[台中/中區] 上澄鍋物 @日式火鍋新選擇之九州玄米鍋好好吃 (日曜天地)

台中美食台中火鍋 | 小火鍋台中涮涮鍋台中日式料理 | 日式餐廳 2014-01-01

文章最後更新時間: 2022-06-19 / 作者: 小剎

是的！冬天就是要吃鍋，小剎繼續要介紹新開一家由日曜天地所引進的日式鍋物，有別於一般的湯頭，湯頭很特別是來自日本的「九州玄米鍋」，加上新鮮的食材及嚴選肉品，想要給大家一些新的用餐體驗，愛吃火鍋的鄉親千萬不要錯過這一集囉~~

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用餐時間：2013.11.20

▲ 上澄鍋物

位於日曜天地Outlet的二樓，坐電梯的話一出來左手邊就是了，非常好找，另外，停車問題完全不用擔心，他們的停車場也是很夠停的啦~

品牌故事請參考他們官網：http://kiyorano1.pixnet.net/blog/post/16622233

▲ 店內環境

雖然是在商場裡，不過他們在裝潢上也是有下苦心的，具時尚且開敞的空間，用起餐來是非常舒服的，大小朋友都適合

我個人覺得最有特色是這一區長桌，中間有竹林造景，剛好可以做區隔，哈就連一個人來用餐也是很OK的喔~

剛好就坐落於台中公園旁，加上大片的落地採光設計，就能一邊用餐、一邊欣賞公園綠地美景，夜景也是挺漂亮的~

▲ 菜單

都是以套餐方式呈現，選擇要牛肉、豬肉還是海鮮…等，價位在 398~668元之間 (10%服務費)，湯頭部份有柴香昆布鍋、九州玄米鍋兩種可以選擇，套餐裡也有日式炸物、蔬菜盤，主食也可以選擇要雜炊、日式野菇麵還是松阪肉燥飯，飯後還有甜點，真是太豐盛了！

另外中午也有提供商業套餐 298元，更妙是都是雙主菜，有兩種肉類雙拚
飯後的甜點有三種可以選擇：紫米紅豆湯、古早杏仁茶跟白玉抹茶冰淇淋

▲ 醬料DIY區

種類可不少，而且非常乾淨，底下有還冰塊在保鮮，一看就覺得很衛生，其中特別要介紹的是他們的「胡麻醬」，是他們特地由日本岡山縣引進特殊配方調製而成的日式火鍋沾醬，採用由非基因改造大豆與小麥釀造而成的醬油，再搭配數種不同芝麻調製而成，味道非常香，沾海鮮或肉片都很棒~

另一個我覺得很棒的貼心設計，就是他們把控制轉盤裝在桌上，就不用再彎腰去看了，哈哈
還有電磁爐的設計也很棒，可以有效的利用桌面空間，不會一上菜就擠到不行

右下就是芝麻醬，中間是我愛吃的辣椒醬油，而且這平碟很好用，沾醬汁就不會一次沾太多，搶走原味，哈~

▲ 日式炸物

打頭陣的就是這個日式炸物，上面是炸到很香酥的野菜天婦羅，底下還是一塊日本揚出豆腐，沾上醬汁好好吃，一下就開胃了，一問之下才發現居然是無限供應！歐買尬~ 那….再來兩盤先XD

▲ 嚴選大麥梅花豬 368元

今天點的是大麥梅花豬套餐，因為聽說他們的大麥豬非常厲害~

是採用全國唯一一家CAS雙優級的豬肉，也是全國唯一一家具備外銷日本資格的肉品工廠所生產的豬肉，保證無瘦肉精及抗生素殘留，豬隻的飼料配方中添加適量之大麥，使得肉質之甜度及口感更好，梅花肉切分自肩胛部位的上半部，這個部位就好比是接近牛肉中沙朗的位置，瘦肉中帶有漂亮的油花，不像五花這麼肥，里肌這麼乾、腿肉這麼硬，而且擺盤看起來超大片的啦~