法式羊排佐台式炒麵 | 今天小剎來分享一下超快速聖誕大餐食譜「法式羊排佐台式炒麵」，台中人愛吃炒麵真的是沒話說，所以吃羊排當然也要配炒麵啦~(其實是懶得煮義大利麵吧XD)，輕鬆3步驟，15分鐘可以上桌吃大餐囉~…
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煎牛排 | 上週小剎跟大家分享了西班牙海鮮飯的食譜，大家有試著做看看嗎？這週繼續跟大家分享如何煎好牛小排，我的方法不需要用到烤箱，而且前置作業弄好，只需要煎10分鐘就可以完成了，其中也有幾個我跟西餐主廚偷學的小技巧，鄉親們快一起來看看吧~ ● 食譜：BRUNO食譜 | 西班牙海鮮飯 (無番紅花版) パエリア ▲ 美國無骨牛小排 1kg 799元 (貨號0004148) 買美國牛肉的好地方就是Co […]…
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西班牙海鮮飯食譜 | 之前小剎跟大家介紹【BRUNO多功能電烤盤】後，在家練習了好幾道菜，使用上越來越有心得了，今天就來分享【西班牙海鮮飯】，每次去餐廳點這道都覺得好像很難、很複雜，後來研究一下發現也是有很簡單又方便的方法，在家自己做西班牙海鮮飯再也不是夢，哈~ 食材其實也沒有一定，我參考它原本的食譜是用了淡菜、番紅花等等，但實際上並不好買齊，像番紅花是一種超貴的食材，在中藥行問到1g就要幾百元 […]…
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大阪美食旅遊 廚具 | 鍋子 日本必讀 料理魂 關西地方｜京阪神奈 家電開箱 日本好好買 生活密技 玩日本BRUNO 多功能電烤盤 | 日本amazon購物 廚房新神器 蒸烤煮煎炒一機搞定 太陽蛋吐司 香蕉煉乳吐司食譜
BRUNO多功能電烤盤 | 小剎這次去日本又敗家了，在日本amazon入手一台廚房新神器【BRUNO多功能電烤盤】，小巧可愛的外表，沒想到居然是可以發熱到250℃的專業級烤盤，蒸烤煮煎炒一機就能搞定，在家做出各種夢幻料理再也不是夢， 快來看看開箱文+兩道食譜分享吧~ 購入時間：2016.05.08 食譜參考：BRUNO食譜 | 西班牙海鮮飯 (無番紅花版) BRUNO多功能電烤盤 コンパクトホッ […]…
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日本雪地要怎麼穿？ 是小剎每年冬天蠻常被問的問題，今天就做了這篇雪地穿著攻略給大家參考，適合雪地的衣服穿法基本上就是做好「防水、防滑、保暖」就差不多了，還有雪地推薦必帶配件遇到零下10度以下也不用擔心，另外我的推薦是就算在台灣也可以穿到，不會只有出國穿一次而己喔~…
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剎有其食2017 TOP20人氣台中餐廳 | 今天是2018年的第一天，依照慣例我們一樣要來做個2017總回顧，並且跟大家說說我們去年做了哪些努力及新嘗試，還有2018年的新展望，不廢話我們快一起來看下去吧！…
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Costco必買推薦 | Costco好事多真的是一個很邪惡的地方，一不小心就會買很多，每次去都有新發現，而且尤其是遇到某些限時限量的商品的時侯，真的是不買不行，錯過又得等到下一季了XD 今天小剎要跟大家分享我們常去Costco買的好東西，如果你也有不錯的推薦也歡迎留言給我們囉~…
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![[沖繩美國村美食] Red Lobster | 加拿大活龍蝦 這餐我噴了1萬日幣 ( レッドロブスター 沖縄北谷店 )](https://safood.tw/wp-content/uploads/20170610180139_75.jpg "[沖繩美國村美食] Red Lobster | 加拿大活龍蝦 這餐我噴了1萬日幣 ( レッドロブスター 沖縄北谷店 )")
Red Lobster | 小剎覺得沖繩美國村是個蠻像主題樂園的地方，我們帶亞亞在沙灘玩完沙之後，回蒙帕公寓式飯店洗個澡就出來吃晚餐了，本來是打算在南城市吃晚餐(CAFE 薑黃花)，後來因為下雨打亂行程且沒有找備案，乾脆就決定吃飯店旁邊的龍蝦餐廳「Red Lobster」，沒想到挺好吃的耶~…
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水餃皮披薩 | 上集教大家做「鳥蛋餃子」，萬一水餃皮沒用完怎麼辦呢？那就做小披薩啊！今天小剎教你水餃皮也能做披薩，做法也是超簡單，不僅沒有油煙，也可以教小朋友動手做(就不用去外面上披薩課了)還可以把冰箱裡的食材清光，一舉數得啊~ 準備的食材有： 水餃皮 醬料 (我準備是義式紅醬跟韓國烤肉醬) 青椒 蕃茄 鹹豬肉 蘋果 起司 做法： 1) 水餃皮先塗上醬料，再放上喜歡的食材 2) 直接放到爐上煎烤 […]…
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餐桌上的鹽 | 大家有想過嗎？ 為什麼越是高級的食材越會使用「鹽」來做簡單的調味呢？ 像是我們在高檔餐廳吃牛排時，沒有給我們胡椒醬、或是蘑菇醬，而是給我們鹽？ 鹽，這種常見的調味品，你了解多少呢? 跟著我們一起來探索 【鹽】的世界吧！ 精製鹽 精製鹽是日常烹調中最常用到的鹽，指的不是它的顆粒精細，而是指它是被精煉和提純過的。它可能是海鹽、井鹽、湖鹽，或者最可能的——岩鹽（例如：玫瑰鹽）。事實上 […]…
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鳥蛋餃子 | 颱風天沒辦法出門買吃的，沒關係！咱們就自個兒做吧~ 今天小剎要跟大家分享一個鳥蛋控看了會很開心的新吃法「鳥蛋餃子」，做法非常簡單，也不用大費周張準備複雜內餡，還可以親子同樂好開心啊~ 準備的食材有： 鳥蛋 餃子皮 (餛飩皮也行) 麵粉水 沾醬汁 (我準備的是泰式甜雞醬) 做法： 1) 先準備麵粉水 (麵粉+水) 2) 將鳥蛋包入水餃皮備用 3) 熱油鍋將餃子放入略煎一下 4) 倒 […]…
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美夢元素冰絲涼蓆 | 身為怕熱一族的我，炎炎夏日除了吃冰、吹冷氣降溫之外，不知大家有沒有發生過跟小剎一樣的狀況，明明就開冷氣睡覺了，但起床還是發現頭、背部還是流汗了，今天要介紹一個好產品【美夢元素 3D網眼涼爽透氣冰絲涼蓆】，它用了特殊的編織技術及材質，平面很光滑，躺起來非常透氣且吸汗，從此再也不會睡到滿頭大汗被熱醒了，大家快一起來看看吧~ ▲ 開箱 最近很常在 MOMO購物網 上買東西，才剛買 […]…
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苦茶油食譜 | 之前食安問題頻傳，小剎就開始注意家中的食用油，以前還會用調合油，後來發現那是有氫化精製過的油，營養素都被破壞光光，再來就是我也蠻常用橄欖油，不過 它發煙點比較低只適合低溫烹調，如果想要炸東西、煎牛排呢？ 【弘益傳香世家 100%苦茶油】可能是最佳解決方案，文中也分享了4道利用苦茶油示範的中西式食譜，大家快一起來看看吧~ ▲ 100%黃金初榨苦茶油 一組有6瓶，因為是手工填充裝瓶， […]…
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日本超市必買2016 | 小剎每年都會去日本好幾次，有時是採訪工作、有時是跟家人去放鬆旅行，不管哪一種我都會把”逛超市”列為是必要行程，最好住的飯店附近就有超市，這樣好方 便我”補貨”，呵~ 不誇張，我們家的調味料大都是從日本超市帶回來的，漸漸也買出心得，今天跟大家分享我的購物清單，如果你也有不錯的推薦也歡迎留言給我們囉~ 日本各地的超市賣的東西基 […]…
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妖怪夜市 | 是的！台中”又”要有夜市了，這次居然是妖怪主題，就是原本的樂橫町，預計在5/21下午5點正式開幕，還請來超級夜總會錄影，到底開幕當天會看到多少妖魔鬼怪呢？讓我們繼續看下去XD 拍攝時間：2016.05.20 (感謝飛碟聯播網 大宇哥提供) ▲ 其實我5/17的時侯有去看過，不過現場仍未有任何動靜，心裡真是替他們捏把冷汗XD ▲ 後來今天大宇哥傳照片給我，那個 […]…