立偉麻醬館麵食(太原店)| 來自第二市場30年老店的好味道 必點招牌一麵三吃麻醬麵

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來自第二市場經營30多年老字號店家立偉麵食,是許多台中人從小吃到大記憶中的好味道,現由老闆女兒在太原路上開設分店,提供舒適的用餐環境,讓饕客們從早到晚都能輕鬆品嘗到多款經典銅板美食,傳統好滋味更讓各大媒體都紛紛前來採訪,尤其是招牌餐點一麵三吃麻醬麵,獨特的三種醬料與Q彈麵條搭配,讓許多人一吃過就上癮!若你也愛各式傳統小吃就先來和我們一起往下看看吧~

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立偉麻醬館麵食(太原店)

地址:台中市北屯區太原路三段211號

電話:04 2238 3006

營業時間:09:00 – 20:00(週日公休)

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▲立偉麻醬館麵食(太原店)位在【青島路四段】及【太原路三段】交叉口附近,建議騎機車前往較為便利

太原店生意真的超級好,用餐時段不僅內用滿座,也有許多人一直陸續來外帶餐點

各式餐點皆在前台現點現做,出餐速度頗快,但人多時還是請耐心等候唷~

▲太原店有提供簡單舒適的內用區,約可容納20席,桌上皆有擺放搭配醬料,若是內用招牌餐點一麵三吃,桌上備有麻醬是可隨自己喜好可加入麵中唷

▲一麵三吃 小份(麻醬+肉燥+花生醬)45

這碗可是店內招牌餐點,意麵搭配上自製的肉燥及花生醬,裡面的麵食更可換成自己喜愛類型(米粉、切仔麵、米苔目、粄條)!端上桌時香味撲鼻,建議要趁熱食用才能保有最佳口感!

店家建議可先單吃肉燥拌麵的滋味,之後再與花生醬一起攪拌均勻一起品嚐;肉燥鹹香帶點油脂單吃就非常美味,再加上香濃花生醬讓麵吃起來多了份滑順,味道變得更豐富,讓饕客們一次享有兩種不同風味

接著重頭戲第三吃,適量加入自製的麻醬至麵中攪拌均勻後食用,立偉麻醬館麵食的麻醬是使用黑、白芝麻、純麻油再加入獨家配方提煉而成,滋味濃郁香醇,加上店家相當大氣,在每桌上皆擺有罐麻醬可隨喜好自行添加,這樣就不用擔心麵中醬料太少而有味道不夠的狀況發生~

Q彈有勁的麵條搭配著三種醬料一起食用,讓你三種口味一次滿足

▲菜頭粿+米腸+蛋(芋)55

第二市場內必吃經典小吃 菜頭粿+米腸+蛋 三樣在這也吃得到,立偉麻醬館麵食的蘿蔔糕及米腸都為店家自製,滿滿手作心意就是要提供最好的滋味給饕客們~

這兒的米腸會先切片,再將每片米腸兩面仔細煎至焦脆,讓口感更好!吃米腸時最擔心外皮很韌難咬斷,但這邊的米腸容易咀嚼且越咬越香,不管單吃或沾些特製甜辣醬,都非常好吃~

一開始看到菜單上寫著(芋)以為是蘿蔔糕搭配芋頭粿的組合,端上桌發現是除了原味蘿蔔糕外,還有片蘿蔔糕中是包有芋頭塊的!蘿蔔糕表面煎至金黃,讓外層帶點脆度內層口感綿密,加上帶有淡淡芋頭香氣及蘿蔔的鮮甜,真的越吃越涮嘴,不愧是店內超搶手的餐點,難怪老闆娘說不提早來可是會吃不到呢!

▲腸類綜合豬血湯(清湯)50

若不知要喝哪種口味湯品,那選這碗就對了!裡面除了滑嫩的豬血外,還有大腸、粉腸、隔間肉及店家不手軟撒上大把翠綠韭菜,整碗滿滿的好料,讓您一次都能品嘗到,還可依口味輕重選擇清湯或沙茶口味~

大腸、粉腸及隔間肉每款都新鮮入味,口感軟嫩,豬血吃起來有如嫩豆腐般滑溜,湯頭滋味溫順喝多了也不感到口渴,份量十足感覺女孩們喝完這碗就差不多半飽了啊~

立偉麻醬館麵食(太原店)傳承第二市場老字號店家30多年的古早好滋味,款款銅板小吃滋味都相當迷人,尤其是招牌餐點一麵三吃,讓簡單的麵食搖身一變如此豐富的滋味,令人驚艷!若品嚐各式餐點完還不過癮,還可購買店家獨門的自製醬料及餐點生食部分(餛飩、蘿蔔糕、肉丸子等),在家中也能輕鬆變出傳統小吃唷!趕緊趁著台中美食祭期間,好好來品嚐一番吧~

 



莎笠

剎有其食編輯兼任粉絲頁小編,來自花蓮的孩子,巨蟹座A型,熱愛各式美食 喜愛探索新事物,樂於分享生活的種種,熱愛日本文化! IG:alva_chen25
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