不錯的選擇

連流行女鞋也都買得到，可以盡情試穿啦~ 

 

每兩個月都有摸彩活動，
消費100元就可以得到1點，集滿10點就可以換贈品跟一張摸彩券
最大獎還有出現過電視，真的好嗨啊~

興國市場更多介紹：http://hsingkuo99.pixnet.net/blog/post/73216 (請多支持啦~)

自治會的辦公室，也就是我上課的地方
自治會是服務大家的，所以像是移車、廣播…等等大小事都是由他們負責

 

會長夫人的愛犬銀銀 ，我一進門就對我大叫，
不過上課不久後，他還會走到我的腳邊磨蹭XD

上課雖然還蠻克難的，不過很有FU
接下來還有幾次上課，希望真的能幫到他們，努力成為全國第一吧！

10月底還有兩個月一次的摸彩大會，有興趣的鄉親不要錯過了~~

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興國市場：blog、facebook

桃園縣中壢市中豐路96號
電話：03-4259335
營業時間：am3:30~pm2:00

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8/12

話說桃園雖不是第一次來，但中壢真的是第一次
從台中坐高鐵到中壢差不多才40分，出了高鐵站我就轉搭小黃
很多人都跟我報說、去中壢就是要吃牛肉麵！
我還真的不知道為啥？  好吧，我上網找到2家有名的，
一家是新明、一家是永川，只是一到現場沒想到居然店連在一起

我選了新明，裡面人還蠻多的
雖有冷氣但還是蠻熱的

就在出菜口的旁邊XD

居然在裡面放自動販賣機耶！酷啊~
第一次在麵店裡面看到，這樣也省了人力去算飲料錢~

 

外帶的人潮也很多，讓我更期待了
不過居然是步入雷區的開始 ORZ

依照「防雷真經」的第一條守則：
第一次到一家店，千萬別點一些招牌上沒寫的菜色，因為那都不是招牌菜！(好孩子請筆記)

於是，我點了牛肉麵 90元
看紅通通一碗，牛肉好大一塊啊~~
旁邊還有一大”盆”酸菜，我心想90元還真便宜啊~~

馬上拿塊牛肉來試試，牛腱肉滷到色澤非常入味的樣子
都快比湯匙還大塊了

 

一咬下去………蛤？ 好硬！！
每一口都超有咬勁的，咬成上面的斷面秀還需要用點力才辦得到

這一塊老兄就更頑強了，連筋的部份我幾乎無法咬斷
在嘴裡又燙又無法咬斷，讓我陷入了人生的窘境，還好附近都沒有正妹
不然我一世英名就……..

 

麵條是蠻Q的，是我喜歡的硬麵

 

 
湯頭上面浮了一層辣油，雖然我一點也不怕辣
但我也喝不到牛肉湯的味道，實在有點可惜
後來我問了學生，他們說中壢有不少客家人，口味都吃的比較重
可能我吃不太習慣，不過我很想請他們來台中吃吃「吳家莊」

 

後來我就流了一身汗，趕緊逃離那裡
在路上我看到一家很妙的店，叫「阿爸的情人」
酷！那不就是小三開的嗎？  可惜沒開，不然我一定捧場！

雖然不幸中雷，不過回家時有看到超大的彩虹，真的很開心！

全文：[心情] 看到就會得到幸福的彩虹

 

新明老牌牛肉麵

地址：桃園縣中壢市民權路65號
電話：03-493-5896
營業時間：06:00-24:00

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8/19

我聽了學生的建議，來到這家牛家莊
還沒進去就看到有人在外面等外帶了，看來也算是個人氣店家

 

裡面的裝潢讓我覺得很像不是一個人可以來的店
隔壁那桌才11點多，就喝的臉紅紅了，真是好害羞 (不是這樣吧！)
不過勇者無懼，我還是用很帥氣的姿勢坐下來：「我要內用」

 

菜單真不愧是菜單(廢話)
裡面全都是牛的各種部位料理，連牛鞭鍋都有(好痛)
可稱得上是全牛大餐了吧~~

價位也不是適合一個人的，所以我盡量看2位數的那一區
最後點了牛肉炒麵跟牛雜湯來試試

 

牛肉炒麵  80元

這家的牛肉果然沒有讓我罵髒話失望
牛肉切成薄片但不失口感，也不像火鍋肉片給人的空虛感
對！ 有牛肉味，沙茶炒的也不會太鹹，沒有蓋掉牛肉味

麵條頗吸汁，煮的沒有很爛，吃起來還是很Q的

當然這時也要加一點辣，太好了
中壢的客家人也是有吃辣的 (馬上點讚)

牛雜湯  80元

真的是一碗讓我印象深刻的湯
不是因為它料很多，而是因為它跟客家薑絲大腸長的太像了！
湯頭偏酸，一開始喝真的不太習慣，就像我第一次吃到客家薑絲大腸被嚇到一樣
不過喝了幾口之後，竟也開始習慣了，人的適應力果然比自己想像的還要強

裡面的料非常多，牛心管、牛肚、毛肚…等，每一口幾乎都有料
湯除了酸之外，還有牛肉的清甜，跟九層塔、薑絲的提味，非常鮮美！

 

牛雜本身只有原味，所以還是沾醬吃最適合
一口牛雜再一口炒麵，真是滿足啊~~

後來吃完買單後，在門口才問老闆娘，湯頭為什麼這麼酸？
她才跟我說，你不是本地人厚？ 這是我們客家的做法，牛肉清湯都還要放兩大匙白醋！

牛雜也是川燙之後，就直接上桌
沒有經過太多調味，所以想吃牛味，就可以來這家牛家莊，果然一掃上週踩雷陰霾XD

 

牛家莊

  桃園縣中壢市中豐路235號
03-427-0335

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9/9

兩個月六次課，終於來到了第2個月，已經開始有點習慣這種上課方式
一早起床坐車搭高鐵，到中壢再搭小黃到市場附近，吃完飯再走去上課
下課之後再坐小黃搭高鐵，再換小黃坐回家
搭車過程是有點無聊，所以找餐廳是唯一的樂趣XD

我在GOOGLE MAP上發現了這家日本炸豬排店「豚勝皆川」
雖然討論的文章不太多，但發現是日本人開的，讓我興趣大增，決定一試

店內裝潢明亮素雅，很有日本料理店的FU

 

我挑了一個最熱，但光線最好的位子 (唉，這是職業病)
發現是一家人在經營的，但沒有發現日本人XD
後來問了之後，日本師傅只有假日會來工作，負責握壽司的部份

招牌是炸豬排定食、咖哩，價位在180~220
生魚片定食是280~380，也有130的烏龍麵
消費算是中等價位

也有不少道地的日本小菜

工作這麼辛苦當然要慰勞一下自己
點個綜合生魚片蓋飯280元，哈

一上桌看到這麼多塊生魚片，就已經覺得值得了XD

除了主菜之外，有2盤配菜
沒調味的小黃瓜(河童最愛)、跟豆腐

每一種生魚片都非常新鮮，厚度也切的很有誠意
入口有感受到一點冰涼，但沒有硬的冰晶感

沾上醬油還有芥末，我是為了拍示意圖
不要學我泡在裡面，醬油還蠻鹹的XD

鮪魚也不錯，沒有什麼腥味
而且魚肉真的好多，一下還看不到飯XD

章魚，口感很Q

 

鮭魚碎肉，拌飯吃最讚了！
 

 

最後還有一碗鮮味十足的蛤蜊味噌湯
真的超讚的

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9/16

上週吃到這麼好吃的生魚片蓋飯，讓我決定再去一次
這次要挑戰的就是招牌 炸豬排定食 200元

斷面秀給大家看看，這炸豬排切的超厚！
旁邊一樣有切好的高麗菜絲，口感非常爽脆

也是淋上豬排醬來吃，這邊不像勝博殿有這麼多種醬可以用
但價格少了一些，也就可以將就將就啦~

 

豬排的麵衣蠻酥脆的，雖然沒有跟豬排很密合
但豬排咬下去，還有一點肉汁會跑出來
所以，我還是給它蠻高的分數

淋上豬排醬之後的豬排淋浴照
我的口水都快跟著流下來了XD

一口豬排、一口白飯，真的很滿足
幻想如果是越光米就好了，哈哈

黃芥末有辣味，但比綠色的不嗆

一樣的河童小黃瓜，但豆腐換成了清炒黃豆芽
這家真的還蠻好吃的耶，讓我有點想下週也吃這家xd

 

再跟大家講件很有趣的事
中壢的計程車有些不是黃色的
電話叫車，有時會出現這種自用車，但是用來載客
價格會比小黃便宜一點點，大家有機會倒是可以注意看看~

 

豚勝皆川

地址：桃園縣中壢市興國路58號1F
電話：03-4271423
官網：http://www.katsu.com.tw/

檢視較大的地圖 

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小剎還會在中壢吃到什麼好料呢？還是地雷？
熱血連載中！敬請期待下集啦~

興國市場更多介紹：http://hsingkuo99.pixnet.net/blog/post/73216 (請多支持啦~)