【台中日本料理】 三町目日式碳烤。家庭料理 @鯖魚一夜干好好吃 東區聚餐好選擇 (過年沒休息)

【台中日本料理】 三町目日式碳烤。家庭料理 @鯖魚一夜干好好吃 東區聚餐好選擇 (過年沒休息)

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三町目日式碳烤 | 台中東區美食其實也蠻多的,最近網友跟我分享有一間新開的日本燒烤店,魚貨新鮮用料實在,烤魚也很好吃,那時趁著J女神生產到數前幾天來吃,果真還不錯,他們也有推出年菜及過年時也有營業,今天小剎就分享這家【三町目日式碳烤】,鄉親們快一起來看看吧~

用餐時間:2016.01.22


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▲  三町目日式碳烤。家庭料理

位於 十甲東路 及 東英七街 路口,招牌還算是蠻醒目的,下午5點開始營業到晚上12點,也算是宵夜好朋友

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開車的朋友不用擔心沒有停車位,三町目 斜對面就是一個公園,週邊都是停車格,若不幸被停滿也不用緊張,因為在 旱溪街 跟 德興一街 交叉口就有一個超大停車場,真是超方便的啦~

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店內環境空間還蠻舒服的,座位不算多,在外面的位子還是矮桌椅,三五好友或是跟家人一起來更有氣氛

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我們去的當天剛好是寒流來,天氣冷又下雨,不過一到用餐時間人潮就陸續坐滿了,而且越晚人越多,哈

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▲ 邪惡又冰涼的好朋友們~也有無酒精飲料啦~像那個冷泡茶我也有在別的地方喝過,是茶葉泡的喔,挺好喝的

警語:開車不喝酒,喝酒不開車 (也可搭 Uber)

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▲ 菜單

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菜單有兩張,一張鍋物及家庭料理,鍋物就比較像我們常吃到的雞湯火鍋,有麻油雞、香菇、蒜頭雞等,也有日式的昆布鍋,當天真的很冷,所以我們看到有鍋當然就先點了,雞湯有半隻、全隻,我們點了半隻結果也吃完,回去又吃了第二餐XD

原來以為是像日式居酒屋那種,單純是串燒、炸物,結果沒想到菜色種類這麼多,像是塔香煎蛋、客家小炒、九轉肥腸等,都好想吃看看,可惜這次人數太少,下次再來攻略吧~

另外紅色那張是日式料理,有壽司、手捲、沙拉、生魚片、丼飯等,價格也不貴,可以把它當作主食,配菜跟火鍋一起吃,這樣中日合併的感覺就是我們再熟悉不過、從小吃到大的台式日本料理啦~哈

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▲ 香菇雞  400元/半隻

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剛上桌時就已經可以喝了,底下瓦斯爐是保溫加熱用,上面的香菇好大朵喔~

靠近一聞都是雞湯及香菇的香氣,還有聞到一點蒜頭香,立馬就開胃了,尤其是冬天喝這種熱雞湯最好,剛好也幫待產前的J女神補補身子

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雞肉是有帶皮帶骨的,裡面還有放蛤蜊來提味,另外香菇不只是提供香氣而己,口感也很不錯喔~咬下還有湯汁跑出來,唉呀~好燙!

另外湯裡的蒜頭我覺得也是不容小覷(新聞常用詞),已經燉煮到非常軟爛,不過還能保持完整一顆,口感很鬆軟像馬鈴薯一樣,好吃耶~

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雞湯喝起來清香且順口好喝,油而不膩,除了雞肉本身的甜味外,還有一種甘甜甘甜的味道,後來才發現來是加入醬鳳梨(醬瓜),跟以前奶奶家燉的雞湯一樣,加在燉湯裡有化龍點晴的效果,大家真的要點一鍋來喝看看~

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▲ 綜合握壽司 240元

看當天進來的魚獲由師傅決定搭配,總共有六貫,我那天吃到有鮭魚、紅魽、

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▲ 塔香烘蛋 100元

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烘蛋的口感還不錯,外層酥酥,裡面鬆軟,九層塔的香氣也有出來,稍油一點,不過還在可以接受的範圍

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▲ 涼拌花枝

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新鮮的花枝燙熟之後、切片淋上五味醬就上桌了,也可以搭配芥末醬油一起吃,厚切花枝的口感爽脆好吃,完全沒有腥味

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▲ 岩烤豬肉串燒

切成塊狀,我覺得口感有點像松阪豬,脆脆的,上面只有灑些鹽調味

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▲ 培根蕃茄

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我一直覺得培根蕃茄是個很棒的搭配,當初想出這菜單的人真是天才,蕃茄烤過之後酸度降低,甜味明顯提升,而且熱熱的在嘴裡爆漿,真的是很好吃~我個人還蠻愛的~

對了,溫馨提醒大家,現在天氣冷,菜一上桌一定要趁熱吃,不然是很快就會冷掉的!

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▲ 鯖魚一夜干 時價

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鯖魚本身的油脂非常豐厚,用來做一夜干也是很適合,尤其是師傅的烤功一流,表面烤到非常酥脆,用筷子一戳下去,還有卡滋一聲!

裡面的魚肉經過風乾處理後,變得更緊實有彈性,吃了一口發現比想像中更好吃,於是就一口接一口吃不停,哈哈

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還有它的刺也不算多,而且都是大根的,懶人如我也可以吃的很開心XD

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過年期間沒有休息,他們有推出年菜,10道跟12道兩種不同食材不同價位,也給大家參考,如果怕去大飯店或是餐廳人擠人,不妨也可以去 三町目日式碳烤 吃看看喔~

 

食後總評論:


1. 雖稱不上是最道地的日本料理,但食材很新鮮,我覺得很適合家庭客,如果是一家人一起來的,大家喜好不同,這裡的菜色種類變化大剛好可以應付,還有我覺得這家店的風格也蠻適合老爸的,還有日本演歌當背景樂,我想我爸應該會蠻愛的,哈

 

2. 服務也不錯,過程中會一直過來確認餐點有沒有漏掉,還有吃完也都會詢問合不合口味之類,看客人也不少是熟客,感覺回客率還不錯,我應該也會再去吃別的料理~

 

3. 推薦口味:鯖魚一夜干、香菇雞、涼拌花枝

◎ 適合:家庭、情侶、朋友、公司聚餐
◎ 推薦度
★★★ (值得一試)

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~
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三町目日式碳烤。家庭料理

地址:台中市東區十甲東路579號
電話:04 2211 6588
FB:https://www.facebook.com/SanTingMu/

 

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