[新產品] 好媽媽肉羹 (停售)

文章最後更新時間: 2010-04-06 / 作者: 小剎

讓大家期待已久，好媽媽肉羹 終於上市囉！
這是小剎跟酒雄的媽媽年度力作，經過無數次修改(因為她兩個兒子嘴都很挑)
測試了好幾種不同的高湯底，以下是我們的真情推薦！

食材如上，我媽喜歡我們吃的健康養生，就用了很多菇類
有美白菇、香菇、秀珍菇，還有木耳、紅白蘿蔔、芹菜、高麗菜…等
 

紅白蘿蔔切成了特殊造型

還有特選的肉羹，跟一般的赤肉羹選用的肉羹不同
是肉漿去做成的，口感非常有彈性，跟赤肉羹吃到肉的紋理不太一樣

高麗菜也是主角之一

一開始先加入高湯

放入蔬菜類，先把甜味煮出來

放入肉羹，因為從冷凍庫拿出來就煮比較久

放入各種菇類

再放入高麗菜，就快滿出來了XD
蓋上蓋子煮一下，等高麗菜軟了就可以打開

還沒有調味過的原始樣子，料非常的豐富吧

 

這時我們就可以來調味了，加入鹽、糖、醬油膏、紅蔥頭
最後再加入太白粉勾芡，這時可以關火，再加入烏醋跟香油

我們用的是「五香醋」
這可是跟台中正老牌肉羹、還有之前寫過的「松哥麵攤」用的是一樣的醋
這種醋非常香，會把味道提升更高的層次，用來加肉羹真的是太搭了！

 

這是一人份大小，大約440g (多少會有點誤差)
我們想賣的是最少2人份一袋裝

比例尺大概給大家參考一下
2人份也就是這樣2碗

我媽用4公升的鍋子煮，大約一鍋可以煮成8人份(也就是4包)

 

訂購流程：(製作需0.5~1天工作天)

先匯款 → 填訂購單 → 開始製作→ 面交 or 宅配

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價格：(運費另計)

   一包     2人份   100 元
     一鍋同樂會  400×0.8=320 元 (8人份)

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大台中地區宅配

我們採用「小蜜蜂機車快遞」，市區只要110 (比黑貓便宜40)
而且2小時內就可以送達，可以在中午吃飯時間跟同事一起享受

外縣市宅配

就只能冷凍用黑貓宅配 (150)

面交

台中市太原路二段與綏遠路口
時間可以電話預約  0953-302557 石媽媽

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 上班族元氣方案

石媽媽為了讓上班族都能吃到媽媽的味道
所以提供了這個方案，只要您是上班族來團購一鍋 (或兩鍋以上，以鍋為單位)
我們就幫你負擔運費40元 (您們只要負擔70元)

ps：訂購單必需要填上您公司名字

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訂購單 (請點)

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也歡迎你來報名「好媽媽拿手菜」