台中在地人鹽水雞 | 台中北屯區 懶人好朋友之好吃去骨鹽水雞 居然還可以加麵 高雄連鎖品牌 ( 2017六月新址情報 )

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台中在地人鹽水雞 | 台中北屯區 懶人好朋友之好吃去骨鹽水雞 居然還可以加麵 高雄連鎖品牌 ( 2017六月新址情報 )

台中在地人鹽水雞 | 今天來介紹一家我們家鹽水雞控「酒雄」的愛店「台中在地人鹽水雞」,還有獨特的配料黃豆芽、檸檬汁,吃起來鹹香清爽非常耐吃,不過自從搬家之後害他落寞了一段時間,但就在最近又發現新址消息,之後立馬衝去報導,為了怕他們生意不好又搬家害我們以後吃不到,決定幫他寫篇報導,讓更多喜歡鹽水雞的朋友們多一個選擇啦~

 

台中在地人鹽水雞 新址

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▲ 台中在地人鹽水雞

話說後來跟老闆聊過我才知道原來「在地人鹽水雞」這個是個高雄開上來的連鎖品牌,老闆說他本來已經在高雄開了一家店,後來很感謝教他鹽水雞的老闆,想把這個口味發揚光大,就來台中開分店了,聽起來真是挺熱血的啊!

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▲ 台中在地人鹽水雞新址

是在興安路平興街的交叉路口,這附近非常多小吃店,之前介紹過的一點利黃昏市場就在附近。那天還是下雨天我冒雨騎車來買,也算是很熱血,呵呵

延伸參考:

一點利黃昏市場攻略懶人包 | 達人帶路精選超人氣10攤攻略 鵝房宮 溫韭菜郎君 丸億生魚片 郎港式鮮肉包 (廣播檔)

鵝房宮 無菜單日本料理 | 一點利黃昏市場傳奇 隱藏版雙人套餐 2訪點餐攻略

 

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只有老闆一人在顧攤位,他們的食材處理的很好,從透明冰箱看進去發現每一種食材分門別類放好,而且有些像蔬菜都用塑膠袋包裝好了,客人點了就可以直接處理。

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鹽水雞有雞胸、雞腿、雞翅、雞皮、脆腸、雞冠…等,種類很多。

台中在地人鹽水雞 菜單

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▲ 菜單

沒想到選項這麼多,青菜三種50元,而且居然有王子麵意麵,很少看到鹽水雞裡還有加麵的!如果你選擇困難症發作的話,建議可以直接點半雞、吮指餐,比較快速~ 哈

另外如果你跟我一樣平常很懶得啃骨頭的話,那大可以放了,老闆都會幫你去骨!(內心歡呼聲),除非你不想去骨,所以像是雞翅、雞腿這種難對付的食物,也可以吃的很輕鬆啦,呵呵

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這裡的調味也可以客製化,如果不想吃太鹹的話記得點「少鹽」,點清淡的是真的很清淡(老闆認真的說)

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看到我點的意麵了,老闆說剛燙好的意麵,放到都是冷盤的鹽水雞,反而會遇冷縮起來,口感會更Q喔~

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最後混在一起就完成啦~ 速度很快,比加熱滷味快很多!

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好了,這就是我今天買的,這樣總共140元!

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因為我忘了要拍照,還請老闆裝一起就好了,結果回家就後悔了,都混在一起拍起來也不好看,所以就自己擺盤了一下夾了快10分鐘ORZ

蔬菜類我點了筊白筍 20元黑木耳 20元兩種都蠻好吃的,脆脆的口感鹹香的調味,這種處理方式感覺很像極了涼拌菜。

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▲ 雞腿 45元

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真的沒有骨頭,哈哈!剪成一口大小好入口。雞腿吃起來肉質有彈性,鹹香不死鹹,而且加上檸檬汁更加清爽,好好吃喔~ 連結雞皮的那部份也好好吃,有一點像油雞的果凍感。

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▲ 脆腸 20元

口感真的很脆,我很喜歡這道。

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▲ 滷鳥蛋 5顆20元

鳥蛋控必點,哈

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▲ 意麵 15元

意麵的口感變得好Q,而且很吸汁,我覺得這種做法比王子麵好吃,大家下次可以試試看。

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食後短評:

整體來說真的是蠻好吃的,無骨剝雞沒話說是懶人首選,調味上可以客製化調整,像是洋蔥、黃豆芽、檸檬汁都可以免費加,吃起來更加清爽好吃,我覺得很耐吃,夏天天氣這麼熱,在家吃點冷滷味、鹽水雞再配上冰涼的啤酒真是一大享受啊~

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

 

台中在地人鹽水雞

地址:台中市北屯區興安路二段36號之2

電話:0926 617 930

營業時間:16:00 – 23:00 (固定休星期六)

粉絲團:點我

本週休6/23、6/24兩日

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