吳記脆皮肉圓 | 台中北區美食 超人氣的排隊肉圓 香菇肉湯也好喝

吳記脆皮肉圓 | 今天小剎來介紹台中北區美食，這家「吳記脆皮肉圓」外皮炸到金黃酥脆，裡面內餡有胡椒香氣，還有很多我喜歡的筍丁，另外還有一道必點「香菇肉湯」，有蘿蔔、豬腸、香菇跟豬肉條，味道很特別可列為必點，大家快一起來看看吧~ (2022年更新)

吳記脆皮肉圓 在哪？

吳記脆皮肉圓

地址：台中市北區太原路一段494號
營業時間：11:00–20:00 (星期日公休)
電話：04-22082219

▲ 照片為讀者提供。

2022年4月收到住在旁邊大樓的住戶留言，他說很歡迎大家慕名而來享受美食，但是多年來無法改變的事實已經困擾他們許久，常常外出時都險象環生，好幾次都差點發生車禍，有跟店家溝通過但店家一忙也無暇顧及，希望大家可以先把車停好再去用餐，不要影響到別人出入安全囉

吳記脆皮肉圓 排隊食況

▲ 「吳記脆皮肉圓」點餐方式是不管是內用或是外帶都需要先排隊點餐，如果你是2人以上來的話，可以一人先去排隊，另一人去找座位，這家店常常大排長龍，而且因為人太多店員忙到根本沒空解說，所以第一次來的人會有點不知所措，就是先跟著排隊就對了！

吳記脆皮肉圓 菜單

▲ 菜單，「吳記脆皮肉圓」只有肉圓跟3種湯，直接跟店家說要幾顆 (例如：1碗2顆、2碗1顆之類)、幾個湯就可以了，內用的吃完再結帳。

▲ 店員都有戴口罩。

吳記脆皮肉圓 店內環境

▲ 「吳記脆皮肉圓」店內沒什麼裝潢有6桌座位，有機會跟別人併桌，吃個肉圓而己又不是去吃餐廳，反正有座位就先坐吧。

▲ 肉圓 35元

我們下午5點48分到，現場已經是幾乎客滿狀態，我們還跟人併桌了，等了大約15分鐘我們的肉圓終於來了，

▲ 炸到金黃酥脆的肉圓，有淋上糯米醬、跟醬油，味道非常香，我要先開動了！

外皮不是完全都是酥脆的，就是表面微酥、底下部份比較脆，中間算是QQ的口感，第一次吃覺得還不錯耶~

來看看中間的內餡，不是像那種整顆大肉餡，而是微微散開的肉塊，不會死鹹有一點點五香及胡椒香氣。

還有大量的筍丁，這個我喜歡！

▲ 辣醬，如果想吃辣的話，他們桌上那個「鍋燒麵釜鍋」裝的就是「辣醬」了，好大一”鍋”，好嗨啊！

吃起來也是甜辣甜辣，加一點更夠味~

▲ 香菇肉湯 35元

這碗裡面有蘿蔔、軟嫩的豬腸、香菇跟豬肉條，豬肉條有醃過吃起來味道跟肉圓內餡調味一樣，很特別耶~

豬腸口感軟Q好吃，料好多，根本就是「綜合湯」，哈！ 可列為必點。

▲ 貢丸湯 20元

食後短評：

整體來說口味我們都覺得不錯，「酥脆部份」可能還輸彰化北門口、阿三一點點，但內餡我還蠻喜歡的而且筍丁很多、口感非常豐富，調味也很ok，另外不少評論上說口氣不好部份，我們沒遇到，但有個小建議給他們，我覺得因為「沒有劃單」是還蠻考驗店員記憶力的，有時難免還是會出錯，建議如果改成有劃單，

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