斯里印度餐廳 | 台中印度餐廳推薦印式炸辣椒蔬菜黃金餃香料雞肉咖哩別地方可吃不到這種好味道！ ( 素食可 / 新增：影片 )

台中印度料理台中美食 2017-05-16

斯里印度餐廳 (原：斯里瑪哈印度餐廳) | 距離上次寫這家斯里印度餐廳沒想到已經1年了，這次的2訪發現印度老闆推出了許多新菜色，像是印式炸辣椒、蔬菜黃金餃…等，他說這些新菜色很可能全台灣只有他們家才有，吃完確實好吃又很有特色，如果你一直以為印度料理只有咖哩那就大錯特錯，快跟著小剎一起來吃印度大餐吧！

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吃給你看 | 斯里印度餐廳食記：https://safood.tw/sree-india (文末有抽獎活動.5/23截止) 斯里印度餐廳地址：台中市西區公益北街45號 (85℃旁邊巷子) 電話：(04) 2323-3377 營業時間：早上11點半~下午2點；下午5點半~晚上9點半 (週一公休)

由剎有其食貼上了 2017年5月17日

▲ 先來看一段「吃給你看」，最後還有印度老闆教你講印度話喔~哈哈

本文傳送門：

■ 斯里印度餐廳菜單

■ 斯里印度餐廳店家資訊

▲ 斯里印度餐廳

它的位子比較隱密，在公益路85度C旁邊的巷子裡，剛好是個轉角處，也可算是台中公益路美食。

▲ 斯里印度餐廳入口在側面 (公益北街上)，門口旁可以停一台車，如果被停滿就要找其他附近的停車場。

公益路停車資訊請參考此篇：【必讀】公益路週邊停車場懶人包｜ 1000格停車位(含地圖)總整理您找公益路餐廳的好幫手

▲ 餐廳內環境基本上沒啥變動，請參考1訪文章。

斯里印度餐廳菜單

▲ 價格上沒啥變動，但老闆說菜名的中文解說有做過調整了，不過還是有少部份的菜還是沒有中文菜名，期待會印度語的人來幫忙翻譯一下XD

▲ 光是素食咖哩就有14種之多，吃素/蔬食的朋友真的可以去試看看。

▲ 雞肉咖哩、海鮮咖哩、羊肉咖哩，還有特味飯也都是蠻經典的菜色，另外，因為都是現點現作，辣度都可以做調整，大不辣

▲ 如果怕辣的朋友，不妨可以點杯印式優格飲料(Plain Lassi)來解辣。

▲ 也有兩人、四人套餐可以選擇。

▲ 印度香濃蕃茄湯 90元 / 扁豆湯 90元

印度的濃湯很特別，都是挺濃郁且鮮豔的顏色，像是這道蕃茄湯看起來以為是像羅宋湯，但其實味道完全不同，有蔬菜的甜味之外，還多了點香料的香氣及一點酸辣，我個人是挺愛的，不過其他同行朋友都覺得辣，哈

扁豆湯也是很少看到的，湯加了印度香料變成黃色，裡面的扁豆煮到很軟爛，是一道很家常的印度料理。

▲ 炸辣椒 Chilli Bhaji 300元

我第一次看到，覺得這道真是太妙了，在別間印度餐廳也不曾看過，裡面是青龍椒，再裹粉下去炸，上面再放上小黃瓜丁、洋蔥丁、紅椒丁，吃起來外層酥脆，中間有一點像莎莎醬一樣清爽的感覺，還有灑上一點辣椒粉，酸、辣、脆很好吃耶~

他們的醬料都是自己做的，像這道的沾醬是薄荷醬，我覺得它就是一個很萬能的醬，不管是配雞、羊、豬肉都很適合，而且因為印度菜式味道濃厚，而清新的薄荷可以去油解膩有助消化。

因為青龍椒的辣椒籽留在最後面，所以辣度主要是後面尾勁，很過癮啊~ 但如果怕辣的朋友可以配優格飲料或是沾多一點薄荷醬，哈

▲ 蔬菜黃金餃 100元2個 / 180元4個

這道也很特別，有一點像港式的炸餃子，不過外層的粉皮完全不同，口感非常酥脆！

咬下去卡滋卡滋的，中間是馬鈴薯跟洋蔥、印度香料，沾一點酸甜醬很對味，且很有飽足感喔~那個醬是加入印度黑糖 jaggery來製作，聽說是用甘蔗或是海棗(date palm)的蜜汁經過高溫燒煮後所結成的塊狀物，富含礦物質及維生素，營養價值非常高，在印度是很常見的甜味劑，在台灣不好買到，也是老闆直接從印度進口進來的，調配比例做成的醬吃起來酸酸甜甜、很開胃，我想拿來沾薯條、炸雞塊一定也很棒，哈哈

▲ 印香羊肉炭烤 410元

這道是印度烤爐料理，印度的烤爐長的有一點像做胡椒餅的那種烤爐，抹上印度香料之後再去烤，烤的比較乾有一點像香腸的口感，但味道非常香且沒啥羊騷味，擠點檸檬汁提提味，或是沾上萬能的薄荷醬也是很棒。

吃著濃郁的羊肉燒烤，好想來一杯印度啤酒啊~哈哈

警語：開車不喝酒，喝酒不開車

▲ 印度寶萊雞丁 410元

這道紅紅的雞丁是先裹粉炸過後，再跟醬料去炒，有一點像糖醋雞丁的做法，不過味道可是大不同，粉皮不硬，跟醬汁融合的很好，不會辣吃起軟Q，剛好是一口大小，越吃越涮嘴，小朋友應該也會很愛吃。

▲ 印度米豆蒸糕 350元

由黑扁豆麵粉發酵製成的蒸糕，圓圓的造型很討喜，吃的時侯可以沾扁豆醬或是椰子醬。

口感很鬆軟像海綿蛋糕一樣，但沒有蛋糕的甜味，據說印度人都拿來當早餐，全天然發酵的做法對腸胃非常的好，很容易消化，是素食很好的一個選擇，我覺得味道蠻奇特的，沒吃過的人可以試看看。

▲ 香料塔都魚肉塊 350元

這烤魚上面塗滿了印度香料，一上桌就聞到非常香而且是很開胃的香味，呵~

魚肉切的很大塊，不愧是很好客的印度人，呵~ 只有表面烤到微微焦香，中間的魚肉還保有水份，而且沒有因為很大塊而烤不熟，肉質鮮嫩、單吃已經有味道了，也可以沾點薄荷醬一起吃。

▲ HYDERABADI DHUM BIRYANI 香料雞肉特味飯 390元 (需2天前預訂)

特味飯系列全都是用「印度米」所製作的，不像其他店用泰國米代替，在這裡也吃得到印度米喔~

印度米經過不同香料拌炒，顏色呈現白、黃、及漸層色看起來就好吃，聞起來非常香，吃起來是比較紮實的口感，而且是有辣度的，我覺得很好吃，越吃辣度會越高。

如果覺得太辣的話，也可以加一點「優格醬」，馬上就變成不辣口味。

這雞腿也是要先醃漬過，看這顏色就知道超級入味！

▲ 香料雞肉咖哩 350元、蒜味烤餅 75元

再來就是印度咖哩跟烤餅的組合，斯里印度料理的咖哩口味將近有30種之多，不管是羊肉、雞肉或是蔬菜都很有特色，很多都是別的印度餐廳沒有的，可以跟朋友分享多點幾種口味來試試，另外因為是現點現做所以辣味是可以調整的，不能吃辣也可以做不辣的口味喔~

剎有其食印度小教室：

Q：印度人是不是都很會吃辣？

A：印度老闆回答說其實並不是所有的印度人都很會吃辣，像他的爸爸跟哥哥都不太會吃辣，而且小朋友也不是從小就吃辣，所以他們的咖哩都會調整辣度，也有很多是不辣的口味。原來如此~還以為他們像四川人一樣從小就開始練習~哈哈

▲ 香料雞肉咖哩 (辣)

除了香料之外裡面還放了乾辣椒，我吃起來覺得大約是小辣，雞肉煮到很軟爛，很好吃耶~ 跟蒜味烤餅非常搭，烤餅烤到外酥內Q，我覺得單吃就已經很好吃了，沾點咖哩一起吃更棒，一整個大開胃啊！！一開始覺得烤餅這麼大片怎麼吃得完，沒想到越吃越覺得不夠XD

▲ Andhra chicken curry 360元、馬鈴薯烤餅 85元

馬鈴薯烤餅從中間斷面秀可以看到，真的有包馬鈴薯進去喔~ 口感也不錯。

又是一道沒有中文的菜色，裡面放了雞腿肉，雖然有看到青辣椒，但吃起來並沒有香料雞肉咖哩那麼辣，我覺得蠻好吃的，算是今天吃到四種咖哩中第二名。

可以把雞腿直接拿起來啃，真是爽快，哈哈

▲ 香料羊肉咖哩 370元

這道咖哩就不像傳統看到的紅色或黃色咖哩，反而是有點像白醬一樣，裡面的羊肉一吃真是驚為天人，也太軟嫩了吧！這羊肉就像燉過好幾天一樣軟爛，輕輕一咬就化開了，比牛腩還要軟，尤其是帶筋的部位，真的好好吃啊~~

▲ 綠醬菠菜奶酪咖哩 320元

這菠菜咖哩是可以做完全不辣的，裡面的塊狀像豆干的東西就是奶酪，吃起來跟豆干倒是有點幾分相似，菠菜咖哩的味道不像想像中菠菜味那麼重，融合香料之後連小朋友也可以吃的很開心喔~

▲ 瑪莎拉豆沙 350元

這道是南印度特色美食，我都稱它為印度可麗餅，餅皮要現點現煎，這麼大張的餅皮可想像他們的鍋子有多大！中間再加入馬鈴薯、葫蘆巴、扁豆等做成的內餡，搭酸辣醬汁或椰子醬。

因為太大捲了，無法直接拿起來咬，建議還是切開來分享吧~

加入中間的內餡一起吃，外皮酥脆，裡面口感很有層次，再次感受到印度香料的博大精深，怎麼有這麼多變化啊~~

▲ 再來介紹解辣救星：芒果優格 100元、印度優格飲料 80元

印度優格飲料喝來就像原味優格微酸，而芒果優格喝起來多了芒果的甜味，兩種都蠻解辣的，可以點一杯來預備，呵

食後總評論：

1) 料理現點現作，印度老闆說他們很堅持用最好的食材、印度進口的香料，就是為了讓大家吃到最道地好吃的印度料理，所以大家要多點耐心等候，相信好吃的東西是很值得等的啦~

2) 印度料理偏向重口味，吃起來過非常過癮，份量很大比較適合分享，不過也有不辣、小辣及素食的選擇，我覺得蠻適合家庭聚餐、朋友、同事聚餐的喔~

3) 推薦菜色：炸辣椒、香料塔都魚肉塊、香料雞肉咖哩、Andhra chicken curry(辣)、印式棒棒腿、瑪莎拉豆沙、蒜味烤餅、優格飲料

最後謝謝斯里印度餐廳的邀請，純屬個人感覺，食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！