[開箱]德國WMF Gourmet Plus 24cm不鏽鋼平底鍋的養鍋程序

文章最後更新時間: 2016-10-07 / 作者: 酒雄

 

為了幫新家添一把好用的平底鍋，去年趁週年慶的時候，就去百貨公司購入了德國WMF Gourmet Plus 24cm不鏽鋼平底鍋。其實選他的理由很簡單，就是外型超美、又是一體成形，整把都是不鏽鋼材質，真的一看到就覺得超愛，特別因為之前買別的電器有禮券可以花，所以幾乎是沒有看價錢就買了這樣子(超敗家XD)。我是連菜刀一起購入，下次有機會再分享菜刀的照片。          其實我是第一次使用不鏽鋼的平底鍋，之前都是買不沾鍋居多，但一直對於不沾鍋用一段時間後，就會有刮痕甚至掉屑問題，感到不是很滿意。所以這次就換用不鏽鋼平底鍋看看。不鏽鋼鍋跟一般鍋子最大的不同，就是油溫一定要夠熱才可以放東西入鍋，不然就可能會沾鍋，所以一開始的加熱，一定要夠有耐心。         底下介紹此鍋的養鍋程序，雖然網路上我查，很多人都說不鏽鋼不需要養鍋，但WMF的櫃姐跟我說還是養鍋比較好，所以我還是依照他們教的方式養鍋了，以下分享給大家。

 

其實我本來連蓋子一起買的，
但就在開箱的前幾天不小心摔落，
就碎掉了碎掉了碎掉了！
（顯示為小朋友飛走…orz）

有寫著Gourmet Plus跟5顆星星

很漂亮的鍋身

底部有寫MIG，德國製造，
電磁爐、電陶爐、瓦斯爐都可以用

變下廚邊聽音樂最快樂！

拆好之後進入養鍋的程序。

1.把鍋子用水洗除灰塵之後，鍋底擦乾，裝半鍋水加熱。

2.水煮沸了之後，加入一大匙的白醋，然後再滾一下。

3.關火，稍微冷卻之後，加入洗碗精，
把鍋子洗乾淨，並擦乾

4.用中小火把鍋子加熱約一分鐘，然後關火。

5.之後加入一滴油，將鍋內均勻擦乾之後，靜置一小時，就完成了。

 

不鏽鋼鍋的使用注意事項：

1.冷鍋放油，油熱之後再放東西，不然容易沾鍋

2.煮完後利用鍋身餘熱倒入一碗水，
然後加入少量洗碗精，以菜瓜布清洗

3.可以空燒，但要注意溫度，勿長時間空燒

4.盡量不要在熱鍋狀態下，用冷水清洗，
可等鍋身稍微冷卻再清洗，或用溫水清洗

未來再把使用心得補上來喔！

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