文章最後更新時間: 2011-01-05 / 作者: 酒雄

 

節目日期：01/05 (三)
播出時間：19:15~20:00
主持：大宇、小剎
來賓：酒雄我本人

 

很榮幸又再次受邀參加「吃吃喝喝美食我最IN」
這是我第四次去上節目了呢！

我出場的部份是在下段，
跟大家講解了日本泡麵的發展史，
其實日本最早在1955年，
就有松田食品公司推出泡麵概念的商品，
但是並沒有取得商業上的成功，
因而從市場消失。

這時日清的創辦人「安藤百福」（舊名吳百福）
恰巧遭逢人生的低潮，
閉關在自家搭建的小屋裡，
研究泡麵產品，
最後終於在1958年成功設計出第一款的「チキンラーメン」（雞拉麵）
為當時物資普遍缺乏的日本，
帶來一種新的飲食體驗。

1968年日清推出「出前一丁」泡麵，打開國際市場
1970年，出前一丁推出多種口味
1971，杯麵誕生

1970年代，日本發明真空冷凍乾燥法，改變麵體油炸習慣

1980年，泡麵開始有了油包
1990年，結合調理包推出高級泡麵
2000年，跟知名拉麵店開始跨界合作

 

日本一インスタントラーメンを食べる女

日本吃最多泡麵的女人-「麻布台綾子」

想了解日本泡麵的朋友，
一定要參考上面的BLOG喔！

 

 

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