小庭找茶｜第二市場外圍，有一間總是高朋滿座的人氣甜品店，背後還隱藏著一個中年創業老闆的奮鬥故事。帶著自己最懷念的古早味，結合養生配方，以及反差萌大爆發的高顏值，試圖以自己的語言，來跟年輕世代好好溝通，希望可以把好的事物，傳承並發揚光大。來到第二市場，絕對不能錯過「小庭找茶」！
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本文摘要
小庭找茶
小庭找茶
地址：台中市中區三民路二段81號（第二市場）
營業時間：09:00~17:10
電話：04-22211252
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▲ 「小庭找茶」位於第二市場外圍，三民路上。
小庭找茶 店家故事
2011年，「小庭找茶」創立於台中豐原。創辦人帶著懷舊的情愫，以食物原味呈現與傳承古早美味的精神，傳遞那個年代的記憶。因有一連串緣分，結識了對空間呈現非常有堅持的設計師朋友，也有緣在二市場找到現在店址的店面，小庭的故事有了新章。
2018年，「小庭找茶」展店於台中第二市場。在這充滿人情味、有著豐富歷史背景的百年市場，小庭堅持繁複傳統工法的古早味，因為「簡單」有了更多的共鳴。
小庭找茶 店內環境
小庭找茶 菜單
▲菜單 小庭找茶菜單，亦可參考吊在吧檯上的手寫菜單板。
小庭找茶 店家特色
詹老闆回憶，2011年創業當時，台灣爆發塑化劑食安事件，大家對於飲食上的安全特別憂慮。他特別尋訪中醫師，取得這款以中藥熬製而成的古早味梅煎茶配方，並推出這款茶當成主打，有別於市面上手搖茶飲。詹老闆說，最開心的就是客人能喜歡小庭的梅煎茶，因為那真的是好東西，希望能好好推廣。
詹老闆的用心從一個日本媒體的邀訪後，開始快速的傳遞出去，媒體也一個又一個來到小庭採訪，讓詹老闆可以繼續說著梅煎茶與手工甜點的故事。
第一項主打菜色 梅煎茶
▲ 梅煎茶 50元/120元
梅煎茶，如果要下定義，也可叫做烏梅洛神花茶。採中藥配方（洛神花、甘草、陳皮、山楂、烏梅）手工煮製而成，經五道工法，共16小時，無添加其他人工添加物。據中醫師說法，此配方具有除濕利尿、降火氣的好處，提供給消費者更多茶飲上的選擇。導入專用機器讓煮好的梅煎茶能高速冷卻，減少落菌汙染風險。
另有大罐裝，可保存一個月，並有提供宅配（12罐/箱）。
第二項主打菜色 相思粉粿
▲相思粉粿 60元
粉粿以中藥山梔子小火慢煮，手工製作，清涼退火，與市面上機器製作的大不相同。粉粿也會加上蜜紅豆、手工杏仁茶一起享用。這道甜點是店家研發的完美比例，因此並無提供客製化調整配料服務。
第三項主打菜色 凸餅冰淇淋
▲ 凸餅冰淇淋 55元，也可單買凸餅（35元/個）
凸餅又稱為「椪餅」，是來自台南老師傅一顆顆手工製作的古早味。加入香草口味的小美冰淇淋，再淋上ＱＱ的黑糖粉圓，搖身一變成為小庭最受歡迎的美拍甜點。
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