文章最後更新時間: 2026-02-15 / 作者: 小剎
台中北屯崇德路的火鍋大戰又有新動作！「拾七石頭火鍋」悄悄退場後，到底誰會接手呢？一直是在地老饕們熱議的話題。
小剎最近路過發現，新店招牌已經正式掛上，店名就叫「老虎斑斑」 經過明查暗訪，這原來是 「酸小七」 所推出的全新火鍋品牌，目前已公告 2/14試營運，今天就先幫大家整理第一手的現場進度與品牌亮點，台中北屯美食趕快一起來看看吧！
[2026/02/09 更新]：試營運日期更改 2/14－2/22、2/16 – 2/17 (春節公休)
老虎斑斑 影片搶先看
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老虎斑斑
老虎斑斑 赤斑涮-北屯石斑魚火鍋/麻辣鍋
地址：臺中市北屯區崇德路三段201號
電話號碼：04 2422 6969
營業時間：未公布
粉絲團：點我
試營運日期更改：2/14－2/22、2/16 – 2/17 (春節公休)
老虎斑斑 在哪？
台中北屯火鍋新店「老虎斑斑」位於崇德路三段、崇德十路一段交叉口旁邊，隔壁的「黑浮咖啡、一頭牛」也都已經退場，看來是一大挑戰啊！
看起來很眼熟，原來就是「拾七石頭火鍋崇德店」原址！因營運考量，全台3家分店只營業到2025/8/31，當時引起大家一陣不捨，趕在歇業前再來吃一波😂
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沒想到現在有新品牌進駐了！
查了一下資訊，發現是「酸小七」旗下新品牌，酸小七是一間酸菜魚火鍋店，不到2年時間已經有不少見分店了，猜想是近年台灣的酸菜魚熱潮退燒，所以挑戰新品牌！
酸小七文章參考：
老虎斑斑 店內環境
早在1月就知道這裡要開火鍋店了，直到最近才悄悄掛上招牌，不過裝潢仍在收尾中，不知道來不來得及？ 不過他們已經公告 2/12要試營運囉！
老虎斑斑 好吃嗎？
放上店家簡介：專注於高端石斑魚涮鍋。我們只選用高品質石斑魚，從產地洗選、當日截切，冰鮮直送方式到湯底結構，以純味奶白魚湯與燜製清油麻辣湯為雙主軸，首喝奶白湯，再涮魚，麻辣鍋同步享用，最後回湯收尾—— 一桌同時滿足「吃魚的人」與「只想吃麻辣的人」，這才是老虎斑斑真正的設計初衷。
試營運延後並延長，改為： 2/14－2/22 (2/16－2/17 春節假期公休兩天)，2/18 再次開鍋迎客。
不過目前尚未公佈試營運活動，我會持續關注並更新本文，請大家繼續鎖定囉~
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