【台中丼飯】 飯飯深夜食堂 @隱身在早餐店裡的人氣小店 台中火車站週邊美食

飯飯深夜食堂 | 最近有讀者跟小剎講說火車站附近有一家晚上才開的日式小店，開在一家早餐店裡，賣的丼飯份量很多，我上網查了資料發現還蠻多人寫過的，就帶J女神去吃看看，確實很妙，口味偏台式不過份量挺夠的，算是在台中火車站附近多一個宵夜的選擇囉~ 飯飯最新食記請參考：飯飯 | 台中中區美食 綠川旁的深夜食堂 丼飯吃的很飽！ (2018菜單)

▲ 飯飯深夜食堂

這家店開在很妙的位子，就是這家早餐店的騎樓及店面，沒有招牌只有掛上寫著店名的帆布，門口還有放兩排椅子供人排隊休息

正確位置是在 民權路 跟 綠川東街 路口的轉角處，就是跟 宮原眼科 同一排，離火車站還蠻近的，有好一陣子沒來這一區了，也因此發現了好幾間新店，哈

工作人員忙進忙出，外場人員一位，內場大約4~5位，還有看到一位正在裡面甩肉做漢堡排 烤爐上有一顆顆的漢堡排跟串燒，這位大哥要一邊顧烤爐還要炒肉，真是辛苦了~

 

環境介紹：  

座位數不算多，一下子就會客滿，基本上就是一間早餐店的裝潢，我們在等餐的時侯一直在想，不知道早上跟晚上的經營者是不是同一人？哈

菜單：

▲ 主食有四種都有附湯、泡菜跟糖心蛋，燒肉飯、雞腿飯跟漢堡飯排飯，如果比較餓就點雙拚飯，價位是100~160元，其他還有一些單點小菜、串燒等，劃完單要先去櫃台結帳買單，價格並不算貴  

坐下來點完餐沒過多久，外面已經開始排隊了，我看都是年輕人比較多~

 

菜色介紹：

▲ 湯及餐具要自取，底下有辣椒粉，等下可以用來改變味道

是味噌湯來的，可以無續取用，等餐的時候先喝碗湯暖暖胃

味噌湯裡面有菜頭，是偏向台式那種喝起來比較甜的口味，我個人沒有很愛

▲ 炙燒牛肋串 70元

沒想到串燒先來了，我有在costco買過牛肋條回家自己煮，它是一個比較多筋的部位，必需要先處理過才會比較好咬，一開始還擔心會不會太硬咬不下去，結果不會耶~ 口感算是Q彈，調味是簡單的鹽味，吃起來也不會油膩

▲ 究極雙拚飯 (雞加豬)160元

上面有燒肉跟一大塊帶骨雞腿，半顆糖心蛋、黃金泡菜跟小黃瓜片，糖心蛋還行

雞腿肉應該是為了節省時間，利用先炸再烤的方式來制作，烤的時侯表面再刷上醬汁，吃起來有一點蜜汁雞腿的醬汁甜甜的

醬汁的味道在表面比較吃的到，裡面的部份比較少(僅略入味)，可能是烤的時間沒那麼長的時間，不過肉質還算不錯有彈性

另外燒肉的部份是偏向瘦肉，醬汁味道不會太鹹，略有一點甜味，而且給的蠻多的

底下的白飯(軟飯)有淋上一點醬汁，兩種肉的夾攻下，飽足感很快就加滿了XD

 

▲ 純手工起司牛漢堡飯 130元

再來試試網友推薦的漢堡肉，上面還有一層起司再去炙燒過，我一直覺得 漢堡肉 跟 起司 是個蠻定番的組合，不管是包在裡面或是加在外面

拉起時還可以看到起司的牽絲效果

去除起司的外衣，我們可以發現是一大顆手工牛肉漢堡排切成3片，口感有點乾柴，我覺得這個方法不是很好，因為一切開肉汁就是【流失ing】的狀態了，再加上起司炙燒的時間，流失的肉汁跟青春一樣不復返啊！

我想他們應該是為了擺盤好看，建議要不要一開始乾脆就做小片的，這樣就比較不會有這個問題，而且做小片也不用等那麼久才熟

底下也有淋上醬汁，不過飯量很多吃到最後還是有點膩，我就去加了辣椒粉才比較好

離開時還是一堆人啊~ 外帶人潮也不少！

 

食後短評：

餐點基本上我覺得算是蠻台式的，可以因為場地關係比較多限制而採用現在的製程，不過以份量來說算是有誠意的，如果不用【道地日式】的標準去看的話還算是ok的，把我上面講的細節調整一下，相信還是很有機會的，讓台中火車站週邊宵夜又多了一個選擇，食記給大家參考，希望大家會喜歡我們的介紹  

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飯飯深夜食堂

地址：台中市西區民權路30號

營業時間：18:00~23:00

fb：https://www.facebook.com/fanfanTaichung/  

 

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