枯山円敷 | 台中早午餐 絕美日式枯山水庭園 完全預約制 黑色系美食「水泥拿鐵、黑炭三明治」很吸睛

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枯山円敷 | 台中早午餐 絕美日式枯山水庭園 完全預約制 黑色系美食「水泥拿鐵、黑炭三明治」很吸睛

枯山円敷 | 今天小剎來介紹台中大坑美食,「YEN 円」新品牌「枯山円敷」悄悄試營運了,不僅位置很隱密,還是採全預約制更是神秘,特別營造日式枯山水庭園景色,現場看真的非常美,讓人拍個不停,餐點部份也很有特色,還有黑色系美食水泥拿鐵、黑炭三明治」,本集還有拍照及穿搭建議,快一起來看看吧~

枯山円敷 在哪?

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枯山円敷 YEN KARESAN

地址: 台中市北屯區東山路二段136號
營業時間:10:00–19:00 (每週一、二公休)
電話:04-22394458、或「線上訂位
粉絲團:點我

ps:採完全預約制,用餐時間2小時,每人低消500元,收 10% 服務費。

枯山円敷 需要訂位嗎?

枯山円敷 有停車場嗎?

枯山円敷 有停車場嗎?

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枯山円敷」位於北屯區東山路二段的小巷子中,位置非常隱密,所以幫大家做個地圖攻略,看到入口黑色的招牌之後轉入小巷子,上坡後會看到這個告示牌就是到了~

枯山円敷本身並沒有附設停車場,所以官網有建議大家可以停在照片右邊的斜坡上,可迴轉後停在路邊。

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接著再往前走約2分鐘就可以看到「枯山円敷」了,沿路會經過民宅跟里長辦公室,看到黑色的招牌就到了,餐廳前的空地屬私人土地沒有開放停車,店員也都會逐桌說明停車的位置,所以大家就不要貪圖方便停進去囉~

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穿過這個門就是「枯山円敷」,真的很隱密啊~ 大大激起我的好奇心,門口也是拍照打卡熱點,因為用餐時間只有2小時,建議大家先入內點餐,再出來拍比較不會佔到用餐時間~

枯山円敷 日式絕美枯山水庭園

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枯山円敷」是「YEN 円」旗下新品牌,邀請台灣頂級景觀設計公司「台灣銘園庭院美術館」,聯手打造日式侘寂美學的日式枯山水庭園,看得到花蓮風景石及象徵財富祥和的日本原種羅漢松,我有看過他們YT上有製作過程的影片,看完就覺得很期待、立馬訂位了,呵呵

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枯山水庭園」鋪滿小石頭,走起來的聲音覺得很療癒,整體布置的非常美,尤其那個「花蓮風景石」的紋路好漂亮,還沒進到餐廳裡就想猛拍一波😆

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枯山円敷」就是由「枯山水庭園」及「餐廳」所組成的,雖然不算很大,不過每個角落都有細心布置,值得走走欣賞一番。

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還有戶外休息區,一般是坐在室內,但如果天氣不熱或是傍晚時刻,坐外面也是挺美的。

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餐廳內部目前有4張4人桌、4張2人桌,桌距不會太近,發現很多正妹客人都在拍照,大家一個比一個會擺盤、或是擺POSE,還有相機比我拿的大台的,還以為到了某餐廳新菜發表會之類的,呵

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黑色的空間設計,沒有太多裝潢的極簡風讓人覺得很舒服,這點也反應在他們的餐點上,有很多黑色系的菜色喔!

枯山円敷 菜單

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枯山円敷菜單

枯山円敷」的定位是「餐廳」而不是咖啡廳,所以有早午餐、排餐、義大利麵、沙拉、甜點、咖啡、茶品等,選擇性還蠻多的,大家可以聽完店員介紹再決定~

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茶品部份有會上整組茶具,台灣茶、日本焙茶、煎茶、玄米茶等,還會送上一個點心,我們覺得拍起來應該蠻好看的,就決定點這個了~

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小點、甜點。

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另外也有這種午茶組可以,特色是用2個精美的盒子盛裝,上桌後還會灑上金箔,感覺非常浮誇~

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好了,我們研究完餐單之後,決定從「早午餐」選一種,「排餐」中選一道,再點飲料、甜點來搭配,這樣就可以把各品項都吃到了~

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青檸鼠尾草慢烤起司亞哥籽黑豬卷 450元

名字有夠長!感覺得出是法式功夫菜,外皮烤到酥酥的,味道非常香~

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斷面秀給大家看看,包了鼠尾草、起司、辛香料,口感紮實好吃,鹹甜醬汁提供濕潤口感,還有馬鈴薯泥來增加飽足感,這款我們也都很喜歡。

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黑色系美食

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京都吉列炸豬排黑炭三明治 380元

黑色系餐點是他們的特色,這「黑炭三明治」還蠻受歡迎的,用黑炭吐司夾入炸到金黃酥脆的炸豬排,配上照燒伍斯特醬、高麗菜絲、蕃茄等,口感豐富好吃,還有酸黃瓜可以解膩。

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盤子也是黑色的耶!

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還有附「香蕉藍莓燕麥優格碗」,裡面是他們自己做的優格,我們平常是吃無糖優格,所以吃起來有點甜,但還在可以接受的範圍,配上香蕉、藍莓、燕麥都挺好吃的,也能增加飽足感!

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水泥拿鐵 160元

這道是「YEN 円」的招牌飲料,其實是原味拿鐵再加入竹炭粉,漸層的黑色看起來就像大理石紋路,很美耶~ 而且依照攪拌程度有不同的美,也是很適合拍照。

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再來品茶時間。

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京都茶源鄉和束町焙茶 380元

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用的是有產茶800多年歷史的京都「和束町」的培茶,店員會來桌邊服務,幫你倒入茶葉並注入熱水,等待約5分鐘就可以喝了,喝完之後可以回沖~

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焙茶」是近年來日本高人氣茶款,把茶葉用大火炒過,喝起來幾乎沒有苦澀味並且非常爽口好喝,我們時間關係只回沖一次,等待時間也是5分鐘左右,第二泡覺得有再淡一點~

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附的甜點是「最中餅」,是以前日本皇宮內的御用點心,是在中秋賞月宴會中吃的甜點而得名,其實有點像「紅豆餅」,餅殼吃起來脆脆的,有點像霜淇淋底下的脆皮杯,中間有鮮奶油、跟不會很甜的紅豆餡。



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流心乳酪巴斯克 180元

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因為寫了「流心」所以想點來看看是怎麼流的,果然中間還挺濕潤的,乳酪味十足,口感軟綿好吃。

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起司控千萬別錯過~

拍照及穿搭建議

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再來分享一下拍照及穿著心得,這是我跟J女神事先研究+實拍後的心得給大家參考,枯山水庭園大部份都是岩石、石頭、草之類的,鮮豔的顏色不多,所以你穿個紅色系準沒錯!

如果是像我們預約中午時段的話,逆光的角度很多,會稍微有點難拍,不過找找角度還是挺不錯的~



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階梯上也很好拍!

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庭園後面有一棵樹開滿桃色的花,跟J女神的裙子也太搭了吧!馬上拍起來,手機拍攝的話,拉遠距離用開3倍來拍半身,效果也挺不錯的~

枯山円敷 食後心得

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枯山円敷 食後心得

整體來說,「枯山円敷」的枯山水庭園真的很美,不管是欣賞景色還是拍拍美照都會讓人忘了時間,感覺維持、保養不易,希望下次還是這麼美~

500元的每人低消+完全預約制」的好處,從行銷的角度來看,可以過濾掉一些客人,讓用餐環境及品質變的更好,例如拍個照不用一直排隊,尤其是這種景觀餐廳更是需要,我覺得這點挺好的!

餐點部份,有聽其他朋友說點到不合口味的餐點,我是覺得今天點的幾道都還不錯,大家可以試試看囉~不過聽說訂位都很滿😆

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評分者:小剎
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