蔬鍋藝文心店 | 台中火鍋推薦 超澎派痛風蝦到爆龍船 +100盎司霸王級肉船 (已歇業)

蔬鍋藝台中 | 今天小剎來介紹台中火鍋推薦，「蔬鍋藝文心店」是來自北部的小火鍋品牌，選用溯源好食材、服務好，更是親子友善餐廳，這次我們直接攻頂挑戰「六人蝦到爆龍船」套餐，有滿滿的一整艘蝦子及牛肉、豬肉，真是超澎派！還有新鮮溯源蔬菜、飲料、冰淇淋自助吧吃到飽，愛吃火鍋的人快一起來看看吧~ (已歇業)

蔬鍋藝文心店已歇業，請參考其他台中好吃火鍋懶人包：

■ 台中火鍋懶人包 | 台中火鍋地圖 85間火鍋餐廳總整理 台中麻辣鍋、日式鍋物、涮牛肉鍋、小火鍋

蔬鍋藝文心店

蔬鍋藝鍋物文心店

地址：台中市南屯區文心路一段302號
營業時間：11:00–23:30 (最晚收客至22:00)
電話：04-23261338
粉絲團：點我

蔬鍋藝文心店 在哪？

▲「蔬鍋藝文心店」位於向上路、文心路交叉口，文心森林公園的斜對面，停車的話可以停在文心路路邊停車格，或是文心森林公園停車場或是ikea對面那個停車場，再步行2-3分鐘即可到餐廳。

蔬鍋藝文心店 專用機車停車場

▲ 「蔬鍋藝文心店」特別設置了機車專用停車場，就在大門口旁邊，大家可以多加利用。

蔬鍋藝文心店 店內環境

▲ 「蔬鍋藝文心店」店內空間比想像還要寬敞，木頭系裝潢加上暖黃燈光，感覺還蠻溫馨的，只有一層樓不過座位數非常多，以四人、六人桌為主共有126席，非常適合家庭、朋友聚餐。

為什麼取名為「蔬鍋藝」？

「蔬鍋藝」自林口、驚歌起家，原來是日文「すごい 好厲害」的諧音，象徵著我們始終堅持好食材、好蔬菜，「蔬鍋藝文心店」是第一間中部分店。

▲ 「蔬鍋藝文心店」是每人一鍋的用餐方式，店内不使用瓦斯爐，每個座位都有電磁爐，每張桌子也設置USB插座，非常貼心！

蔬鍋藝文心店 親子友善空間

▲ 「蔬鍋藝文心店」，還設置了「兒童遊戲區」，大人吃飯的同時，小朋友們可以在這盡情的放風玩耍。(需脫鞋進入)

蔬鍋藝文心店 菜單

▲ 菜單 (詳細版菜單請點這裡)

先選湯底再選套餐主食，湯頭除了原味加上共有8種選擇，也可以選2種變成鴛鴦鍋，單人餐最低只要280元，就能享受吃到飽！自助吧包含新鮮蔬菜、配料、飲品、冰淇淋、爆米花、甜湯、養生茶、附食、醬料等，小資族絕對不能錯過~

ps：用餐時間為90分鐘，收10%清潔費，身高100-150公分低消150元、身高超過150公分低消200元(可折抵單點)。

壽星優惠：生日當天享海陸好禮2選1

《當月壽星》招待「專屬泡芙一份」。

《當日壽星》
1. 豪蝦人：每多一歲就送一隻白蝦 (ex：100歲送100隻白蝦)。
2. 幸福豬：每多一歲就送25g 梅花豬 (ex：20歲送20x25g=500g梅花豬肉片)。

⚠️一桌限使用一次生日優惠。
⚠️限壽星本人來店使用，需出示有照片之實體證件 ( 翻拍、影印即不適用)。
⚠️四人以下 ( 含4人)，消費金額需滿1399元 ( 不含清潔費 )。
⚠️四人以上，每人平均消費達350元即可享優惠 ( 不含清潔費 )。
⚠️需提前三天電話預約 ( 不含用餐當天 )，恕不接受私訊預約。
⚠️活動不與其他優惠、餐券同時使用。

▲ 如果你也跟我一樣選擇困難症發作，也可以先參考「人氣推薦排行」。

▲ 如果多人聚餐的話，可以選擇「六人蝦到爆龍船」套餐或是「100盎司霸王級海龍船」都是大份量又吸睛的好選擇！

▲ 【中秋限定：秋蟹暖食海陸雙人套餐】1299元

限時套餐，產地直送佐渡花蟹，只有現在吃得到，一隻隻體型碩大飽滿、肉質鮮甜花蟹滿滿蟹膏豐腴味美 讓人忍不住大流口水 (限量50組，即日起至售完為止！)

蔬鍋藝文心店 自助吧吃到飽

▲ 「蔬鍋藝」自助吧包含新鮮蔬菜、配料、飲品、冰淇淋、爆米花、甜湯、養生茶、附食、醬料等，都是無限量供應喔~

▲ 「蔬食自助吧區」溯源標示明確，使用台灣在地「新鮮蔬果」產地直送，並特別與雲林小農契作無農「紅鬚玉米筍」爽脆香甜；以及使用加拿大的頂級黄豆製成的「天然豆腐」，肉品也是原肉現點現切，堅持給消費者最新鮮的！

▲ 飲料有汽水、果汁、還有養生茶、菊花茶、咖啡等，選擇性豐富。

蔬鍋藝文心店 六人蝦到爆龍船

▲ 六人蝦到爆龍船 5880元+10%

今天直接攻頂，我們來挑戰「六人蝦到爆龍船」，那天吃到美國龍蝦3隻、黑頭草蝦 12隻、南美白蝦 72隻、天使紅蝦 12隻 (種類及數量會依季節或進價有所調整)，還有精選牛五花、精選梅花豬、特級肩胛沙朗 (共100盎司可自由搭配)，而且還用兩艘大船乘裝出來，真是太浮誇啦！

明明已經過了端午節，怎麼還有龍舟！

兩艘大龍船抱起來很有重量，還好我們平常都有受過抱小孩的訓練XD

而且沒想到拍完合照覺得照片很喜氣，加上一些祝福賀詞就可以過年過節的照片傳送給親友，呵呵

另外還有附6個菜盤及蛋，菜的部份還有自助吧可以無限取用，不用擔心吃太多肉都沒吃到菜。

▲ 招牌麻辣鍋、香醇牛奶

「六人蝦到爆龍船」可以選6種湯頭，我們其中一鍋做了鴛鴦鍋：「招牌麻辣鍋、香醇牛奶鍋」，「招牌麻辣鍋」吃起來辣中帶麻，對我來說算是微辣左右，裡面還有鴨血，吃完不會覺得上火，涮些肉片挺好好吃的。

「香醇牛奶鍋」還有附濃牛奶(可以追加)，加湯完之後如果覺得湯頭變淡，就可以依口味倒入，喝起來奶味十足，不會覺得甜膩，我覺得煮些蔬菜、肉片都蠻適合的。

▲ 人氣起司鍋

起司鍋上桌時，還有一盤附起司片+乳酪絲讓你自己加(無法追加)，煮完之後起司味特別濃郁，喜歡起司的朋友千萬別錯過。

▲ 和風味噌鍋

這一鍋特別妙，我第一次喝過這種味噌鍋裡面還有柴魚片及豆腐，就好像真的在喝味噌湯一樣，煮海鮮蠻適合的。

說到煮海鮮，我們立馬來煮蝦子，有美國龍蝦、黑頭草蝦、南美白蝦、天使紅蝦，你想從哪一種開始吃呢？

「龍蝦」的部份因為我覺得拍照好看，所以請他先不要切，拍完照再請他處理，我們當天吃到是美國龍蝦，冬天可能換波龍（依據龍蝦產季）。

「龍蝦」口感非常彈牙，而且肉好多，兩個人吃一隻還真是爽快，是一個完美的開場，哈

▲ 元氣泡菜鍋

他們家的泡菜鍋吃起來沒那麼酸，但辣度是有夠的，所以我覺得更適合我，哈

「天使紅蝦，黑頭草蝦、南美白蝦」三種蝦都蠻新鮮的，口感略有一點不同，「天使紅蝦」個頭最大，肉也最多；「黑頭草蝦」口感Q彈，我最喜歡；「南美白蝦」最小隻但也是其中最甜的。

▲ 另一艘龍船是「牛五花、梅花豬、特級肩胛沙朗」三種，可以任選100盎司，如果你不吃牛，也可以選100盎司梅花豬，份量真的很驚人，我覺得分給10個人吃都夠XD

🏆 大胃王挑戰賽： (100盎司的肉船跟六人海陸的一樣 )

4人挑戰於60分鐘內吃完100盎司肉品 (牛五花 /梅花豬可自由搭配 )+蔬菜盤4盤＋副食4份，即可享挑戰成功價 $2499(原價 $2880)，若如果挑戰失敗則須付原價 $2880。

▲ 日式壽喜燒鍋

鹹中帶甜的壽喜醬汁，我覺得最適合涮肉片了，加海鮮反而沒那麼搭。

▲ 養生藥膳鍋

「養生藥膳鍋」一開始並不是我的首選，但煮完一輪之後發現這個湯頭好耐吃，中藥味不會很重，煮海鮮、肉片都適合，而且不會搶味，可以列為必點。

▲ 「蔬鍋藝」的牛肉產品都來自美國，而且是現點現切，「牛五花」油脂最多，口感滑嫩；「特級肩胛沙朗」帶有一點筋，口感略有咬勁，但因為薄切所以不會覺得難咬。

「梅花豬」產地來自丹麥，選用豬肉上肩胛肉部位，油脂分布均匀，口感豐富飽滿。

「牛奶鍋、起司鍋」這兩種口味的高湯是一樣的，可自助加高湯，其他口味的鍋底高湯，請按鈴讓服務人員添加。

最後再來就用冰淇淋劃下完美的句點吧~ (吃的太飽啦XD)

食後總評論：

整體來說，「蔬鍋藝文心店」裝潢寬敞、環境舒服，食材新鮮、肉品也是原肉現點現切，加上湯頭口味多，這次吃到的「六人蝦到爆龍船」套餐份量驚人，90多隻蝦子加上100盎司肉品，6人計算平均一個人要吃半隻龍蝦、10幾隻蝦跟16盎司的肉，大家快點揪朋友一起來攻略吧！

最後感謝「蔬鍋藝文心店」的邀請，純屬個人感覺，食記給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

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