咕咕香甕缸雞 | 小剎每次經過西屯路的【咕咕香甕缸雞】都覺得生意很好，而且幾年前也換了新店面更大間了，現在已經是一些公司行號、親朋好友聚餐的好地方了，假日不訂一下位還吃不到，甕缸雞好吃之外，熱炒也是必點的，這次台北好友來台中，當然也是要帶他們來去吃一下囉~
用餐時間：2015.12.20
▲ 咕咕香甕缸雞
位於西屯路三段，店面跟招牌都挺大的，不用擔心找不到，而且旁邊就是停車場了，今天不想開車，就搭 UBER 來囉~
▲ 大門口，左邊就是他們在製作甕缸雞的地方
哇嗚，有一堆木頭整齊擺放，應該是用來烤雞用的，然後看到一個大哥赤裸的上身在烤雞，身上隱約還有看到刺青，嗯~ 我還是遠遠的看就好了，萬一不小心被發現我拍到什麼秘辛可就不妙了XD
店內環境：
店內空間非常大，桌數也非常多，還有二樓及戶外也有，不過如果是假日還是很可能一位難求，尤其是我們剛到的時侯還沒客滿，客人陸陸續續一下子就滿了，真的很厲害，所以建議還是提早訂位囉~
菜單：
菜單種類很多，基本上的點法都是 甕缸雞一隻 為基準，再依人數來點熱炒，以我們4個人今天點的來算，一人大約400元左右就吃到很飽，大家可以依照此方式試試，人越多越好點菜囉~
▲ 涼拌洋蔥 150元
洋蔥處理過之後去除嗆辣味，剩下爽脆的口感，再淋上和風醬汁，確實挺開胃的啊！ (其實我早就先開好了XD)
▲ 清蒸沙蝦 220元
蝦子大約10隻，雖然不大但還算是新鮮，附上台灣人喜愛的哇沙比醬油，就是台啦！
▲ 高山龍鬚菜 180元
龍鬚菜平常吃不太到，來這當然要點一下，果然是很脆又很甜，一些比較粗纖維的部份都去掉了，而且沒有過多的調味，非常好吃
▲ 雞油飯 20元、雞油麵線 30元
這兩個好像是每次來必點的，上面除了雞油之外還有一點油蔥酥，我覺得不用配菜直接吃就很有味道了XD
▲ 五更腸旺 220元
肥腸處理很好吃，軟中帶Q，咬在嘴裡很有彈性很舒服，調味上也不會太鹹或太辣，完全就是一個白飯殺手來的！ 什麼減肥？明天再說吧~
完了完了，你看！我的白飯快沒了ORZ
▲ 甕缸雞 600元
我問過了沒辦法選半隻，回答是另外半隻要賣給誰？ 老闆娘回答的很有道理啊~沒辦法反駁XD
切的大小塊差不多，而且有把雞頭給處理掉了，上桌的都是可以直接食用的
吃法應該不用我多教了吧？ 記得沾雞油、再灑點胡椒
來看看它的雞皮，有幾塊真的是烤到挺酥脆，不過有些被壓在比較下面的比較軟，但有酥的那幾塊都挺不錯的，而且超級香啊！
雖然雞油都被逼出來了，雞肉部份直接吃也不會柴，挺不錯的，要肉多就夾雞胸肉、要有彈性口感就選雞腿，記得眼明手快啊~ (餐桌即是戰場，不是你吃到就是我吃到啊！)
▲ 活力鍋 (小) 250元
我們也點了一個活力鍋來當湯，放了好幾種不同的菇類，湯頭清爽好喝，還有蔬菜的甜味，還可以加湯喔~
食後短評：
吃完果然沒漏氣，好友都覺得每一道都很好吃，我個人覺得甕缸雞部份還不錯，但熱炒類的選擇性更多，可以滿足不同的族群，純屬個人感覺，食記給大家參考囉~
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咕咕香甕缸雞
地址：台中市西屯區西屯路三段89之2號
電話：04-24627393
營業時間：11:30 – 0:00
https://www.facebook.com/guguxiang99/
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