文章最後更新時間: 2017-12-22 / 作者: 莎笠
DEAR DEER 綺憶甜點｜能讓我專程開車40分鐘衝去店面掃貨，讓我魂牽夢縈還不斷打電話騷擾店家，詢問今天可不可以買的神奇甜點店，就是「DEAR DEER 綺憶甜點」了，除了酸度有分級的超限量檸檬塔之外，超搞剛的鹹派、貝果，以及各種常溫點心，都是我的心頭好，總是默默的就吃掉一整桌。真心感謝有如此用心的甜點店，趁著現在「台中美食祭」活動期間，推薦大家都來掃貨啊！
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DEAR DEER 綺憶甜點
地址：台中市西屯區國安一路103號
電話：04-24633395（大量訂購請提前電洽）
營業時間：07:00-20:00（週一公休）
粉絲頁：點我
▲一踏入明亮溫暖的「DEAR DEER 綺憶甜點」，我的目光總是鎖定甜點櫃裡那金黃色的限量商品，掃貨的目標就是它啦！
▲包含二樓幽靜美麗的內用區，共有35個座位。店內無用餐時間限制，也無低消，可以輕鬆自在地享受悠閒的午後時光喔！
本文摘要
DEAR DEER 綺憶甜點 菜單
DEAR DEER 綺憶甜點 推薦餐點
▲香辣咖哩豬鹹派 NT 120元/片 （上圖為六片）
▲人氣最高的「麻辣咖喱豬」是市面上相當少見的口味，從派皮到內餡都是店家自製，微辣的咖哩豬內餡與杏仁片居然如此合拍，酥脆的派皮清爽不膩口，且整體份量十足、相當厚實，作為正餐也絕對能吃飽。
▲挪威深海鮭魚鹹派 NT 120元/片 （上圖為六片）
▲這是我最喜歡的口味❤️，營養價值高的深海鮭魚，與多種配料完美的結合在一起，烤的恰到好處的鹹派整體味道濃郁鮮美、層次豐富，買回家當晚餐的主菜也很有氣勢呢！
▲番茄菇菇雞鹹派 NT 120元/片 （上圖為六片）
▲鹹派也有提供外帶，回烤後依舊美味喔！（口味依當日出爐的品項而定）此外，鹹派也接受預定，依據活動需求製作4~12吋的品項，很適合野餐或是派對活動，可電洽諮詢。
▲Dear Deer 貝果
由左至右口味分別是：蔓越梅 NT40元、起司 NT45元、爆漿朱古力 NT40元、墨魚燻雞 NT45元、藍莓乳酪 NT50元
▲貝果們的斷面秀，除了「墨魚燻雞」口味，其他四款都是奶蛋素喔！其中「爆漿朱古力」下午才會出爐，若想要購齊全品項，大約下午三點較保險喔！好的，那今天要選哪一款呢？
▲貝果每到農曆15號的月圓之時，就會跟著月亮一起長大XDD，超欠買的啦！
▲左邊是正常尺寸的貝果，右邊則是「月圓日限定」的巨人化貝果（價格不變），如此有趣的期間限定一定要加入行事曆提醒自己手刀搶購！
▲台中最強檸檬塔 戀愛酸塔（微微酸）NT 95元、嗎啡酸塔（上癮酸）NT 110元、法克酸塔（法克酸）NT 150元
將檸檬塔依照酸度分級，讓嗜酸成癮的人和不敢吃太酸的朋友，都能找到適合自己的檸檬塔，這個想法真的很棒，其中「法克酸塔」並非一年四季都能買到，這是因為檸檬生長的特性，到了年尾酸度就會下降，無法製作最酸的「法克酸塔」，所以，想買還得靠緣分（還要搶贏我！）。此外，法克酸塔的誕生其實非常爆笑，老闆娘當初抱著惡作劇的心情，作出了這款超酸的酸塔後，先拿給兒子試吃，沒想到兒子竟脫口而出：「這Fuck酸的啦！」便因此得名，這實在是太鬧了 XD！但沒想到愛吃酸的人還真不少，每次只要有客人點「法克酸塔」內用，老闆娘就會偷偷在旁邊觀察客人皺成酸梅臉的表情，真的是超有趣的啦！
▲酸塔內陷的製作相當費工，至少必須熬煮三小時，所以總是做到半夜故產量有限。酥脆的方形塔皮相當輕薄，檸檬凝乳細緻軟滑卻不會土石流，是接近可流動的乳霜狀態，再刷上透明的果膠，歐～我簡直愛死了！即使是最酸的「法克酸塔」，味道也非常清爽不死酸，每每都讓我的唾液泛濫成災，我真的可以天天吃也吃不膩。此外，店內只有酸塔是無法宅配的，必須到店裡自取喔！
▲這就是我的最愛—-「法克酸塔」，真的是法克的好吃，還記得去年第一次嚐到這滋味時，我整個人幾乎要跳起來拍手歡呼，「就是這個味道啊！（超激動～）」，當時的店員應該覺得我很奇怪吧！一個人就點了三顆檸檬塔在店內狂吃，是真愛無誤！
▲檸檬磅蛋糕
價格依尺寸而不同，可訂製，很適合當彌月蛋糕喔！
▲酸甜的檸檬糖霜和紮實的蛋糕體一起入口，微濕的口感、綿密的組織，堪稱絕品，我一個人輕輕鬆鬆就吃光一整條，搭配喜愛的紅茶或咖啡，就是最夢幻的下午茶組合啦！
▲超可愛的「迷你寶貝蛋黃酥」在中秋期間相當受歡迎，小巧的尺寸熱量也相對較低，非常適合講求健康的現代人。因此，即使中秋節已經過了，依舊有機會品嚐，不用再等一年啦！
▲「烏豆沙蛋黃」、「芋泥蛋黃」、「秋月松子」，三入裝只要 NT100元，想解饞又不會太有罪惡感的時候就選它們囉！
▲品項多元的常溫手工餅乾、鏡面巧克力餅乾、堅果塔系列，很適合自由搭配當作伴手禮。偷偷說，右下角的「脆皮起司吐司」，厲害的程度可是連附近知名的冠軍麵包師傅–張泰謙麵包都豎起大拇指稱讚，請一定要搶一包回家啊！
▲在「台中美食祭」期間，鹹派、塔類都有相當超值的組合，請務必把握唷！
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