西濱蛋炒飯 | 忠孝夜市的美食這麼多，不過名店跟無名店的人氣落差很大，從店門口的排隊狀況就可以略知一二，也是外地人選擇的重要指標，今天小剎要介紹這家【西濱蛋炒飯】還在2013年獲得「全台十大最好吃蛋炒飯」的殊榮，人氣更是不同凡響，每每到了用餐時間都要排隊，小剎帶家人去吃覺得確實不錯，而且便宜好吃，鄉親們快一起來看看吧~
用餐時間：2015.11.28
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▲ 西濱蛋炒飯
位於忠孝路上，靠近跟國光路的交叉口，下午5點開營業，我們停好車走過去大約才下午5點半，已經是排隊狀態了！外面站了一排人是在等外帶的，真的是很強啊~~
基本上就是不管外帶還是內用都要填單，他們是看單子上的號碼來出餐，所以一到就是先找單子，內用跟外帶的單字顏色不同，記得要看清楚！
炒飯手有2個，我看到他們不停的炒，完全沒有休息，真是辛苦了~
店內座位並不算多，蠻有機會跟別人併桌的
單子放在很醒目的地方，不要再找不到啦XD
▲ 菜單，主力是炒飯類，從60~80元不等，其他還有炒麵、羹類、現炒類、湯等等，還有每桌都會看到的蚵仔煎
▲ 蚵仔煎 50元
好久沒吃到蚵仔煎了，感覺好像不逛夜市就很難吃到蚵仔煎，這裡的蚵仔煎有淋上一種甜甜的粉紅醬、醬油及辣椒醬
粉皮不會太厚，吃起來有點軟Q，再加上煎到微焦香的蛋，咬下去還有青菜的脆，口感還不錯
蚵仔大約四顆，雖不算大，但也不失新鮮
▲ 炒魷魚 100元
蠻大一盤的，魷魚很脆而且不會乾柴，略帶些水份，醬汁有沙茶、辣椒、九層塔的味道，感覺是道不錯的下酒菜，哈
▲ 肉絲蛋炒飯 60元
上桌發現這蛋炒飯像是有模型壓過，但其實是手壓的喔！出來就是一個小山狀態，看起來更加可口
飯粒炒到粒粒分明，上面還泛有油光，看起來晶瑩剔透，吃起來外乾內有水份，而且盤底下完全不油，真的是炒功一流
當然還要來點台中人的吃法才算得上專業，我吃起來像是東泉辣醬，淋在炒飯上只有加分啦~哈哈
▲ 什錦蛋炒飯 80元
有肉絲、蝦仁跟火腿的綜合版，飯量一樣是蠻驚人的，男生吃一盤差不多，一般食量的女生可能吃1/2~2/3就飽了
蝦仁蠻大顆，也蠻有彈性
▲ 四神湯 40元
有豬腸、薏仁等，料非常多，喝起來中藥味及酒味也不會太重，我覺得蠻好喝的，之前吃過最多料的四神湯是北平路的【員林劉記四神湯】，他的料多到吃完嘴巴會咬到有點酸XD 兩者相比，是這裡的四神湯要清爽一點，我個人要更喜歡
純屬個人感覺，食記給大家參考囉~
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西濱蛋炒飯
地址：台中市南區忠孝路76號
電話：0987 303 215
營業時間：週二-週日 17:00 – 0:00 (星期一公休)
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