【台中沾麵】 富士山55沾麵 二號店 家樂福大墩食衣廣場 @每日限定25套的 櫻花蝦沾麵 擔擔麵也有新吃法

【台中沾麵】 富士山55沾麵 二號店 家樂福大墩食衣廣場 @每日限定25套的 櫻花蝦沾麵 擔擔麵也有新吃法

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續上集:[台中沾麵] 富士山55沾麵 @日本連鎖品牌台灣1號店 魚介系沾麵好吃 吃完還能煮雜炊

富士山55 大墩 | 之前在網路上廣受好評的日式連鎖沾麵【富士山55沾麵】,去年11月也在家樂福的大墩食衣廣場開了新分店,也順勢推出冬季限定的新口味【櫻花蝦沾麵】,今天小剎跟J女神逛完審計新村就來去吃麵了,平日人潮也不少,鄉親們快一起來看看吧~

用餐時間:2016.04.03

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▲ 富士山55沾麵 大墩店

位於 大墩家樂福2F的大墩食衣廣場,新裝潢好看起來蠻漂亮的,有許多品牌進駐,沒啥客人挺好逛的,不過我覺得標示並不太清楚,第一次來搞不清楚路線,我在一樓照著照片中的指標,真的會以為是要往下走XD   到了B1問服務台才知道,原來是在2樓

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坐電梯到二樓,發現二樓居然都是餐廳耶~ 有牛角燒肉、鳥窩窩、喬E歐爸爸、大戶屋…等,而 富士山55沾麵 是在最後一間,現在因為中間的花園走道還沒弄好,只能沿著我上面畫的路線進去喔~

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中間花園還在整修中

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餐廳進駐不少間,以當天是平日中午來看,喬E歐爸爸、洋蔥、岩谷都還算有人潮,其他都沒啥人,而富士山55沾麵 是人最多的~

PS:岩谷鐵板燒好像是從台北下來的,走200多元的鐵板燒個人套餐路線,下次有機會再來吃看看

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他們店門口前的走道上還放了好幾個可愛的公仔立牌,挺吸睛的~

店內環境:

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▲ 餐廳門口

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▲ 裡面空間並不大,只有一張8人的大桌,其他都是兩人、四人桌,店內的配置蠻有一風堂那間日系連鎖店的感覺,在店員帶位下我們坐到窗邊的位子

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▲ 菜單

這家店的特色就是【沾麵】,所以建議一定要點一碗來試試,有濃厚、魚介、牛肉及麻婆 4種口味可以選,一碗235~265元

可以選A:越光香米飯+樟草蛋+極太麵300g →可以吃到麵+雜炊
或是選B:極太麵450g  →可以吃到1.5倍的麵量

選A或選B都不用再加錢,但底下的就要再加55或85元了
現在居然有收 10%服務費 ~ 10%服務費 ~ 10%服務費!!連講三次我一定是驚呆了

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對了,每人有低消200元喔~

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▲ 櫻花蝦沾麵,貼在門口的海報,看到有【每日限量25套】就決定要點了XD

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跟店員點好餐之後,還要先去櫃台結帳 (以前”沒有收服務費”的一店是吃完再去櫃台結帳的)

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▲ 桌上的小夥伴們,特製辣醬跟辣豆芽還不錯

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▲  櫻花蝦沾麵套餐 355元

套餐有附白飯、蛋及起司,感覺麵量也不少應該是直接內建需要再加55元的B+了,而且價錢訂在355元這個特殊的數字,所以我覺得推論應該有9成準確率!

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上面的東港櫻花蝦給真不少,除了麵裡有,沾醬裡也有,真的是 喜馬拉雅山~蝦蝦相連到天邊

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他們家的叉燒是肥肉比較多的

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肥肉有燒到出油,瘦肉吃起來軟爛且不柴,整體吃起來並不算太油

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中間有非常多櫻花蝦,在攪拌中香氣一直跑出來,好餓啊~

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沾醬中也有櫻花蝦跟一些少量的蔬菜

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麵條就是這樣沾滿醬汁之後,再一口氣吸入口中,再大口咀嚼,就是一個爽字可形容

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櫻花蝦沾醬的醬汁應該是偏向魚介醬汁,帶有一點柴魚味,然後略鹹,吃的時侯要配冰水

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吃完也是重頭戲,要來煮雜炊了,右邊是高湯,大家可以看個人口味來調整加多少,我就看別桌有人整個加到滿,這樣就真的變成稀飯了XD

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日式的雜炊要煮到米飯的澱粉質出來,過程中怕它會焦掉,所以要不斷的攪拌,水分也會慢慢蒸發,最後變成照片這種稠度就是標準的日式雜炊,當然你想吃湯汁多的稀飯也是OK的啦XD

濃郁的沾醬加高湯稀釋後,鹹度下降不少,所有的精華都被米飯給吸收了,正是最好吃的狀態,我在家煮火鍋最後也都會煮雜炊,真的很難抗拒啊~哈

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▲ 擔擔麵 215元

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跟台式的擔擔麵不太一樣,加了不少料,有叉燒肉、蔥花、碎肉醬還有一顆半熟蛋,真的要拌一拌才好吃

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麵條也是粗麵來的,口感極Q,聽說是他們自家製麵,這樣吃我覺得已經蠻好吃的

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沒想到他們也有發明新吃法,隨麵上桌有三瓶醬料,分別是【咖哩、芝麻跟美奶滋】,都可以加看看,美奶滋是有甜味的,擔擔麵略有一點辣度,加了之後可以中和辣度,我覺得加咖哩粉蠻不錯的,建議吃一半原味再來加,可以吃到不一樣的味道~

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擔擔麵的醬汁很多不用擔心會很乾,對了,加辣豆芽也蠻搭的

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▲ 太陽可樂餅 45元

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▲ 味噌手羽先 115元

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一份共有5隻,雞翅烤的還行,還略有一點肉汁,不過我在名古屋吃到的手羽先雞翅,外皮要更酥一點~

食後短評:

沾麵部份確實還是不錯,麵條Q彈好吃,醬汁也很濃郁,跟日本口味相差不遠;不過一年後的再訪,發現多收了10%服務費,我們要(自己去櫃台結帳、自己煮雜炊、自己倒水),而店員只負責(上菜跟中途收盤子)而己,我覺得服務費收了之後CP值就下降了,在此修正我的評價(4星→3星),不過建議沒吃過的人還是可以吃看看,沾麵吃完煮雜炊的吃法在台灣還是很獨門的~

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富士山55沾麵 二號店 (FB)

地址:台中市南屯區大墩路533號
電話:04 2325 2755
營業時間:11:00–14:30, 17:00–20:30
有10%服務費、低消一人200元

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