爭鮮鮭魚火鍋，爭鮮新品，台中迴轉壽司 11款新品上市

文章最後更新時間: 2026-02-15 / 作者: 小剎

爭鮮新品居然是「爭鮮鮭魚火鍋」！爭鮮PLUS出了11款新品，其中最吸睛的「霧裡尋鮭圍爐鍋」是用鮭魚生魚片做成的冷火鍋，上菜時還會噴乾冰，看起來非常吸睛，口感也是意外好吃，台中北屯美食大家快一起來看看吧~

爭鮮鮭魚火鍋 影片搶先看

爭鮮PLUS

爭鮮PLUS 新品上市

爭鮮PLUS新品 即日起至3月2日，結合財運、戀愛、事業、健康四大運勢主題推出11款新品，包括象徵財運的「金運滿滿海膽」、主打戀愛運的「甜甜戀愛草莓鮭」、象徵事業高升的「鮑你高升和牛燒」、代表平安健康的「一帆風順鮭蝦配」，以及甜點「大橘大利」，每一口都甜進心裡，大吉大利旺整年！

爭鮮PLUS限定新品「霧裡尋鮭圍爐鍋」、「富貴三鮮卷」、「可可福滿鬆餅」、「漫漫桃花開」。

另外，官網上寫這兩款是爭鮮迴轉壽司限定，不過我在「爭鮮PLUS 」有吃到「鮮味蝦貝麵」😆

爭鮮PLUS 店內環境

因為想吃「霧裡尋鮭圍爐鍋」所以我們就來了，我好像還是第一次來😆

採取迴轉盤上自取跟掃碼點餐兩種點餐方法，不過那個「霧裡尋鮭圍爐鍋」跟「鮮味蝦貝麵」是掃碼才點得到！

爭鮮鮭魚火鍋：霧裡尋鮭圍爐鍋

爭鮮鮭魚火鍋「霧裡尋鮭圍爐鍋 399元」，其實是”冷火鍋”，登場時還有噴乾冰，看起來也太虛華了吧！！

隔壁桌小孩還問說：爸爸~他們點火鍋耶😆

拍照還蠻好看的，噱頭十足！

鮭魚生魚片是厚切的耶！還有用檸檬片隔開，擺盤有用心

口感我覺得還不錯，因為厚切的關係，更考慮師傅切功，一鍋有12片，我們吃起來完全沒有難咬的筋，鮮度過關！

厚切鮭魚跟鮭魚握壽司的厚度比較圖，確實厚了不少👍

上面有鮭魚卵也很加分，他們家的鮭魚卵有點鹹，不過鮮味跟大小都還行。

草莓鮭魚壽司

沒想到居然有草莓鮭魚壽司！「甜甜戀愛草莓鮭 60元」J女神 說有聞到草莓的香氣，不過因為草莓只有一小塊，幾乎吃不到啥草莓口感，剩下就是原本炙燒鮭魚壽司的味道。

一帆風順鮭蝦配

「一帆風順鮭蝦配 60元」蠻奇妙的組合，但吃起來一點也不違和，而且加上外圈是豆皮，所以口感更有層次及飽滿，我覺得可以點👍

鮑你高升

「鮑你高升和牛燒 60元」這道也很有意思，原本看本體以為是在亂配，但其實隱藏一點喻意在裡面，像籚筍上面有和牛、鮑魚(包你)，一層一層就有高升的感覺，搭配也還不錯~

鮮味蝦貝麵

「鮮味蝦貝麵 120元」這道聞起來很香，有濃郁的蝦類及貝類的香氣，不過可惜麵煮太軟爛，不然我跟亞亞都蠻喜歡的。

最後再來個「草莓霜淇淋」做ending！

逛完台中燈會再來吃，也蠻順路的喔👍

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